王治江

作品数：82被引量：541H指数：13
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供职机构：河西学院更多>>
发文主题：荷叶离褶伞方便面河西走廊理化性质白菜型冬油菜更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程生物学环境科学与工程更多>>
发文期刊：《河西学院学报》《林业科技》《科技信息》《辽宁农业职业技术学院学报》更多>>
所获基金：甘肃省星火计划国家自然科学基金国家科技部农业科技成果转化资金国家农业科技成果转化资金更多>>
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马铃薯变性淀粉对马铃薯-小麦混粉糊化特性的影响及其在马铃薯面条中的应用被引量：2
《中国粮油学报》2020年第5期58-64,71,共8页焦扬 王治江 魏阳 李彩霞 李兴艳 杨璞 刘玉环 
甘肃省重点研发计划项目(17YFING050)。
采用主成分分法(PCA)分析了3种马铃薯变性淀粉对马铃薯-小麦混粉糊化特性的影响,将配粉糊化得分与变性淀粉种类和添加量进行了回归拟合,采用方程模型预测配粉制备的马铃薯面条的蒸煮品质。结果表明:3种马铃薯变性淀粉对混粉糊化的峰值...
关键词：糊化特性 变性淀粉 主成分分析 马铃薯面条 
3个冬油菜品种不同生育时期土壤磷素特征被引量：2
《草原与草坪》2020年第2期9-16,共8页高敏 王治江 许耀照 曾秀存 田沛 
国家自然科学基金项目(31660401);国家自然科学基金项目(31560397)资助。
以3个冬油菜品种(陇油7号,天油4号,陇油8号)不同生育时期(出苗期、五叶期、十叶期、返青期、现蕾期)采集的土壤样品为对象,对土壤的全磷(TP)、速效磷(AP)、有机磷(orP)和无机磷(inP)及无机磷组分铝磷(AL-P)、铁磷(Fe-P)、钙磷(Ga-P)和...
关键词：冬油菜 土壤 全磷 速效磷 有机磷 无机磷 生育时期 
羟丙基淀粉改善马铃薯挂面蒸煮品质的分析被引量：3
《甘肃农业大学学报》2020年第2期175-182,共8页焦扬 王治军 王炎 李彩霞 李兴艳 王治江 刘玉环 
甘肃省重点研发计划项目(17YFING050);甘肃省科技计划资助项目.
【目的】分析马铃薯羟丙基淀粉(GAF108)影响马铃薯挂面蒸煮品质的原因.【方法】采用单因素和响应面法试验设计,以马铃薯挂面蒸煮指标和表面电镜扫描进行结果表征.【结果】单一添加3%GAF108淀粉后,马铃薯挂面蒸煮损失率和熟断条率分别为1...
关键词：马铃薯挂面 马铃薯羟丙基淀粉 蒸煮品质 电镜扫描 
中草药对海鲜菇贮藏保鲜品质的研究被引量：5
《食用菌》2020年第1期63-66,76,共5页李文德 王治江 张文斌 华军 郭剑玲 
甘肃省特色产业科技攻关项目[Gs2014 scgg-05(2);甘]肃省瓜菜产业技术体系(GARS-GC-7)。
以海鲜菇为材料,采用丁香、艾叶、大青叶三种中草药提取液作涂膜处理,于4℃下贮藏,研究其对海鲜菇贮藏期间品质及生理特性的影响。结果表明:海鲜菇在整个贮藏期间,各处理组的失重率、细胞膜透性、脯氨酸、丙二醛均低于对照;但硬度、可...
关键词：海鲜菇 中草药 贮藏保鲜 
基于马铃薯全粉的代餐粉冲溶特性和蛋白质营养评价被引量：9
《食品工业科技》2019年第19期34-40,48,共8页焦扬 李兴艳 李彩霞 王治江 杨璞 刘玉环 
甘肃省重点研发计划项目(17YFING050);甘肃省科技计划资助
考察了预处理对马铃薯全粉冲溶特性和慢消化淀粉(SDS)含量的影响,确定了代餐粉主原料的预处理方式,并对七个配方代餐粉的冲溶特性、SDS含量和蛋白质营养进行了分析。结果表明,常压蒸制处理可使马铃薯全粉的溶解度、膨胀度和SDS含量提高...
关键词：马铃薯全粉 代餐粉 冲溶特性 营养评价 
灰树花液体培养特性及胞外酶活性研究
《食用菌》2019年第1期11-13,共3页李文德 张文斌 华军 王治江 
甘肃省特色产业科技攻关项目;项目编号Gs2014 scgg-05(2);甘肃省河西走廊特色资源利用重点实验室面上项目(XZ1408)
采用完全随机设计对灰树花液体培养特性进行了研究,并测定了其胞外酶活性。结果表明:灰树花液体培养发酵最佳碳源为葡萄糖,最佳氮源为硝酸铵,磷酸二氢钾为其最佳矿质元素,最适初始pH 2～4。灰树花在PDA液体培养基中发酵培养时,淀粉酶、...
关键词：灰树花 碳源 氮源 矿质元素 初始pH 胞外酶 
制种玉米连作恒量施磷对灌漠土与潮土中磷素利用的影响被引量：5
《水土保持通报》2018年第1期47-55,共9页赵芸晨 王治江 孙晓娟 付余业 
甘肃省陇原青年创新人才项目"草本花卉水肥耦合高效制种体系研究"(2050205-1)
[目的]研究恒量外源磷施用对玉米种子生产的影响,为合理施磷提供依据。[方法]通过大田定位与实验室分析相结合,选用河西走廊石灰性潮土及灌漠土定位施肥。[结果]制种玉米连作8a,恒量磷二铵525kg/(hm^2·a)施用,除无机态二钙磷(Ca_2-P)...
关键词：灌漠土 潮土 无机磷 磷活性 速效磷 有机磷 
甘肃省河西走廊沙棘枝枯病发生初报被引量：3
《中国农学通报》2017年第22期133-137,共5页邢会琴 王治江 汪永洋 郑天翔 何艳萍 
甘肃省自然科学基金资助项目"沙棘枝枯病病原分子鉴定及遗传多样性分析"(145RJZG115);河西学院科研创新与应用校长基金资助项目"沙棘枝枯病及其综合防治技术研究"(xz201002)
为明确甘肃省河西走廊沙棘枝枯病的发生与为害情况,采用定点、定期观察和大面积调查相结合的方法,对河西地区沙棘上发生的枝枯病进行系统调查与分析。结果表明,该病主要为害枝干,严重时造成枝干枯死或树体死亡。经调查,气候条件是引起...
关键词：甘肃河西走廊 沙棘枝枯病 发生规律 
河西绿洲灌区玉米制种田耕层土壤养分分析
《辽宁农业职业技术学院学报》2017年第1期6-9,共4页梁飞林 华珍慧 王治江 
采用各种方法对河西绿洲灌区玉米制种田耕层土壤肥力状况进行了测定分析,结果表明:该区土壤有机质含量为4.42~17.83 g/kg,均值为9.88 g/kg,有机质缺乏;碱解氮含量为9.51~62.85 mg/kg,均值为35.27mg/kg,碱解氮缺乏;有效磷含量较高,均值为...
关键词：河西绿洲灌区 耕层土壤 土壤养分 土壤酶 
马铃薯渣栽培平菇对其品质的影响被引量：3
《中国食用菌》2017年第1期28-31,共4页王治江 张文斌 李文德 华军 
甘肃省特色产业科技攻关项目(Gs2014scgg-05(2));河西学院校长科研创新基金(XZ2013-02);甘肃省河西走廊特色资源利用重点实验室面上项目(XZ1408)
以平菇菌种为试验材料,采用袋栽方式,研究在平菇栽培培养料中分别加入0(CK)、5 kg/100kg、10 kg/100kg、15 kg/100kg和20 kg/100kg的马铃薯渣对平菇子实体品质的影响,测定了其总糖、粗蛋白、VC、粗脂肪、粗纤维和灰分含量等指标。结果表...
关键词：马铃薯渣 平菇 品质 
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