崔筱

作品数：46被引量：155H指数：7
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供职机构：河南省农业科学院更多>>
发文主题：平菇发酵料香菇食用菌培养料更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程建筑科学文化科学更多>>
发文期刊：《食用菌》《中国科技成果》《食药用菌》《食品研究与开发》更多>>
所获基金：国家现代农业产业技术体系建设项目公益性行业科研专项青年科技基金河南省科技攻关计划更多>>
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香菇品种间菌龄、有效积温、温型差异性分析
《中国瓜菜》2025年第4期99-106,共8页孔维丽 刘金玲 吴杰 王昱峰 刘芹 崔筱 孙文化 张玉亭 
河南省现代农业产业技术体系(HARS-22-08-S,HARS-22-08G1)。
为了研究香菇菌龄、温型与不同生长发育时期有效积温之间的关系,以9个香菇品种为材料,分两季进行工厂化制棒、养菌、出菇,计算和评价不同香菇品种的温型、菌龄及各阶段的有效积温,并分析了它们之间的相关性和差异性。结果表明,实际菌龄...
关键词：香菇 有效积温 菌龄 温型 
河南香菇主产区鲜菇供应周期及影响因素分析
《中国瓜菜》2025年第1期95-101,共7页刘金玲 王昱峰 李臣军 崔筱 张玉亭 吴杰 孙文化 孔维丽 
河南省现代农业产业技术体系(HARS-22-08-S,HARS-22-08-G1)。
为厘清香菇主产区海拔及棚型对鲜香菇供应周期的影响,以伏牛山区卢氏县和西峡县两个香菇主产县为中心,通过问卷调查和实地考察相结合的方式搜集了23个乡镇低、中、高海拔下简易型、简易标准型(简称简标型)、标准型大棚的89个香菇种植户...
关键词：鲜香菇 供应周期 海拔 棚型 
15种常见食用菌营养成分分析及评价被引量：1
《中国瓜菜》2024年第11期67-74,共8页刘芹 闻诗歌 刘阳 孔维丽 崔筱 张亚南 王昱峰 
河南省农业科学院自主创新项目(2024ZC056);河南省现代农业产业技术体系(HARS-22-08-S,HARS-22-08G1)。
为研究不同种类食用菌的营养价值,对15种常见食用菌干品中的蛋白质、多糖、氨基酸以及矿质元素含量进行检测分析。结果表明,15种食用菌蛋白质含量(w,后同)为8.49~32.30 g·100 g^(-1),粗多糖含量为7.76~40.21 g·100 g^(-1),K含量为1.12...
关键词：食用菌 氨基酸组成 营养评价 主成分分析 
高温对香菇菌丝生理特性的影响及胁迫等级构建
《食用菌学报》2024年第5期53-63,共11页师子文 吴杰 胡素娟 张玉亭 崔筱 刘芹 孔维丽 高玉千 
河南省现代农业产业技术体系(HARS-22-08-S,HARS-22-08-G1);河南省重大公益性专项(201300110700)。
以香菇(Lentinula edode)‘豫香1号’为参试菌株,模拟夏季高温季节气温变化特点,设置15个高温胁迫处理:H1(30℃,12 h)、H2(33℃,12 h)、H3(33℃,24 h)、H4(33℃,48 h)、H5(36℃,48 h)、H6(39℃,4 h)、H7(39℃,8 h)、H8(39℃,12 h)、H9(3...
关键词：香菇 高温胁迫指数 胁迫积温指数 胁迫等级 
生长素IAA对食用菌生长发育影响的研究进展
《中国瓜菜》2024年第8期8-14,共7页崔筱 孔维丽 
河南省现代农业产业技术体系专项(HARS-22-08-S,HARS-22-08-G1)。
吲哚-3-乙酸(Indole-3-acetic acid,IAA)属于生长素吲哚衍生物家族,是最重要的植物激素之一,在植物、真菌、细菌中广泛存在。IAA在食用菌中的作用和功能研究越来越受到重视。综合比较了IAA的生物合成途径,分析了IAA对食用菌生长、发育...
关键词：食用菌 吲哚-3-乙酸 生长 机制 
糙皮侧耳原基发育关联物质及代谢通路分析
《中国瓜菜》2024年第6期52-60,共9页刘芹 孔维丽 崔筱 牛森园 师子文 吴杰 梁雪迪 刘阳 
河南省现代农业产业技术体系(HARS-22-08-S,HARS-22-08G1)。
为揭示糙皮侧耳原基发育的潜在调控物质,采用代谢组学的方法对糙皮侧耳菌丝体和原基细胞代谢物进行检测分析。结果表明,菌丝体与原基细胞的代谢物具有显著差异。采用正交偏最小二乘判别分析(OPLS‐DA),以VIP(varible importance in the ...
关键词：糙皮侧耳 原基发育 代谢组学 差异代谢物 代谢通路 
基于非靶代谢组学的糙皮侧耳子实体发育的关联物质及主要代谢通路分析被引量：6
《菌物学报》2024年第2期56-70,共15页刘芹 师子文 吴杰 黄保 梁雪迪 崔筱 胡素娟 牛森园 孔维丽 
河南省现代农业产业技术体系(HARS-22-08-S,HARS-22-08G1);河南省农业科学院基础性科研工作项目(2023JC17)。
本研究采用代谢组学方法鉴定并分析了糙皮侧耳原基和刚分化的子实体中的小分子代谢物质,以期解析糙皮侧耳子实体形成和发育的潜在机制。糙皮侧耳原基和子实体中共鉴定出545种代谢物,包含酚酸、脂类、氨基酸及其衍生物、核苷酸及其衍生...
关键词：糙皮侧耳 子实体发育 代谢组学 差异代谢物 代谢通路 
平菇发酵培养料制备过程中黄曲霉毒素降解变化分析被引量：1
《中国瓜菜》2023年第11期93-99,共7页崔筱 胡素娟 刘芹 吴杰 师子文 张玉亭 孔维丽 
河南省现代农业产业技术体系专项(HARS-22-08-S,HARS-22-08-G1);河南省重大公益性专项(201300110700)。
为解析平菇发酵培养料制备过程中黄曲霉毒素降解的变化规律,采用非靶向代谢组学技术和宏基因组学技术,对平菇发酵培养料制备过程中5个时期黄曲霉毒素含量及相关微生物基因丰度进行关联分析。结果表明,发酵初期(T1)培养料含有AFM1、AFG2...
关键词：平菇 发酵培养料 黄曲霉毒素 降解 
不同成熟度糙皮侧耳风味与能量代谢关系
《食品研究与开发》2023年第16期59-67,共9页刘芹 崔筱 吴杰 师子文 胡素娟 宋志波 孔维丽 
河南省重大科技专项项目(201300110700);河南省现代农业产业技术体系项目(HARS-22-08-S)。
为了解糙皮侧耳风味与能量的关系,对不同成熟度糙皮侧耳子实体风味、能量以及能量代谢相关酶活性进行研究。结果表明,在不同成熟度的糙皮侧耳中,等效鲜味浓度(equivalent umami concentration,EUC)、总挥发性物质、能荷、腺苷三磷酸酶(a...
关键词：糙皮侧耳 鲜味 挥发性物质 能量代谢 成熟度 
基于种植户技能提升策略选择行为促进香菇集约化生产研究
《中国瓜菜》2023年第8期146-152,共7页耿立 胡素娟 吴杰 崔筱 刘芹 张玉亭 孔维丽 
河南省重大公益性专项(201300110700);河南省现代农业产业技术体系(S2013-09,S2013-09-G02)。
研究种植户技能提升策略,促进种植户与香菇集约化生产方式有机衔接,推动香菇产业向现代化生产方式转变。以快速发展的香菇集约化制棒生产方式为背景,利用河南西峡、泌阳、卢氏3县香菇种植户的调查数据,运用多元Logistic模型,分析种植户...
关键词：集约化 种植户 技能提升 多元Logistic模型 
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