仲召红

作品数：23被引量：38H指数：3
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供职机构：淮北职业技术学院旅游管理系更多>>
发文主题：文明旅游高铁景区导游旅游业发展更多>>
发文领域：经济管理文化科学环境科学与工程医药卫生更多>>
发文期刊：《当代旅游》《吉林广播电视大学学报》《食品安全导刊》《阜阳职业技术学院学报》更多>>
所获基金：安徽省职业与成人教育学会教育科研规划项目安徽高校省级自然科学研究基金安徽省教学研究项目安徽省高等学校省级质量工程项目更多>>
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依托技能大赛促进酒店专业课程改革——以餐饮服务课程为例被引量：1
《淮阴师范学院学报（自然科学版）》2021年第2期178-181,共4页仲召红 赵平 李滢 
安徽省职业与成人教育学会2018年度教育科研规划课题“高职院校‘以赛促教、以赛促学’教学改革研究——以酒店管理专业为例”(AGZ18037);安徽省2019年度教学研究项目“‘以赛促教、以赛促学、赛教融合’教学改革研究——以酒店管理专业为例”(2019jyxm0622);安徽省2019年度质量工程项目“商务礼仪教师教学创新团队”(2019cxtd037)。
高职学校职业技能大赛的举办意义非凡,依托此类大赛进行教学改革十分必要。立足酒店类专业“中餐主题宴会设计”和“西餐宴会服务”竞赛项目,强调“以赛促教”与“赛教融合”的重要性。以餐饮服务课程为例,采用定性定量结合法、实例法...
关键词：高职学校 酒店专业 技能大赛 双师教学 教学改革 以赛促教 
淮北在校大学生营养健康状况调查分析被引量：2
《食品安全导刊》2020年第23期72-75,共4页杨娟 梁涛 王保国 仲召红 
淮北职业技术学院自然科学一般项目(2017-A-12)。
为研究大学生的营养健康状况,选取淮北职业技术学院的185名大学生为研究对象,采用问卷调查方法对他们的健康状况、营养知识、营养行为、营养态度进行调查。结果显示我校大学生体质健康状况良好,营养基础知识薄弱,存在不良的营养行为,膳...
关键词：营养健康状况 膳食结构 问卷调查方法 在校大学生 营养行为 营养知识 公选课 营养态度 
中国内地高净值人群与大众出国旅游流向偏好比较研究
《旅游研究》2020年第4期51-60,共10页任唤麟 仲召红 
2019年淮北师范大学校级质量工程项目“旅游规划与开发课程教学团队”(kctd19048);2018年淮北职业技术学院科研重点项目“互联网+时代下的皖北智慧旅游研究”(2018-B-8)。
随着中国出国旅游的快速发展,出国旅游流向(目的地选择)偏好成为值得研究的问题。鉴于现有出国游客流量数据性质不一致,通过数据转换与赋值,取得主要目的地在中国内地受欢迎程度得分,运用有序聚类分析法确定流向偏好等级,据此对高资产...
关键词：出国旅游 流向偏好 高净值人群 大众 有序聚类分析 
高职酒店管理专业“以赛促教、以赛促改”的意义与实施策略被引量：3
《淮北职业技术学院学报》2020年第3期24-26,共3页仲召红 梁涛 王海波 
安徽省职业与成人教育学会2018年度教育科研规划课题“高职院校‘以赛促教、以赛促学’教学改革研究——以酒店管理专业为例”(编号:AGZ18037)阶段性研究成果。
技能大赛是检验职业院校教学质量与师资水平的重要标准,充分发挥技能大赛的导向作用,能有效助推酒店管理专业教育教学改革,促进赛教高度对接,为打造高素质综合技能型酒店服务人才提供方法和指明方向。以高职酒店管理专业为例,以“以赛...
关键词：职业技能大赛 就业导向 以赛促教 以赛促改 核心职业能力 
新形势下高铁专业人才培养方案的优化研究被引量：1
《文存阅刊》2018年第10期203-204,共2页仲召红 梁涛 
淮北职业技术学院2016年度质量工程教研重点项目“‘十三五’背景下高职院校高铁乘务专业创新技能人才培养模式研究”(编号:2016jyxm-03);安徽省高等职业教育创新发展行动计划(2015-2018)项目“高速铁路客运乘务骨干专业建设”(2015xm-01-113)
我国高铁事业的快速发展,带来对高铁专业人才需求的剧增,大量技能型服务人才的培养任务光荣而艰巨。以国家'十三五'发展规划和'一带一路'倡议为背景,分析当前办学模式下高等院校培养高铁专业人才的利弊,发现合作办学中还存在的问题与缺...
关键词：高铁专业 合作办学 培养模式 高技能人才 
《餐饮服务与管理》课程教学设计分析——以“中餐宴会摆台”为例
《读与写（上旬）》2018年第10期259-259,共1页仲召红 
《餐饮服务与管理》是高职院校理实高度结合的一门课程,实操性和应用性很强。做好课程教学设计是提高教学效果和学生专业技能的重要保障,要精心进行教学设计,更好地促进酒店专业学生成才与成功就业,为其将来在酒店行业做好服务与管理工...
关键词：餐饮服务与管理 教学设计 中餐宴会摆台 高职教育 
“一带一路”与中国旅游业发展研究综述被引量：2
《吉林广播电视大学学报》2018年第10期119-120,共2页仲召红 
"一带一路"话题是当前学术界研究的热点,有关"一带一路"倡议与旅游业发展研究的综述却相对缺乏。"一带一路"倡议对中国旅游业机遇与挑战并存。为探索"一带一路"下旅游业发展的新思路、新模式和新路径,丰富此领域研究成果,以归纳总结、...
关键词：“一带一路”倡议 中国旅游业 产业融合 创新发展 
论景区导游讲解技能的训练与提升被引量：4
《度假旅游》2018年第7期67-69,共3页仲召红 
导游服务是旅游业发展的灵魂,其质量高低集中体现在导游讲解上,导游讲解是衡量导游服务的重要标准,是导游人员必须掌握的专业技能。分析导游讲解必要性与重要性的基础上,针对当前景区景点导游讲解中的常见问题,建议通过灵活掌握讲解方...
关键词：景区导游 讲解技能 导游服务 导游素质 
新时期导游人员职业素质提升路径研究被引量：3
《池州学院学报》2018年第3期96-98,共3页仲召红 
新《旅行社条例》《导游管理办法》的颁布实施,在有效保障导游员合法权益的同时,对其职业素质和能力提出了更高的要求。必须从提高准入门槛、优化人才结构、健全工资机制、加强导游员主动学习等方面抓起,积极探索提质增效的优化方案,以...
关键词：新时期 导游人员 职业素质 《导游管理办法》 服务质量 
基于问卷调查的上海市“年夜饭”现状分析被引量：1
《吉林广播电视大学学报》2018年第3期79-80,85,共3页仲召红 
随着生活质量的提高,年夜饭及其饮食文化成为上海人品质生活的重要部分,"一顿饭"的消费更反映了上海人的生活质量。为深入了解上海市"年夜饭"的现状和发展前景,以问卷调查方式,采取定性与定量结合的方法,研究和阐述了上海年夜饭的消费...
关键词：上海市 年夜饭 问卷调查 饮食文化 绿色消费 
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