OHAA

作品数：10被引量：45H指数：5
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1-MCP/肉桂/OHAA复合保鲜剂对小白杏贮藏效果研究被引量：5
《食品工业科技》2013年第11期334-337,共4页李述刚 于军 黄英 许倩 
国家科技部科技服务企业项目(2009GJG41047);新疆生产建设兵团工业科技特派员项目(2009GG43);国家863课题(2007AA10Z313);塔里木大学校长基金创新群体项目(TDZKCX08001)资助
以环氧乙烷高级脂肪醇(Oxyethyene higher aliphatic alcohol,OHAA)、肉桂提取物为保鲜材料,在贮藏温度为(0±1)℃、相对湿度为80%～90%的贮藏条件下,探讨1-MCP、OHAA和肉桂提取物对小白杏的贮藏保鲜效果。实验结果表明:经过56d的贮藏,...
关键词：小白杏 环氧乙烷高级脂肪醇 肉桂 复合保鲜 
1-MCP·OHAA在小白杏贮藏保鲜中的应用研究被引量：13
《食品工业》2012年第2期113-116,共4页于军 侯旭杰 李海纬 许倩 李述刚 
国家科技部科技服务企业项目(2009GJG41047);新疆生产建设兵团工业科技特派员项目(2009GG43);国家863课题(编号2007AA10Z313);塔里木大学校长基金创新群体项目(编号:TDZKCX08001)资助
以小白杏果实为试材,以1-甲基环丙烯（1-Methylcyclopyopene,1-MCP）和环氧乙烷高级脂肪醇（Oxyethyene higher aliphatic alcohol,OHAA）为保鲜材料,在温度为-1℃~0℃、相对湿度为80%~90%的条件下贮藏小白杏,比较经1-MCP处理与1-MCP.O...
关键词：1-MCP OHAA 小白杏 贮藏 
OHAA涂膜保鲜冬枣被引量：6
《食品工业》2012年第1期90-93,共4页李述刚 侯旭杰 王转生 许倩 于军 
国家科技部科技服务企业项目(2009GJG41047);新疆生产建设兵团工业科技特派员项目(2009GG43);国家863课题(编号2007AA10Z313);塔里木大学校长基金创新群体项目(编号:TDZKCX08001)资助
以冬枣为保鲜对象,以不同浓度（0.5%,1.0%,1.5%）的环氧乙烷高级脂肪醇（Oxyethyene higher aliphatic alcohol,OHAA）作为保鲜材料,在温度为0℃±2℃、相对湿度为85%~90%的条件下对冬枣进行贮藏。经过66 d的贮藏,试验结果表明：OHAA涂...
关键词：冬枣 OHAA涂膜剂 保鲜 
OHAA涂膜保鲜剂在小白杏贮藏保鲜中的应用研究被引量：4
《食品科技》2011年第11期48-54,共7页于军 马美湖 侯旭杰 刘华英 查春节 李述刚 
国家863课题(2007AA10Z313);国家科技部科技服务企业项目(2009GJG41047);新疆生产建设兵团工业科技特派员项目(2009GG43);塔里木大学校长基金创新群体项目(TDZKCX08001)
以环氧乙烷高级脂肪醇(Oxyethyene higher aliphatic alcohol,简称OHAA)为保鲜材料,在(0±1)℃、80%～90%的相对湿度下,研究不同质量分数OHAA(分别为0.5%、1.0%、1.5%)对新疆阿克苏地区小白杏[经1.0 mg/L 1-甲基环丙烯(1-MCP)熏蒸12 h]...
关键词：小白杏 OHAA 1-MCP 贮藏保鲜 
OHAA·肉桂在冬枣保鲜中的应用研究被引量：4
《塔里木大学学报》2011年第3期1-8,共8页李述刚 黄芳 许倩 于军 
国家863课题(2007AA10Z313);国家科技部科技服务企业项目(2009GJG41047);新疆生产建设兵团工业科技特派员项目(2009GG43);塔里木大学校长基金创新群体项目(TDZKCX08001)
本试验以环氧乙烷高级脂肪醇(Oxyethyene Higher Aliphatic Alcohol,OHAA)和肉桂精油为保鲜材料,在温度为0±2℃、相对湿度为85%～90%的贮藏条件下,研究OHAA和不同浓度的肉桂精油(0.16%,0.20%,0.24%)对冬枣的贮藏保鲜效果。结果表明:经...
关键词：OHAA 肉桂 复合保鲜剂 冬枣 保鲜 
OHAA在圆脆鲜枣涂膜保鲜中的应用研究被引量：6
《食品工业科技》2011年第7期371-374,共4页于军 高翔 侯旭杰 李述刚 
国家863课题(2007AA10Z313);新疆生产建设兵团工业科技特派员项目(2009GG43);国家科技部科技服务企业项目(2009GJG41047);塔里木大学校长基金创新群体项目(TDZKCX08001)
以OHAA(环氧乙烷高级脂肪醇,Oxyethyene higher aliphatic alcohol,OHAA)为保鲜材料,在温度为(0±1)℃、相对湿度为80%～90%的贮藏条件下,研究不同浓度的OHAA(0.5%、1.0%、1.5%)对圆脆鲜枣的贮藏保鲜效果。实验结果发现:在56d时,以浓度...
关键词：圆脆鲜枣 OHAA 涂膜保鲜 
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