叶蛋白

作品数：450被引量：1373H指数：19
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构树叶中几种内含物含量的季节变化研究被引量：2
《江西农业大学学报》2010年第6期1180-1183,共4页赖晓莲 郭圣茂 曾黎明 殳颖婷 杜天真 
中央财政林业科技推广示范资金项目([2010]JXTG-2);国家林业局重点科研项目(2006-24);江西省教育厅科学技术研究项目(GJJ08198)
测定并分析不同季节、不同树龄构树叶中总蛋白质、可溶性蛋白质和可溶性单糖含量以及超氧化物岐化酶(SOD)活性。结果表明:(1)总蛋白和可溶性蛋白质在3年生构树叶中含量高于10年生构树叶中的含量;(2)在不同树龄叶中总蛋白和可溶性蛋白质...
关键词：构树 叶蛋白 可溶性蛋白 超氧化物岐化酶(SOD) 可溶性单糖 
叶蛋白资源的利用现状及展望被引量：12
《食品科学》2003年第2期158-161,共4页陈文荣 邱业先 
本文综述了叶蛋白资源的功能及利用现状;提出通过开发叶蛋白多肽产品来提高对叶蛋白的利用效率。
关键词：叶蛋白资源 利用 叶蛋白多肽 开发 功能 植物 
叶蛋白酶促水解物营养价值的研究被引量：4
《食品科学》2002年第6期100-102,共3页陈文荣 邱业先 
本文通过木瓜蛋白酶对叶蛋白的酶促水解作用来改善叶蛋白功能方面的缺陷,并通过游离氨基酸的测定与实验动物的生长代谢试验来评价其营养价值,研究表明:酶解产生多肽的同时大量的游离氨基酸被释放出来,赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸...
关键词：叶蛋白 酶促水解物 营养价值 叶蛋白多肽 游离氨基酸 食用 
叶蛋白的资源、特性、加工和综合利用(五)被引量：3
《林产化工通讯》1999年第3期39-41,共3页刘晓庚 曾锦萍 陈梅梅 
介绍了近年来国内外有关叶蛋白的研究和开发利用等情况
关键词：叶蛋白 资源 特性 加工 利用 
籽粒苋鲜茎叶蛋白质含量及叶蛋白提取效率研究被引量：8
《江西农业大学学报》1999年第2期203-207,共5页郭晓敏 刘苑秋 牛德奎 杜天真 廖卫中 黄小珊 
江西省科委资助项目
对Ｋ１１２、Ｒ１０４等８个籽粒苋品种分不同时期进行了鲜茎叶蛋白质含量分析和叶蛋白提取试验研究。结果表明，籽粒苋属于高蛋白质含量作物，全生育期叶蛋白质含量平均达２８．７６％（干重比），采穗后茎叶平均蛋白质含量仍可达１１...
关键词：籽粒苋 蛋白质含量 叶蛋白 提取 效率 
叶蛋白的资源、特性、加工和综合利用(四)被引量：8
《林产化工通讯》1999年第2期36-38,共3页刘晓庚 陈梅梅 曾锦萍 
介绍了近年来国内外有关叶蛋白的研究和开发利用等情况
关键词：叶蛋白 资源 特性 加工 利用 饲料 
叶蛋白的资源、特性、加工和综合利用(三)被引量：7
《林产化工通讯》1999年第1期39-42,共4页刘晓庚 陈梅梅 曾锦萍 
介绍了近年来国内外有关叶蛋白的研究和开发利用等情况。
关键词：叶蛋白 资源 特性 加工 利用 
植物叶蛋白的研究及其工业化生产被引量：10
《世界农业》1998年第12期20-22,共3页邱业先 罗泽民 
一、植物叶蛋白的研究进展４０年代初，在第二次世界大战期间，世界性的粮食缺乏导致科学家们去寻求新的食物资源。英国科学家开始了从绿色叶子中提取蛋白质的研究，在研究的初期阶段，着重于基本的技术与应用，研究出了技能低投入少的...
关键词：植物 叶蛋白 研究 工业化生产 
叶蛋白的资源、特性、加工和综合利用(二)被引量：15
《林产化工通讯》1998年第5期39-41,共3页刘晓庚 
本文介绍了近年来国内外有关叶蛋白的研究和开发利用等情况。
关键词：叶蛋白 资源 特性 加工 利用 植物 树叶 
胰蛋白酶对叶蛋白水解作用的研究被引量：1
《江西农业大学学报》1998年第4期514-517,共4页邱业先 汪金莲 邹长媛 谢宝平 
江西省自然科学基金
以植物叶蛋白浓缩物为材料，用胰蛋白酶在不同条件下对其进行水解。结果表明，胰蛋白酶作用于植物叶蛋白，其最佳水解温度为４０℃；最佳水解ｐＨ值为９；水解程度随酶量和反应时间增加而增加；各种不同种类的植物叶蛋白在相同条件下被...
关键词：胰蛋白酶 叶蛋白 水解作用 
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