孙丙升

作品数：3被引量：29H指数：2
导出分析报告
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
发文主题：白地霉奶酪动物饲料香气化合物污水处理更多>>
发文领域：生物学医药卫生更多>>
发文期刊：《中国酿造》《食品研究与开发》更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-3
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
天然白地霉菌株发酵产品的毒理安全性评价被引量：4
《中国酿造》2009年第5期87-90,共4页刘天明 孙丙升 于莎莎 郑莉莉 
研究产香白地霉菌株发酵产品的食用安全性。采用小鼠急性毒性试验、骨髓细胞微核试验、小鼠精子畸形试验和30d喂养试验进行毒理学研究。急性毒性试验表明,白地霉发酵产品的小鼠LD50>100.g/kg体重,说明该受试物属于无毒级物质。骨髓细胞...
关键词：白地霉 发酵产品 毒理学试验 食用安全性 
内酯类化合物代谢中的微生物酶及其应用
《中国酿造》2008年第10期5-9,共5页郑莉莉 孙丙升 杨平平 王燕 
内酯类化合物在活生物体内经酶的作用产生代谢变化,可生成有利于生物体利用的物质。文中概述了近年来报道的几种有关内酯类化合物代谢中的微生物酶及其在生物技术中的应用情况和研究进展。
关键词：微生物酶 内酯类化合物 内酯酶 不对称合成 
白地霉的应用研究进展被引量：25
《食品研究与开发》2008年第9期163-166,共4页孙丙升 郑莉莉 刘天明 王慧 徐美鑫 
白地霉在食品、香料、饲料、环境治理等领域具巨大的开发价值。主要概述了近年来白地霉在脂肪酶、香气化合物、奶酪制作、污水处理以及饲料蛋白生产等方面的应用研究进展。
关键词：白地霉 脂肪酶 香气化合物 奶酪 污水处理 动物饲料 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部