廖爱美

作品数：7被引量：89H指数：6
导出分析报告
供职机构：合肥工业大学更多>>
发文主题：蚕蛹油脂肪酸组分脂质代谢响应曲面法优化精制工艺更多>>
发文领域：医药卫生农业科学化学工程生物学更多>>
发文期刊：《食品科学》《安徽农业科学》更多>>
所获基金：教育部“新世纪优秀人才支持计划”安徽省“十一五”科技攻关项目安徽省优秀青年科技基金江苏省科技支撑计划项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-7
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
家蚕蛹油对大鼠肝脏脂质代谢及相关酶活性的影响被引量：11
《食品科学》2011年第5期273-276,共4页黄静 廖爱美 潘文娟 张海祥 魏兆军 
安徽省"十一五"科技攻关项目(08010302149);江苏省科技支撑计划项目(农业BE2009365);教育部新世纪优秀人才基金项目(NCET-07-0251)
以不饱和脂肪酸含量达68%的家蚕蛹油为原料,喂食正常大鼠和高脂模型大鼠,检测大鼠肝脏总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇、丙二醛浓度及脂蛋白脂酶和肝脂酶活性,研究蚕蛹油对大鼠肝脏脂质代谢及其相关酶活性的影响。结果表明:家...
关键词：家蚕蛹油 肝脏 总胆固醇 甘油三酯 脂蛋白脂酶 肝脂酶 脂质代谢 
响应曲面法优化尿素包合富集蚕蛹油α-亚麻酸的工艺被引量：9
《食品科学》2011年第4期74-77,共4页张海祥 方婷婷 潘文娟 廖爱美 魏兆军 
安徽省"十一五"科技攻关计划项目(08010302149);江苏省"十一五"科技支撑计划项目(农业BE2009365);教育部新世纪优秀人才基金项目(NCET-07-0251)
采用响应曲面法对尿素包合富集蚕蛹油α-亚麻酸工艺进行优化。以α-亚麻酸纯度为响应值,温度、尿素与脂肪酸比值、95%乙醇与脂肪酸比值和包合时间为试验因素,进行中心组合试验。结果表明,α-亚麻酸富集最优工艺条件为温度-8.27℃、尿素...
关键词：蚕蛹油 Α-亚麻酸 尿素包合 
不同蚕蛹油中脂肪酸的性状及组分分析被引量：27
《食品科学》2011年第4期148-151,共4页潘文娟 方婷婷 廖爱美 张海祥 魏兆军 
安徽省"十一五"科技攻关项目(08010302149);教育部新世纪优秀人才基金项目(NCET-07-0251);安徽省第四批优秀青年科技基金项目(08040106803)
研究不同蚕蛹油的脂肪酸种类和相对含量。采用气相色谱-质谱方法,对KOH/CH3OH酯交换法甲酯化4种不同的蚕蛹油进行定量分析。结果表明:柞蚕蛹、蓖麻蚕蛹、家蚕蛹及剿丝后家蚕蛹油的酸价、皂化值和过氧化值存在显著差别;4种蛹油的脂肪酸...
关键词：蚕蛹油 脂肪酸组分 气相色谱-质谱 
响应曲面法优化动物蛋白酶水解脱脂蚕蛹蛋白的工艺被引量：11
《食品科学》2009年第24期188-192,共5页张海祥 魏兆军 周乐春 廖爱美 
安徽省"十一五"科技攻关项目(08010302149);教育部新世纪优秀人才基金项目(NCET-07-0251);安徽省第四批优秀青年科技基金项目(08040106803)
采用响应曲面法对动物蛋白酶水解脱脂蚕蛹蛋白的工艺进行优化。在单因素考察的基础上,选定温度、pH值、加酶量、液料比为试验因素,蚕蛹蛋白水解度为考察指标,分析结果表明,温度和加酶量的线性效应、温度和pH值及液料比的平方效应、温度...
关键词：蚕蛹蛋白 水解度 动物蛋白酶 
蚕蛹油的成分、营养价值及提取工艺研究进展被引量：27
《安徽农业科学》2007年第30期9699-9700,9711,共3页魏兆军 廖爱美 胡海梅 鲍先巡 姜绍通 
合肥工业大学创新团队基金资助项目
从丝绸工业的副产品即蚕蛹中提取的蚕蛹油作为昆虫油脂中的一种,具有重要的营养和经济价值。综述了蚕蛹油的研究进展,包括蚕蛹油的组成及营养价值研究、提取工艺研究、脂肪酸成分分析方法及精制研究、应用现状及前景等。
关键词：昆虫油脂 蚕蛹油 营养 有机溶剂 超临界CO2萃取 
家蚕蛹油提取工艺优化研究被引量：20
《食品科学》2007年第10期248-251,共4页魏兆军 廖爱美 于力涛 陶铸 鲍先巡 姜绍通 
合肥工业大学创新团队基金项目(06001)
本实验利用丝厂副产物蚕蛹为原料,研究了家蚕蛹油的提取工艺。结果表明:提取蛹油的最优条件为:浸出温度38℃,浸出时间2h,溶剂用量4ml/g,振荡速率为160r/min,蚕蛹油的出油率达28.17%。
关键词：家蚕 蛹油 提取工艺 优化 
食品污染微生物基因组DNA提取的简易方法被引量：1
《食品科学》2006年第12期410-413,共4页魏兆军 廖爱美 贾如 姜绍通 
合肥工业大学创新团队基金资助项目
本文报道了直接抽提食品污染微生物的基因组DNA的方法。污染的食品溶于PBS缓冲液后,直接用含SDS的裂解液裂解微生物细胞。抽提出的微生物基因组DNA在23kb处有清晰条带,利用P1和P2扩增出16SrDNA基因约180bp的目的条带,克隆后随机测定一...
关键词：基因组DNA 微生物 抽提 方法 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部