蛋羹

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牛奶炖蛋
《美食》2014年第1期68-68,共1页丁清 
牛奶炖蛋,香甜可口,是人见人爱的甜品,奶香和蛋香混成一气,香滑细腻、入口即化的口感,简单又美味,让人怎么吃也吃不够,带来却是满满的幸福。这款满满都是爱的甜品最适合新春亲朋好友其乐融融的气氛啦!还在等什么,赶快动手吧!TIPS要做到...
关键词：蛋羹 牛奶 炖 TIPS 循环流动 甜品 保鲜膜 口感 
燕麦蛋羹好吸收
《美食》2011年第3期36-36,共1页
都知道燕麦是健康食品。可许多人只知道燕麦加牛奶，吃来吃去早腻了。怎样吃燕麦才新鲜又美味呢？1．什锦果粒燕麦。2匙速溶燕麦片和1匙黑芝麻粉放在碗中，加入苹果丁和香蕉丁，加开水适量搅匀后用微波炉加热3分钟，取出滴入两滴橄榄油...
关键词：燕麦片 可溶性膳食纤维 吸收 蛋羹 健康食品 维生素C 血胆固醇 黑芝麻 
温水打蛋蒸得嫩
《美食》2010年第9期48-48,共1页
鸡蛋羹味道鲜美，老少皆宜。怎样蒸鸡蛋羹才能不老不硬，表面不粗糙呢？世界烹饪大赛特金奖得主韩国孝介绍，蒸鸡蛋羹时，注意打蛋、加水、蒸制时间这些细节，可使鸡蛋羹更鲜嫩。
关键词：打蛋 温水 烹饪大赛 蛋羹 味道 蒸制 
蒸蛋羹加勺奶
《美食》2010年第7期40-40,共1页
蒸蛋羹并不只是往调好的蛋液里加点水这么简单。大厨的秘诀是，在加水的同时，再加上一勺奶。因为牛奶中的乳蛋白质能和鸡蛋中的蛋白质相互作用，使鸡蛋羹的口感更加滑嫩。
关键词：蛋羹 牛奶 蛋白质相互作用 乳蛋白 加水 鸡蛋 蛋液 口感 
感冒时饮食五点注意
《美食》2007年第2期25-25,共1页钟贺 
（1）注意难消化饮食 选择容易消化的流质饮食如菜汤、稀粥、蛋汤、蛋羹、牛奶等。
关键词：饮食 感冒 消化 蛋羹 菜汤 牛奶 粥 
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