菜籽浓缩蛋白

作品数：20被引量：118H指数：5
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相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：刘大川史美仁王车礼杨帆魏冰更多>>
相关机构：武汉轻工大学河南工业大学华中农业大学南京化工大学更多>>
相关期刊：《粮食与饲料工业》《食品科学》《食品导报》《中国油料作物学报》更多>>
相关基金：国家油菜产业技术体系建设专项国家科技部专项基金“十一五”国家科技支撑计划陕西省科学技术研究发展计划项目更多>>
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单仓高效平筛制备菜籽浓缩蛋白的研究被引量：1
《中国油料作物学报》2018年第3期432-437,共6页熊建 马海乐 董亚婷 王洋 
国家863计划(2013AA102203)
为了提高菜籽浓缩蛋白的生产效率以及蛋白含量,以预浸压榨菜籽粕为原料,研究单仓高效平筛制备菜籽浓缩蛋白的工艺。通过对原料的粒径分布以及不同粒径原料的成分分析得到原料粒径分布的R-R分布函数;对原料蛋白质与植酸的含量进行了相关...
关键词：单仓高效平筛 菜籽粕 浓缩蛋白 
菜籽粕营养价值及菜籽浓缩蛋白在水产饲料中的应用被引量：4
《河北渔业》2017年第7期51-56,共6页满铭叁 王旋 周慧慧 麦康森 何艮 
公益性行业(农业)专项资助(201303053)
全球鱼粉资源的短缺迫使水产养殖业相关从业者寻找可替代水产饲料中鱼粉的优质蛋白源,菜籽粕是一种来源广泛、蛋白含量高、氨基酸组成相对平衡、富含矿物元素和维生素的具有较高利用价值的植物蛋白源。本文总结了近年来关于菜籽粕在水...
关键词：菜籽粕 菜籽浓缩蛋白 营养价值 替代 生长 
菜籽浓缩蛋白的制备研究被引量：2
《农产品加工（创新版）（中）》2014年第12期8-11,共4页吉杰丽 朱仁俊 
研究水酶法制备菜籽浓缩蛋白的工艺优化,在单因素试验的基础上采用L9(34)正交优化试验,探讨加酶量、提取温度、提取时间和固液比为提取因素对菜籽浓缩蛋白提取的影响。单因素试验和正交试验表明,各因素对菜籽浓缩蛋白提取的影响次序为...
关键词：菜籽浓缩蛋白 水酶法 蛋白提取率 正交试验 
“醇法菜籽浓缩蛋白脱毒技术中试”通过科技部验收
《中国饲料添加剂》2012年第7期42-42,共1页
近日，按科技部要求，国家粮食局流通与科技发展司组织专家在西安对国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院承担的2009年农业科技成果转化资金“醇法菜籽浓缩蛋白脱毒技术中试”（2009GB24490501）项目进行了验收。由武汉工业学院刘大川...
关键词：菜籽浓缩蛋白 脱毒技术 科技部 中试 醇法 农业科技成果转化 武汉工业学院 国家粮食局 
菜籽浓缩蛋白水浴加热改性工艺条件的研究被引量：1
《河南工业大学学报（自然科学版）》2012年第3期28-32,共5页刘玉兰 杜衡 张宏荣 
为研究菜籽浓缩蛋白作为功能性食用蛋白的可行性,探索了水浴加热方法对菜籽蛋白功能性的改善情况.通过单因素及正交试验确定了以优化菜籽浓缩蛋白水溶性及乳化性为目标的最佳改性工艺条件:pH 9.0、加热温度80℃、加热时间6 min、料液比1...
关键词：菜籽 浓缩蛋白 加热改性 工艺条件 
国家农转资金项目“醇法菜籽浓缩蛋白脱毒技术中试”在西安通过国家级验收
《中国油脂》2012年第4期10-10,共1页
2012年3月17日，按科技部要求，国家粮食局流通与科技发展司组织专家在西安对国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院承担的2009年农业科技成果转化资金项目“醇法菜籽浓缩蛋白脱毒技术中试”（2009GB24490501）进行了验收。由武汉工业...
关键词：农业科技成果转化资金项目 菜籽浓缩蛋白 脱毒技术 西安 中试 醇法 国家级 武汉工业学院 
菜籽粕后脱皮工艺研究被引量：3
《中国油脂》2012年第2期23-25,共3页胡小华 唐亚娥 魏冰 杨帆 
以预榨浸出后的菜籽粕为原料,通过对菜籽粕粉碎、筛分及风选,将菜籽粕中的皮进行分离,以提高菜籽粕中的蛋白含量,对其中影响较大的筛孔目数进行了选择与确定,试验得出:粉碎菜籽粕过40目筛时筛下物经风选得到的产品蛋白含量较高,为44%;...
关键词：菜籽粕 后脱皮 菜籽浓缩蛋白 
醇法菜籽浓缩蛋白提取工艺研究被引量：3
《中国油脂》2011年第8期20-23,共4页王高林 杨帆 魏冰 杜宣利 
2009年农业科技成果转化项目(2009GB24490501);陕西省科学技术研究发展计划项目(2010K01-22)
以菜籽粕为原料,对乙醇法制取菜籽浓缩蛋白进行了研究。分别考察了浸提温度、浸提次数、乙醇体积分数和溶剂比对菜籽浓缩蛋白蛋白含量的影响。由单因素试验和正交试验得出醇法菜籽浓缩蛋白的最佳浸提条件为:浸提温度60℃,浸提次数6次,...
关键词：菜籽浓缩蛋白 乙醇 浸提 
冷榨菜籽饼混合溶剂浸洗生产浓缩蛋白工艺条件的研究被引量：4
《农业机械》2011年第2期61-66,共6页杜蘅 刘玉兰 
河南省食用油脂倍增计划项目中的相关课题
本文以冷榨菜籽饼为原料,采用混合溶剂浸洗工艺制取菜籽浓缩蛋白,同时脱除菜籽饼中抗营养成分。通过单因素试验和正交试验得到浸洗最佳工艺条件:溶剂比(乙醇:正己烷)7:3,乙醇浓度85%,固液比1:10,浸提温度45℃,浸提时间50min/次,浸提次数...
关键词：冷榨菜籽饼 混合溶剂浸洗 菜籽浓缩蛋白 工艺条件 
菜籽浓缩蛋白研究进展被引量：4
《中国油脂》2009年第10期20-23,共4页何江 钮琰星 黄凤洪 王利宾 周琦 
农业部油菜现代产业技术体系建设项目(nycytx-00517);科技部科研院所技术开发专项"油菜优质高效多元化利用关键技术研究与开发"
菜籽饼粕营养价值高,资源丰富,科学、合理、高效地利用其中的菜籽蛋白具有重要的社会和经济意义。主要介绍了菜籽蛋白的营养价值,菜籽浓缩蛋白资源利用的限制因素以及菜籽浓缩蛋白的制备方法,以期为菜籽浓缩蛋白的开发提供参考。
关键词：菜籽浓缩蛋白 抗营养因子 脱毒 提取 
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