李欣芮

作品数：26被引量：107H指数：6
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供职机构：山东中医药大学更多>>
发文主题：复合饮料复合保健饮料稳定剂小鼠宣木瓜更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程文化科学农业科学更多>>
发文期刊：《中医药导报》《解剖学报》《山东中医杂志》《云南中医中药杂志》更多>>
所获基金：国家自然科学基金山东省高等学校科技计划项目国家级大学生创新创业训练计划四川省教育厅科学研究项目更多>>
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热处理大豆蛋白体外消化产物结构特征分析被引量：18
《食品科学》2017年第1期20-26,共7页王中江 张潇元 隋晓楠 齐宝坤 江连洲 李欣芮 姜楠 黄天赐 张鑫 李杨 
国家自然科学基金青年科学基金项目(31301501);国家自然科学基金面上项目(31571876);国家高技术研究发展计划(863计划)项目(2013AA102104);黑龙江省普通本科高等学校青年创新人才培养计划项目(UNPYSCT-2015011)
以大豆分离蛋白为基础原料,运用多种蛋白分析检测手段,深入探讨70、80、85、90、100℃热处理条件对大豆分离蛋白体外模拟消化特性影响。从蛋白质水解度(the degree of hydrolysis,DH)曲线来看,随着热处理温度的升高,DH曲线呈现先上升后...
关键词：大豆蛋白 体外模拟消化 胃蛋白酶 热处理 结构特性 
中药促骨髓间充质干细胞增殖的研究概况被引量：3
《山东中医杂志》2016年第10期921-923,共3页宋小莉 任泽香 李欣芮 
国家自然科学基金(编号:81102550);山东省高等学校科技计划(编号:J13LK52);国家博士后基金(编号:2015M572076)
骨髓间充质干细胞(BMSCs)具有广泛的临床应用前景,是当前生命科学研究的主要领域之一。结合中医理论,从补气药、补血药、滋阴药、补阳药、补肾药、活血药等方面对近3年来中药促BMSCs增殖的研究进行整理归类,为今后相关研究的开展提供参...
关键词：中药 骨髓间充质干细胞 增殖 综述 
桑葚芦荟复合保健饮料研制被引量：3
《饮料工业》2016年第4期45-48,共4页李欣芮 刘畅 
通过单因素实验和正交试验,探讨了以桑葚和芦荟为原料的复合饮料的加工工艺的关键技术及最佳配方。结果表明:最佳调配方案为桑葚汁添加量30%、芦荟添加量为20%、柠檬酸添加量为0.11%、白砂糖添加量为10%。稳定剂的最佳调配方案为阿拉伯...
关键词：桑葚 芦荟 保健饮料 稳定剂 
姜汁柠檬复合饮料的研制被引量：6
《饮料工业》2016年第4期54-57,共4页李欣芮 刘畅 
以生姜、柠檬为主要研究对象,对姜汁柠檬复合饮料加工工艺进行研究。在单因素实验的基础上通过正交试验,确定姜汁柠檬复合饮料的最佳配方。结果表明:最佳调配方案为姜汁添加量7%、柠檬汁加量为12%、蜂蜜添加量为6%、白砂糖添加量为10%...
关键词：姜汁 柠檬 稳定剂 复合饮料 
香橙木瓜复合饮料的研制被引量：5
《饮料工业》2016年第4期58-62,共5页刘畅 李欣芮 于宏 
本研究中,以新鲜香橙和木瓜为主要原料,研制香橙木瓜复合饮料。通过单因素实验和正交试验,以感官评价为指标探讨了复合饮料加工工艺的技术及最佳配方。实验结果表明:最佳调配方案为香橙汁添加量40%、木瓜汁添加量为30%、柠檬酸添加量为0...
关键词：香橙 木瓜 复合饮料 
红枣苹果复合饮料的研制被引量：2
《饮料工业》2016年第4期63-67,共5页刘畅 李欣芮 于宏 
以红枣和苹果为原料,以感官评价为指标,通过单因素和正交试验,研制出红枣苹果复合饮料。实验结果表明:该复合饮料最佳调配方案为红枣汁添加量30%、苹果汁添加量为35%、白砂糖添加量为9%,柠檬酸添加量为0.08%,复配稳定剂为0.2%的CMC-Na...
关键词：红枣 苹果 单因素 正交试验 复合饮料 
宣木瓜对烟气致小鼠肺损伤的干预研究被引量：2
《中医药导报》2016年第8期23-25,共3页李欣芮 王江薇 孙明江 
山东中医药大学SRT计划资助项目(2014178)
目的:探讨宣木瓜对烟气造成小鼠肺损伤模型的干预性保护作用。方法:将SPF级KM小鼠随机分为空白对照组、烟气组,其中烟气组包括模型组及高中低3种浓度宣木瓜给药组。给药组提前给药,模型组与对照组分别予以等剂量0.9%Na Cl溶液,实验采用...
关键词：宣木瓜 烟气 肺损伤 干预作用 小鼠 
丝线法制备豚鼠不完全性小肠梗阻模型及对c-kit表达的影响研究
《中国临床解剖学杂志》2016年第4期423-427,共5页杨拯 李欣芮 王强 刘双 黄倩 计震华 
四川省教育厅科研项目(13ZB0095);成都医学院科研基金项目(CYZ12-012)
目的探讨丝线法建立豚鼠不完全性小肠梗阻模型对ICC细胞表达c-kit的影响。方法选取43只成年健康豚鼠随机分成正常A组、假手术B组、模型组(C、D、E)。对模型组豚鼠通过丝线法造成不完全性肠梗阻,3 d后取出丝线并关闭腹腔,分别于术后第1d(...
关键词：CAJAL间质细胞 丝线法 C-KIT蛋白 豚鼠 不完全性小肠梗阻 
“苦情玫瑰”复合饮料加工工艺的研究被引量：2
《饮料工业》2016年第3期21-25,共5页刘畅 李欣芮 单垣恺 于宏 
以玫瑰和苦瓜为原料,研究玫瑰苦瓜复合饮料的加工工艺。通过单因素实验和正交试验,研制一种具有保健功效的复合饮料。结果表明:该复合饮料最佳调配方案为玫瑰花浸提液添加量20%、苦瓜汁添加量为8%、、白砂糖添加量为10%。柠檬酸添加量为...
关键词：玫瑰 苦瓜 复合饮料 
苦瓜雪梨复合保健饮料研制被引量：3
《饮料工业》2016年第3期35-39,共5页李欣芮 刘畅 单垣恺 
本研究中,以苦瓜和雪梨为原料,研制苦瓜雪梨复合保健饮料。并通过单因素实验和正交试验,探讨了复合饮料加工工艺的关键技术及最佳配方。结果表明:最佳调配方案为苦瓜汁添加量25%、雪梨汁添加量为34%、柠檬酸添加量为0.2%、白砂糖添加量...
关键词：苦瓜 雪梨 保健饮料 稳定剂 
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