向泽敏

作品数：18被引量：81H指数：4
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供职机构：云南农业大学更多>>
发文主题：EGCG表儿茶素药理活性课程教学改革茶叶更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生文化科学更多>>
发文期刊：《天然产物研究与开发》《安徽农业科学》《中国食品》《文学教育》更多>>
所获基金：云南省应用基础研究基金国家自然科学基金云南省科技厅科研基金更多>>
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铁皮石斛花多糖的结构组成及免疫活性研究
《天然产物研究与开发》2024年第12期1999-2007,共9页王新婷 王珂 张志远 刘鑫澜 向泽敏 袁文娟 
国家自然科学基金(32060084);云南省农业基础研究联合专项重点项目(202301BD070001-025)。
从铁皮石斛(Dendrobium officinale Kimura&Migo)花中分离纯化多糖组分,初步分析其结构特征并从细胞水平研究其免疫调节作用,为铁皮石斛花多糖的工业化生产与应用提供理论依据和方法参考。本文以铁皮石斛干花为原料,采用水提醇沉得到粗...
关键词：铁皮石斛花多糖 提取分离 结构组成 免疫活性 
咖啡因在大叶种茶树不同组织中的含量分析被引量：1
《现代食品》2020年第5期158-159,共2页黄业伟 黄育敏 向泽敏 
云南省重大科技专项计划“生物种业和农产品精深加工”(编号:2018ZG013)。
咖啡因是茶叶中的主要生物碱,通过对茶树不同组织中咖啡因的含量进行分析,可为茶树资源的开发提供借鉴.本文以昌宁大叶种茶树的不同组织为研究对象,分析咖啡因在不同茶树组织中的含量.结果表明,嫩茎皮中咖啡因的含量最高,占鲜重百分比为...
关键词：咖啡因 大叶种茶树 组织 
EGCG在大叶种茶树不同组织中的含量分析
《中文科技期刊数据库（全文版）农业科学》2020年第3期91-92,共2页黄业伟 黄育敏 向泽敏 徐欢欢 
酯型儿茶素表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)是茶叶中的重要品质和功能成分。试验以昌宁大叶种茶树为材料,应用HPLC法测定了不同茶树组织中的EGCG含量,并进行了比较和分析。结果表明,茶树的根、成熟茎中的EGCG含量均较低(﹤0.1%),而嫩茎...
关键词：EGCG 茶树组织 大叶种 
安康富硒绿茶和红茶的硒含量分析被引量：3
《现代食品》2020年第4期153-155,共3页黄业伟 向泽敏 
云南省重大科技专项计划“生物种业和农产品精深加工”(编号:2018ZG013)。
安康市有着相当悠久的茶叶种植历史,富硒茶产业是其传统优势产业。采集源自紫阳县、平利县和汉滨区的9个绿茶和红茶样品,对茶叶中的硒含量进行测定和分析。结果表明,安康绿茶和红茶样品中的硒含量均达到了富硒茶标准,且多数茶叶样品的...
关键词：富硒茶 硒含量 含量测定 安康 
云南大叶种和小叶种茶鲜叶中EGCG和咖啡因含量的比较被引量：1
《中文科技期刊数据库（全文版）农业科学》2020年第2期80-81,共2页黄业伟 黄育敏 向泽敏 徐欢欢 
茶树品种在一定程度上决定了茶鲜叶的化学成分组成及含量。应用HPLC法对云南大叶种(云抗十号)和小叶种(楚雄小叶种)茶鲜叶中EGCG和咖啡因的含量进行了测定。结果表明,云抗十号大叶种茶树鲜叶中的EGCG和咖啡因含量分别为2.84%和1.14%,显...
关键词：云南大叶种 小叶种 茶鲜叶 EGCG 咖啡因 
石斛功能成分及其抗肿瘤作用机理研究进展
《饮食科学（下半月）》2020年第2期0038-0038,共1页黄业伟 朱强强 孙膑 向泽敏 
云南省重大科技专项计划(生物医药,2017ZF003)。
摘 要 :石斛作为我国的传统名贵中药,具有广泛的药用价值。兼具观赏价值及广泛的药用价值。部分肿瘤病人常以服食铁皮石斛 作为辅助治疗,但其抗肿瘤功效的物质基础和作用机制尚待进一步研究。该文对石斛抗肿瘤作用的功能成分及其作用机...
关键词：石斛 药用价值 抗肿瘤 作用机理 
氧化型茶多酚对黄曲霉毒素B1诱导的肝脏氧化损伤的改善作用
《中文科技期刊数据库（全文版）农业科学》2020年第2期78-79,共2页黄业伟 邢翠敏 向泽敏 
为探讨氧化型茶多酚(OTP)对黄曲霉毒素B1(AFB1)诱导的肝脏氧化损伤的影响,以OTP和AFB1为试样,以SD雄性大鼠为模型,分为对照组、AFB1(250 μg/kg)组、AFB1+OTP1(1 g/kg)处理组和AFB1+OTP2(0.5 g/kg)处理组,采集处理后的大鼠肝脏样品并进...
关键词：氧化型茶多酚 黄曲霉毒素B1 肝脏氧化损伤 超氧化物歧化酶 谷胱甘肽过氧化物酶 
茶叶组分促进皮肤伤口愈合作用的研究进展被引量：4
《安徽农学通报》2019年第9期13-16,18,共5页朱强强 孙膑 张云鹤 杨晓颖 向泽敏 黄业伟 
茶叶作为健康饮品的代表,具有多种生理活性作用,包括抗氧化、抗炎、抗菌等。表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)等茶叶中主要成分具有抗炎和促进伤口愈合的作用,已经被大量的研究证实。皮肤伤口愈合是由炎症反应、组织增生等调节过程组成...
关键词：茶叶 EGCG 伤口愈合 糖尿病 抗炎 
氧化型茶多酚促进高脂饮食大鼠排便的作用研究被引量：1
《食品研究与开发》2019年第9期51-54,共4页徐欢欢 李今 刘提提 黄业伟 向泽敏 
云南省科技计划青年项目(2016FD026);云南省重大科技专项计划(2018ZG010)
排便的情况与身体健康状况息息相关,该研究旨在探究普洱熟茶的主要品质和功能成分——氧化型茶多酚(oxidized tea polyphenols,OTP)对排便的影响。实验以SD大鼠为模型,研究OTP对高脂饮食大鼠排便情况的影响。结果表明,OTP处理组大鼠的...
关键词：茶叶 氧化型茶多酚 排便 高脂饮食 普洱熟茶 
“雨课堂”教学模式在食品化学课程教学改革中的应用被引量：25
《安徽农业科学》2019年第7期261-262,265,共3页黄业伟 向泽敏 
食品化学作为高等学校食品学科教学中重要的专业课程,具有知识点多、记忆与理解难度大等特点,传统教学模式不能满足当代高等教育的教学要求。根据现代大学生的思维特点与课程教学要求,采用"雨课堂"教学模式,从使用流程、应用过程、考核...
关键词：雨课堂 食品化学 教学模式改革 
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