孙静

作品数：15被引量：45H指数：4
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供职机构：莱芜职业技术学院更多>>
发文主题：姜油树脂姜酒澄清度储水废水处理技术更多>>
发文领域：轻工技术与工程一般工业技术化学工程理学更多>>
发文期刊：《中国调味品》《江苏农业科学》《安徽农业科学》《现代商贸工业》更多>>
所获基金：山东省科技发展计划项目国家科技部农业科技成果转化资金山东省星火计划项目山东省高等学校青年骨干教师国内访问学者项目更多>>
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课程思政引领下药品营销实务课程设计与实施
《现代商贸工业》2024年第9期212-214,共3页孙静 
莱芜职业技术学院2021年教学改革立项项目“新时代东中西职业院校高质量发展联盟行动研究”(GZYX20210313)。
课程思政背景下,将思政元素融入药品营销实务的课程体系、教学设计、教学资源建设、考核评价中,创新“岗课赛证”融合的线上线下教学模式,采用混合式教学、案例教学等教学方法,培养“合规合法、守正创新、社会责任,精通药品营销岗位操作...
关键词：“课程思政” 药品营销实务 教学设计 
科研项目融入生物分离纯化技术教育的探索与实践
《现代商贸工业》2024年第8期262-264,共3页孙静 
山东省农业科技成果转化资金项目(2014nzwc33);莱芜职业技术学院2020年教师科研基金项目(2020jsky07);莱芜职业技术学院2021年教学改革立项项目。
生物分离纯化技术是生物制药技术专业的专业核心课,与生产实践联系紧密,为提高高职生物制药技术专业学生的职业素养,培养高素质技术技能人才,将科研项目融入课堂教学,采用混合式教学、案例教学等教学方法,丰富课堂教学内容,解决课岗对...
关键词：科研项目 生物分离纯化技术 课堂教学 
姜油树脂对鲜榨苹果汁的抗菌作用被引量：2
《江苏农业科学》2019年第24期199-201,共3页孙静 方涛 张秀云 
山东省农业科技成果转化资金(编号:2014nzwc33)
为防止鲜榨苹果汁受微生物污染而腐败变质,研究姜油树脂处理鲜榨苹果汁在贮藏期的pH值、滴定酸度、抗坏血酸含量、还原糖含量、多酚含量、微生物数量和感官特性,进而确定姜油树脂处理后鲜榨苹果汁的生物安全性。结果表明,与对照相比,冷...
关键词：姜油树脂 鲜榨苹果汁 菌落总数 抗菌 
姜油树脂提取新工艺集成研究被引量：5
《中国调味品》2019年第4期172-176,共5页孙静 张秀云 方涛 吴中斌 
山东省农业科技成果转化资金项目(2014nzwc33)
利用微波真空干燥、亚临界流体丁烷萃取技术和超临界流体二氧化碳技术,研究了姜油树脂提取的集成工艺。结果表明:在此工艺条件下,姜油树脂的萃取率达到97%以上,精制后姜油树脂的香辣素含量提高到29%以上,且未检出溶剂残留。
关键词：微波真空干燥 亚临界流体萃取 超临界流体 姜油树脂 集成工艺 
壳聚糖固定化果胶酶澄清低度姜酒的工艺优化被引量：3
《食品研究与开发》2016年第16期75-77,共3页秦珂 孙静 
山东省科技发展计划项目(2011GGA12054);莱芜高新区科技创新与发展计划项目(201015)
采用壳聚糖固定化果胶酶澄清低度姜酒。在单因素试验的基础上,采用正交试验确定固定化果胶酶澄清低度姜酒的最优工艺为:固定化酶浓度为60 g/L,p H值为3.5,酶解温度和时间分别是45℃和12 h。在该工艺下低度姜酒透光率可达98.9%,所得低度...
关键词：壳聚糖 固定化酶 果胶酶 低度姜酒 澄清 
基于模糊数学评价的“三辣一麻”复合调味品工艺研究被引量：2
《湖北农业科学》2016年第13期3416-3419,共4页秦珂 孙静 张秀云 亓伟梅 李绪霞 
山东省星火计划项目(2013XH11008)
应用模糊数学感官评价方法,结合正交试验优化了"三辣一麻"复合调味品工艺。结果表明,"三辣一麻"复合调味品的最佳工艺条件为大蒜粉20%,姜油树脂25%,花椒粉20%,葱酶解液20%。在此工艺条件下生产的复合调味品口感柔和协调,香气浓郁协调,...
关键词：模糊数学 正交试验 复合调味品 三辣一麻 
高性能弥散强化铜合金制备及应用研究被引量：1
《山东工业技术》2014年第18期128-128,共1页亓伟梅 孙静 李太公 
山东省星火计划项目(2013XH11009)
弥散强化铜合金是具有优良物理性能和力学性能的铜合金,主要介绍弥散强化铜的制备方法原位合成的几种方法,同时概述国内外弥散强化铜合金的生产情况和应用领域。
关键词：高性能 弥散强化铜 制备 研究 
壳聚糖澄清低度姜酒的工艺优化及其效果评价被引量：1
《中国调味品》2014年第8期16-19,31,共5页孙静 
山东省高等学校青年骨干教师国内访问学者项目(2012);山东省科技发展计划项目(2011GGA12054)
采用响应面法对壳聚糖澄清低度姜酒的工艺条件进行优化。利用单因素试验探讨了壳聚糖澄清因素(壳聚糖用量、处理时间、处理温度)对低度姜酒透光率的影响,并利用Design Expert 8.0响应面分析法对澄清工艺条件进行优化。结果表明:壳聚糖...
关键词：低度姜酒 透光率 响应面 澄清 
姜酒中姜辣素含量测定及品质研究被引量：2
《中国调味品》2013年第6期103-104,共2页孙静 
山东省科技发展计划项目(2011GGA12054);莱芜高新区科技创新与发展计划项目(2010-15)
用分光光度法测定不同姜酒中姜辣素含量,研究姜辣素含量与姜酒品质的关系,结果表明:随着姜酒度数增加,姜辣素含量增加,喝后出现反胃现象的人数增加。
关键词：姜酒 姜辣素 品质 
模糊数学法在不同处理姜酒感官评定中的应用被引量：11
《中国调味品》2013年第4期35-37,共3页孙静 亓伟梅 
山东省科技发展计划项目(2011GGA12054);莱芜高新区科技创新与发展计划项目(2010-15)
利用模糊数学法,以色泽、口味、香气和浊度为评价因素,对超微粉碎处理、酶解处理、超滤处理、壳聚糖处理的姜酒的感官质量进行了综合评定。结果表明:这4种不同处理的姜酒感官评定从高到低为壳聚糖处理的姜酒>酶解处理的姜酒>超微粉碎处...
关键词：模糊数学 感官评定 姜酒 
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