姜悦

作品数:11被引量:40H指数:4
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供职机构:香港大学更多>>
发文主题:微藻不饱和脂肪酸多不饱和脂肪酸DHA二十二碳六烯酸更多>>
发文领域:轻工技术与工程生物学化学工程农业科学更多>>
发文期刊:《生物学通报》《中国食品工业》《海洋科学》《河北农业大学学报》更多>>
所获基金:广东省自然科学基金更多>>
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利用添加乙醇增加Phaffiar hodozyma虾青素产量(英文)被引量:4
《华南理工大学学报(自然科学版)》2001年第10期61-64,共4页朱明军 梁世中 陈峰 姜悦 
广东省自然科学基金资助项目 (990 6 71)~~
研究了摇瓶中乙醇对Phaffiarhodozyma细胞生长和虾青素积累的影响 .乙醇的添加增加了虾青素产量 ,但抑制了细胞生长 .在细胞生长的不同阶段添加乙醇均能增加虾青素产量 ,差别不显著 .为提高虾青素产量 ,最佳乙醇添加浓度为 3g·L- 1.添...
关键词:乙醇 虾青素 Phaffia rhodozyma 产量 
微藻异养培养生产ω-3高度不饱和脂肪酸被引量:1
《水产学报》1998年第S1期87-90,共4页姜悦 陈峰 梁世中 
广东省自然科学基金
关键词:微藻 ω-3高度不饱和脂肪酸 异养培养 
高细胞密度微藻培养生产ω—3多不饱和脂肪酸被引量:7
《河北农业大学学报》1998年第3期100-101,共2页姜悦 陈峰 
ω-3多不饱和脂肪酸(PUFA)对人体心血管,神经,免疫系统疾病及癌症有一定的预防及治疗效果,利用微藻培养PUFA是最有发展前途的研究方向,实验证明以现有的发酵设备和技术为基础,进行微藻的高细胞密度培养可极大地提高微...
关键词:微藻 PUFA 高细胞密度培养 多不饱和脂肪酸 
世界食品发展趋势被引量:1
《中国食品工业》1998年第12期54-55,共2页姜悦 陈峰 
现代工业化社会中,人们对食品的需求已从传统产品及家庭烹制的食品,转入餐饮及食品加工业的新产品。预计在今后几年内,食品加工业会面临更严峻的挑战。因为产品不仅要符合方便、高质、安全的要求,而且要不断推陈出新,开发如健康食品,以...
关键词:调味食品 方便食品 天然食品 保健食品 发展趋势 
利用异养型微藻生产 DHA(英文)被引量:4
《华南理工大学学报(自然科学版)》1998年第4期17-22,共6页姜悦 陈峰 梁世中 
香港研究基金;香港政府工业署资助课题;广东省自然科学基金
本研究旨在筛选高产DHA的异养型微藻种.以含有5g/L葡萄糖的Porphyridium培养基为初始培养基,对四株异养双鞭藻———Crypthecodiniumcohni进行摇床培养筛选.其中Crypthecodini...
关键词:二十二碳六烯酸 微藻 异养 
转基因植物中的标记基因被引量:2
《生物学通报》1997年第10期19-21,共3页侯学文 姜悦 郭勇 
概述并评价了转基因植物研究中所采用的标记基因,利用它们都无法实时、无伤地筛选出转化细胞,但新近用作标记基因的绿色荧光蛋白(GFP),与流式细胞仪(FACS)联用,便弥补了上述标记基因的不足。
关键词:转基因植物 标记基因 植物基因工程 
利用海洋微藻培养生产ω-3多不饱和脂肪酸被引量:21
《海洋科学》1997年第6期18-20,共3页姜悦 陈峰 梁世中 
关键词:海洋 微藻 脂肪酸 不饱和脂肪酸 大池培养 
ω-3多元不饱和脂肪酸在食品中的应用被引量:1
《中国食品工业》1997年第4期42-43,共2页姜悦 梁世中 陈峰 
EPA和DHA是ω-3多元不饱和脂肪酸(PUFA)的一种,其商业来源主要是海洋鱼油,而以生物技术生产PUFA则具有较大的研究潜力。在健康食品市场调查中,添加有EPA和DHA的健康食品呈不断上升的趋势,并且在未来的几年内其需求量将会继续增长。本文...
关键词:多元酸 不饱和脂肪酸 食品添加剂 应用 
啤酒厂副产品的综合利用被引量:2
《广州食品工业科技》1996年第3期101-106,共6页姜悦 梁世中 
关键词:啤酒厂 副产品 综合利用 
利用啤酒副产品──麦糟制取麦芽蛋白饲料
《广州食品工业科技》1996年第3期107-108,共2页梁世中 姜悦 庞松 
本文论述了以啤洒生产过程的废麦糟为原料,经破碎、过滤、分离等工艺处理,除去纤维含量高的麦皮,经脱水干燥制成高蛋白含量的麦芽蛋白饲料,可用作饲养鸡、猪、牛等家禽畜的饲料和水产养殖饲料,这不仅增加了蛋白资源.还有利于环境...
关键词:啤酒 麦糟 麦芽蛋白饲料 饲料 
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