陈丽冰

作品数：7被引量：47H指数：4
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供职机构：湖北省农业科学院更多>>
发文主题：北虫草虫草素黑木耳麦角甾醇多糖更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程农业科学更多>>
发文期刊：《食品科技》《食品工业科技》《食品科学技术学报》《中国食品学报》更多>>
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超声-闪式联合提取香菇柄麦角甾醇及其抗肿瘤活性被引量：19
《中国食品学报》2017年第9期66-73,共8页高虹 陈丽冰 周康 史德芳 郭玮 罗琼 程薇 
公益性行业(农业)专项(201303080);湖北省农业科技创新中心资助项目(2015-620-007-001)
以香菇柄为原料,采用超声-闪式联合方法提取麦角甾醇,探讨提取时间、闪提转速、液料比、超声功率对麦角甾醇提取的影响。在单因素试验的基础上,通过响应面法优化超声-闪式联合提取香菇柄中麦角甾醇的工艺参数,利用S180荷瘤小鼠模型和酶...
关键词：超声-闪式联合提取 香菇柄 麦角甾醇 抗肿瘤活性 
北虫草培养残基中虫草素的提取纯化及抗肿瘤活性被引量：10
《食品科学技术学报》2016年第4期73-79,共7页陈丽冰 吴光旭 程薇 范秀芝 史德芳 石猛 高虹 
公益性行业(农业)专项(201303080);湖北省科技支撑计划项目(2015BBA205);湖北省农业科技创新中心资助项目(2016-620-000-001-033)
以北虫草固体培养残基为实验材料,比较闪式提取、超声波提取和超高压提取培养残基中虫草素的效果,用陶瓷膜过滤提取液,获得虫草素粗提液,利用高速逆流色谱分离制备虫草素,通过LC-MS/MS对产物结构进行鉴定,并验证了虫草素对小鼠S180肉瘤...
关键词：北虫草培养基 虫草素 提取 高速逆流色谱 抗肿瘤活性 
黑木耳红枣菌糕的研制被引量：4
《食品工业科技》2015年第24期239-242,共4页范秀芝 史德芳 陈丽冰 孙忠伟 程薇 高虹 
公益性行业(农业)专项(201303080);湖北省农业科技创新中心资助项目(2014-620-007-001)
为丰富食用菌深加工品种,本文以黑木耳和红枣为主要原料,添加木糖醇,复合胶和柠檬酸研制了黑木耳红枣复合菌糕产品,并以感官评价口感和风味为实验指标,对加工过程中的关键工艺进行了探讨。得到黑木耳红枣菌糕的最佳工艺为：黑木耳与红...
关键词：黑木耳 红枣 菌糕 
黑木耳液体发酵菌株筛选及发酵特性分析被引量：6
《湖北农业科学》2015年第20期5117-5120,共4页范秀芝 陈丽冰 史德芳 程薇 何建军 高虹 
湖北省农业科技创新中心资助项目(2014-620-007-001);湖北省农业科学院青年科学基金项目(2014NKYJJ05)
以菌丝长速和浓密程度、液体发酵菌丝体生物量及多糖产量为考核指标,从22个国审黑木耳(Auricularia auricula-judae)品种中筛选高产多糖的菌株,并对其发酵特性进行分析。结果表明,黑木耳2号菌株菌丝浓白、生长速度快,在基础发酵培养基...
关键词：黑木耳(Auricularia auricula-judae) 液体发酵 多糖 菌株筛选 
橡子淀粉制备及其理化性质研究被引量：6
《食品科技》2015年第4期215-218,共4页高立琼 陈丽冰 杨倩 吴光旭 
长江大学科研创新基金项目(39210144)
以橡子粉为原料,制备橡子淀粉以及研究橡子淀粉的理化性质。采用热水脱单宁、H2O2脱色制备橡子淀粉,运用理化检测方法对橡子淀粉的理化性质进行研究。研究表明,橡子粉中淀粉含量为63.58%;橡子淀粉的溶解度和膨胀度都不大,膨胀度随温度...
关键词：橡子淀粉 单宁 理化性质 
北虫草培养基中多糖的闪式提取工艺研究被引量：3
《湖北农业科学》2014年第19期4670-4674,共5页陈丽冰 程薇 高虹 范秀芝 史德芳 吴光旭 
公益性行业(农业)专项(201303080);湖北省农业科技创新中心资助项目(2014-620-007-001)
为实现北虫草[Cordyceps militaris(L.Fr.)Link]培养基的高效利用,采用闪式提取技术从北虫草培养基中提取多糖。通过单因素试验考察了闪式提取的液料比、提取时间、转速对提取效果的影响,利用正交试验法,优化了北虫草培养基中多糖提取...
关键词：北虫草[Cordyceps militaris(L.Fr.)Link] 多糖 闪式提取 正交试验 
冬瓜片渗透脱水平衡分配系数研究
《食品科技》2013年第11期80-86,共7页范凯 陈丽冰 杜昆 严奉伟 
长江大学科研创新基金项目(39210144)
为了深入理解渗透脱水的机理，优化、控制渗透脱水工艺，必须获取水分与固形物的平衡分配系数。测定冬瓜片在30--50℃、40％--60％麦芽糖浆中渗透脱水的失水率与固形物增加率，经方程回归得到冬瓜片的水分和固形物平衡分配系数，并用9...
关键词：冬瓜 渗透脱水 平衡分配系数 平衡失水率 平衡固形物增加率 
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