肖敏

作品数：8被引量：28H指数：4
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供职机构：重庆市中药研究院更多>>
发文主题：调味汁挥发油金银花小米辣正交试验更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>
发文期刊：《中国调味品》《食品工业》《安徽农业科学》《重庆中草药研究》更多>>
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金银花枝叶提取物口腔崩解片的制备及质量评价被引量：2
《安徽农业科学》2016年第5期136-138,171,共4页沈健 肖敏 
重庆市科研院所创新能力建设计划项目(CSTC2012PT-KYYS10004);重庆市科技攻关项目(CSTC2012AA5026)
[目的]制备金银花枝叶提取物口腔崩解片并对其品质进行评价和考察。[方法]采用单因素法初步筛选工艺参数,在此基础上,采用响应面优化法确定最佳工艺参数。[结果]最终优化的处方为金银花提取物19.3%、交联聚乙烯吡咯烷酮(PVPP)9.6%、微...
关键词：金银花枝叶提取物 口腔崩解片 制备 质量评价 
金银花叶挥发油的GC-MS分析被引量：7
《安徽农业科学》2013年第3期947-947,996,共2页肖敏 谭红军 李晓华 康活泼 
重庆市科技攻关项目(CSTC;2011AC5162)
[目的]对金银花叶挥发油的化学成分进行分析,为金银花的综合利用提供指导。[方法]采集金银花叶,干燥,粉碎,采取水蒸气蒸馏法提取其挥发油,GC-MS分析其化学成分。[结果]在金银花叶挥发油中检测出29个化合物,确认26个化合物。这些化合物...
关键词：金银花 叶 挥发油 气相色谱-质谱联用技术 
金银花茎叶挥发油提取工艺研究被引量：6
《重庆中草药研究》2012年第2期6-10,共5页肖敏 谭红军 李晓华 康活泼 
目的:研究金银花茎叶挥发油水蒸气蒸馏提取工艺,探索金银花茎叶开发应用的新途径。方法:以提取挥发油所得量为评价指标,首先通过单因素比较法对提取过程中的原料形态、液料比、浸泡时间、提取时间进行优化再通过采用正交实验比较法对提...
关键词：金银花茎叶 提取率 挥发油 
小米辣护色液的提取工艺研究被引量：2
《中国调味品》2011年第6期72-74,共3页祝卢艺 詹永 杨勇 肖敏 刘源琼 
重庆市经信委产学研技术创新项目资助(项目编号09-cxy-67)
为了研究小米辣的绿色泡制方法,本文用中药提取液对小米辣进行护色。采用超声提取法提取中药,以总黄酮含量做指标,通过正交试验对总黄酮的提取工艺进行优化。结果显示:护色液总黄酮最佳提取工艺条件为:70%乙醇,提取温度80℃,固液比为20...
关键词：小米辣 护色剂 超声提取 正交实验 褐变度 
大豆蛋白用于夏桑菊凉茶澄清工艺研究被引量：1
《食品工业》2011年第5期66-68,共3页王婷婷 谭红军 肖敏 
研究大豆蛋白用于夏桑菊凉茶澄清工艺。研究发现,大豆蛋白相对ZTC1+1和壳聚糖等澄清剂能有效增加沉降速度,提高澄清效率;正交试验表明在大豆蛋白用量为7%、添加温度为60℃、一边加入澄清剂边搅拌时,其澄清效果最为明显,透光率可达93%以...
关键词：大豆蛋白 澄清工艺 正交试验 夏桑菊凉茶 
泡小米辣护色保脆工艺研究被引量：6
《中国调味品》2011年第4期66-68,75,共4页杨勇 詹永 刘源琼 祝卢艺 肖敏 
重庆市经信委产学研技术创新项目资助(09-cxy-67)
研究小米辣泡制前处理的护色保脆工艺。单因素试验表明小米辣烫漂温度为55℃、时间20 min、pH 4.0;正交试验表明最佳护色保脆液配方为焦亚硫酸钠0.02%、柠檬酸0.10%、氯化钙0.10%、D-异抗坏血酸钠0.05%。泡制后的小米辣保留了天然脆性...
关键词：小米辣 保脆 护色 正交试验 
利用冬菜副产物研制新型复合调味汁被引量：5
《中国调味品》2011年第2期75-77,共3页杨勇 詹永 祝卢艺 谭红军 肖敏 
重庆市科技攻关项目(CSTC;2010AC1127)
利用冬菜副产物为主要原料,研制特色风味冬菜调味汁。通过正交实验优选最佳提取条件。结果表明,提取最佳条件为A3B3C1D2。即8倍水量、60℃提取2次、每次60min。产品酱香浓郁,味道鲜美,具有冬菜的典型性,是一种理想的调味品。
关键词：冬菜副产物 提取 正交实验 复合调味液 
丹皮酚检测在中药质控中的应用
《重庆中草药研究》2003年第2期62-64,共3页王婷婷 肖敏 
本文对丹皮酚的薄层色谱扫描和高效液相色谱及气相色谱检测方法作了综述,为研究牡丹皮及含此药材的中药制剂提供了参考。
关键词：丹皮酚 薄层色谱扫描法 高效液相色谱法 气相色谱检测方法 中药质量控制 含量测定 测定方法 
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