虫茶

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广西不同年份及取食原料化香虫茶的理化特性与感官品质分析
《广西职业技术学院学报》2025年第2期91-96,共6页黄菡 陈美杏 何才贵 
广西职业技术学院校级项目“六堡茶发酵酒工艺研究”(20210209057)。
研究根据化香虫茶的分类,选取了不同年份的六堡化香虫茶以及以不同植物为取食原料制成的化香虫茶,开展了全面的理化分析与感官评价。研究表明,随着年份的增长,不同年份的六堡化香虫茶在含水率、水浸出物、游离氨基酸和可溶性糖含量方面...
关键词：取食原料 六堡茶 化香虫茶 理化分析 感官审评 
虫茶营养成分及功能特性研究进展
《林产化学与工业》2025年第1期162-172,共11页李莉 曾祥谓 周永红 王妍 杨开太 陈幸良 
国家林业和草原局软科学项目(2024131009);广西重点研发计划资助项目(桂科AB21238014)。
虫茶是我国少数民族特有的林业资源昆虫产品,生产和饮用历史悠久。虫茶中富含蛋白质、脂肪酸、矿物质及微量元素,具有清热解毒、抗菌消炎、抗氧化、抗癌、预防高血压和心脑血管疾病等功效,具有重要的营养价值和药用价值,其食品和药品应...
关键词：虫茶 营养成分 功能特性 生物安全性评价 食品开发 
基于网络药理学和分子对接探讨虫茶中活性成分调控糖尿病的作用机制
《数理医药学杂志》2025年第2期110-120,共11页姚聂尘轩 余友媛 许存宾 
目的基于网络药理学和分子对接探讨四种虫茶在调控糖尿病方面的活性成分、核心靶点、关键通路和分子机制。方法查阅相关文献搜索化香虫茶、三叶虫茶、老鹰茶、苦丁虫茶四类虫茶的活性成分,通过SwissADME平台对活性成分进行筛选,运用Swis...
关键词：虫茶 糖尿病 网络药理学 分子对接 作用机制 
六堡茶虫茶的茶虫种类鉴定
《广东茶业》2024年第4期19-21,共3页姬佳旗 李小青 吴平 杨柳 吴婕 
六堡茶虫茶是经由茶虫幼虫取食六堡茶叶之后,茶虫排泄粪粒的干制品,其气味独特,似药香。迄今为止未见有对六堡茶虫茶中的昆虫种类作研究鉴定的报道。本文介绍六堡茶茶虫的取样、饲养、鉴定过程及结果,鉴定结果表明六堡茶虫茶的茶虫有米...
关键词：六堡茶 六堡茶虫茶 六堡茶虫 种类鉴定 
不同虫茶及其植物原料的抗氧化作用效果比较被引量：4
《食品安全质量检测学报》2024年第3期310-319,共10页袁冬寅 张芬 陈家献 欧淑琼 彭靖茹 张栩浩 黄寿辉 温立香 林玲 
广西农业科学院基本科研业务专项项目(桂农科2023YM12);广西农业科学院基本科研业务专项(桂农科2021YT145);国家现代农业产业体系广西茶叶创新团队建设专项(nycytxgxcxtd-18-06)。
目的比较研究酸枣叶虫茶、茶叶虫茶及其植物原料的体外抗氧化能力。方法采用高效液相色谱法及分光光度法等方法检测酸枣叶、茶叶、酸枣叶虫茶及茶叶虫茶中多酚、总黄酮、咖啡碱、游离氨基酸及可溶性糖含量,并以自由基的清除能力及铁离...
关键词：虫茶 植物原料 活性物质 抗氧化活性 相关性 
基于文献计量学的虫茶研究进展
《特种经济动植物》2023年第8期169-175,共7页廖利 
国家自然科学基金(项目编号:32060068)。
为了解我国虫茶的研究现状和发展趋势,以中国知网(CNKI)学术期刊数据库为检索平台,对1979年1月1日至2022年7月31日刊发、被CNKI收录的有关虫茶的期刊论文进行调查研究。利用文献计量学研究方法和CiteSpace5.8.R3可视化分析软件,对发文...
关键词：虫茶 文献统计 可视化分析 CNKI 
发挥优势 突出特色 推动虫茶产业跨越式发展
《林业与生态》2023年第7期32-33,共2页罗旭平 陆安忠 陆松全 
通道地处湖南省西南边陲,湘、桂、黔三省(区)交界处,气候温暖湿润,生态环境优良,在发展林下经济方面有着得天独厚的优势,尤其是虫茶,养殖历史悠久,品质优良可靠,已发展成为通道本地重要特色产品。发挥区位优势,打造特色产品。一是养殖...
关键词：区位优势 生态环境 发挥优势 虫茶 通道县 跨越式发展 突出特色 省(区) 
赤水虫茶的研究进展
《安徽农业科学》2023年第13期18-22,32,共6页李丽 邢杰 赵洋洋 邓雪映 林李芳洲 杨文宇 袁长江 
西华大学大健康管理促进中心开放课题(DJKG2019-027)。
赤水虫茶是以毛豹皮樟为原料,在特定环境条件下,经米缟螟、紫斑谷螟或米仓织蛾的幼虫取食、消化等作用后,具有特有品质特征的排泄物。查阅文献资料,并结合我国各地所产虫茶的研究报道,对赤水虫茶的历史渊源、产茶昆虫及寄主植物、化学...
关键词：赤水虫茶 产茶昆虫及寄主植物 化学成分 药理作用 品质 
不同干燥温度对酸枣叶虫茶品质成分的影响被引量：1
《食品工业科技》2023年第8期46-53,共8页袁冬寅 温立香 张芬 欧淑琼 陈家献 彭靖茹 赵媛 黄寿辉 檀业维 
广西农业科学院基本科研业务专项资助项目(桂农科2023YM12);广西农业科学院基本科研业务专项资助项目(桂农科2021YT145);国家现代农业产业体系广西茶叶创新团队建设专项资金(nycytxgxcxtd-18-06);广西茶叶产业科技先锋队(桂农科盟202306-2);广西重点研发项目(桂科AB18221004)。
采用高效液相色谱仪及氨基酸分析仪等方法,研究不同干燥温度(60、75、90、105℃)对酸枣叶虫茶蛋白质、氨基酸、脂肪酸等品质成分的影响。结果表明:90℃干燥的虫茶总黄酮与必需氨基酸含量最高,茶多酚及总氨基酸显著高于其他组(P<0.05);10...
关键词：酸枣叶虫茶 干燥温度 品质成分 主成分分析 
虫茶营养成分分析及评价被引量：3
《林产化学与工业》2022年第5期100-106,共7页薄采颖 陈幸良 周永红 胡立红 
国家自然科学基金资助项目(31901256);江苏省生物质能源与材料重点实验室基本科研业务费项目(JSBEM-S-202006)。
对灰双纹螟-粤蛇葡萄虫茶、灰双纹螟-藤茶虫茶、化香夜蛾-化香树虫茶和灰双纹螟-鱼腥草虫茶等4种虫茶中所含基本营养成分、氨基酸及矿物质元素的含量进行检测和分析,结果表明:4种虫茶都含有多种营养成分,但营养成分的含量存在一定的差异...
关键词：虫茶 营养成分 分析 评价 
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