刘绍华

作品数：48被引量：202H指数：9
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供职机构：广西中烟工业有限责任公司更多>>
发文主题：卷烟美拉德反应加香烟用香料挥发性成分更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>
发文期刊：《企业科技与发展》《南昌大学学报（工科版）》《植物保护》《安徽农业科学》更多>>
所获基金：国家自然科学基金广西壮族自治区科学研究与技术开发计划北京市自然科学基金广西壮族自治区科技攻关计划更多>>
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山药多糖的氨取代修饰和保润性能研究被引量：1
《湖北农业科学》2022年第8期115-119,168,共6页白家峰 熊亚妹 刘远上 孙懿岩 刘绍华 贾学伟 许春平 
国家自然科学基金联合项目(U1604176);河南省科技创新团队计划(20IRTSTHN022)。
通过碱提法提取山药多糖,对其进行氨取代修饰,采用GC-MS、红外吸收光谱、光散射和核磁共振波谱分析其化学结构和分子构象,并对山药多糖、氨取代山药多糖与丙二醇的保润性能进行了对比。结果表明,①山药多糖是一种杂多糖,主要由葡萄糖(86...
关键词：山药多糖 氨取代 保润性能 结构分析 
酶解工艺及美拉德反应温度优化制备烟草花蕾香料被引量：3
《湖北农业科学》2021年第22期143-147,共5页白家峰 梁德全 王宣静 刘绍华 许春平 
国家自然科学基金联合项目(U1604176);广西中烟合作项目(GXZYZZ2020C004)。
以烟草花蕾为原料,水溶性氨基酸和水溶性还原糖的含量为指标,通过单因素试验对酶解温度、pH、加酶量和酶解时间等因素进行酶解工艺优化,然后将优化条件下得到的酶解产物进行不同温度的美拉德反应,利用同时蒸馏萃取提取其挥发性成分并进...
关键词：酶解 美拉德反应 烟草花蕾 工艺优化 
罗汉果多糖的羧甲基化修饰及抗氧化性能影响研究被引量：6
《湖北农业科学》2021年第15期107-111,共5页白家峰 姚延超 郑毅 刘绍华 刘启斌 周奕 邢雨晴 杨雯静 许春平 
国家自然科学基金联合项目(U1604176);广西中烟合作项目(GXZYZZ2020C004)。
为了研究罗汉果(Siraitia grosvenorii)多糖及其羧甲基化产物的结构和抗氧化性能,使用酶解法从罗汉果中提取了罗汉果多糖,并进行了羧甲基化修饰,然后对罗汉果多糖进行了GC-MS单糖分析和傅里叶红外光谱分析,并研究罗汉果多糖及其羧甲基...
关键词：罗汉果(Siraitia grosvenorii) 多糖 羧甲基化 抗氧化性 
枸杞多糖的羧甲基化修饰及抗氧化性能被引量：19
《河南科技大学学报（自然科学版）》2021年第3期85-89,M0007,M0008,共7页许春平 姚延超 白家峰 徐石磊 贾学伟 刘绍华 
国家自然科学基金联合项目(U1604176);广西中烟合作项目(20171011)。
为了研究枸杞多糖及其羧甲基化衍生物的结构和抗氧化性能,使用微波辅助酶解法提取枸杞多糖并进行羧甲基化修饰。采用高效液相色谱仪(HPLC)、傅里叶变换红外光谱仪(FTIR)和尺寸排阻色谱-多角度激光光散射-示差折光联用仪(SEC-MALLS-RI),...
关键词：枸杞多糖 提取 羧甲基化 抗氧化性能 
枫槭叶发酵液为原料美拉德反应制备食用香精被引量：2
《中国食品添加剂》2021年第5期38-47,共10页王宣静 刘远上 刘绍华 白家峰 刘启斌 周奕 贾学伟 许春平 
为开发新型食用香精,将枫槭叶粉末发酵液进行不同时间(0、2、4、6、8h)的美拉德反应,对不同样品的挥发性成分进行GC-MS分析和主成分分析,探究不同美拉德反应时间样品的差异。结果表明:从GC-MS结果看,未发酵与发酵样品挥发性物质含量分别...
关键词：枫槭叶 发酵技术 美拉德反应 香精 主成分分析 
鸢尾根提取物膜分离组分分析及卷烟加香研究被引量：6
《云南大学学报（自然科学版）》2020年第6期1181-1189,共9页刘绍华 曲利利 白家峰 陈义昌 王月 贾学伟 许春平 
国家自然科学基金联合项目(U1604176);广西中烟合作项目(20171011).
为了研究膜分离技术对鸢尾根提取物的精制效果和不同精制组分的差异性,采用50 nm陶瓷膜对鸢尾根提取物进行了分离,采用气相色谱‒质谱法(GC-MS)分析了鸢尾根提取物原液、透过液和截留液的挥发性物质并进行了主成分分析,最后进行了卷烟加...
关键词：鸢尾根 气相色谱‒质谱法 膜分离技术 加香 主成分分析 
反应温度对以鸢尾根为原料的美拉德产物分布及卷烟加香的影响被引量：3
《云南大学学报（自然科学版）》2020年第1期160-171,共12页曲利利 白家峰 马扩彦 宁振兴 刘绍华 许春平 
国家自然科学基金联合项目(U1604176);广西中烟合作项目(20171011)
研究了以鸢尾根为原料优化反应温度开发新型的烟用香料.用GC-MS分析方法检测了鸢尾根发酵液在不同温度(90、100、110、120℃)时美拉德反应产物的挥发性成分,并进行主成分分析,评价了不同温度下美拉德反应产物在卷烟加香中的作用.GC-MS...
关键词：鸢尾根 发酵 美拉德反应 主成分分析 卷烟加香 
反应温度对以香荚兰为原料的美拉德产物分布及卷烟加香的影响被引量：5
《南方农业学报》2020年第1期183-193,共11页刘绍华 曲利利 白家峰 马扩彦 胡亚杰 许春平 
国家自然科学基金联合基金项目(U1604176);广西中烟合作项目(20171011)~~
【目的】研究不同反应温度对以香荚兰为原料的美拉德反应产物的影响,以期开发一种新型的烟用香料。【方法】以香荚兰为原料,采用气相色谱-质谱(GC-MS)分析检测香荚兰发酵液在不同温度(90、100、110和120℃)下美拉德反应产物的挥发性成分...
关键词：香荚兰 发酵 美拉德反应 主成分分析 卷烟加香 
怀山药多糖的羧甲基化修饰及保润性能被引量：11
《河南科技大学学报（自然科学版）》2019年第6期70-74,M0006,M0007,共7页许春平 孙懿岩 白家峰 贾学伟 刘绍华 
国家自然科学基金项目(U1604176)
为了研究山药多糖及其羧甲基化衍生物的结构和保润性能,采用碱提醇沉法从怀山药中提取山药多糖,然后对山药多糖进行羧甲基化修饰。采用傅里叶变换红外光谱仪和尺寸排阻色谱-多角度激光光散射-示差折光(SEC-MALLS-RI)法,对山药多糖羧甲...
关键词：山药多糖 多糖提取 羧甲基化 保润性能 
罗汉果添加剂保润效果及其作用机理的探索被引量：3
《企业科技与发展》2019年第10期52-54,56,共4页白家峰 韦康 唐志明 许蔼飞 刘鸿 刘绍华 
文章通过对罗汉果进行提取,经调配制成罗汉果保润剂,测定罗汉果保润剂的理化指标和保润性能,测定罗汉果保润剂在卷烟烟丝中在抽吸过程中向烟气粒相物中转移的转移率,为探索罗汉果感官保润剂保润机理提供了科学的依据。结果表明:①在25℃...
关键词：罗汉果 保润剂 保润性能 感官质量 
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