杨燕红

作品数：5被引量：4H指数：2
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供职机构：广西生态工程职业技术学院更多>>
发文主题：功能食品保健食品食用菌类食用菌果品更多>>
发文领域：轻工技术与工程环境科学与工程农业科学文化科学更多>>
发文期刊：《中国食用菌》《科技创新导报》《成才》更多>>
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高职院校科研育人“四结合”模式与成效研究
《成才》2023年第3期19-21,共3页李蕾鲜 杨燕红 
2021年广西生态工程职业技术学院“习近平新时代中国特色社会主义思想”研究专项——习近平生态文明思想融入学生日常管理工作初探(课题编号2021XZX06)
基于职业教育国家政策的出台、辅导员的相关规定,分析了高职院校科研育人的现状,从寻找科研项目与学生的兴趣结合点、依托学院社团、挖掘服务平台、教师与朋辈指导、与课程相结合等方面提出高职院校科研育人的具体对策,打造“四结合”...
关键词：科研育人 四结合 育人模式 成效 
参膏醉菇功能食品的研制
《中国食用菌》2008年第3期55-56,共2页杨燕红 廖显辉 
以鸡腿菇、木糖醇、人参、甘草、清酒等为基本原料,采用浸提、浸渍的办法生产参膏醉菇功能食品并提出生产工艺流程和操作方法,该产品质地柔嫩、滑脆可口、气味芬香、酸甜爽口,具有培元补气之功效,且符合卫生标准。参膏醉菇功能食品融合...
关键词：鸡腿菇 浸提 浸渍 参膏醉菇 
食用菌类保健食品的开发探讨被引量：2
《科技创新导报》2008年第7期241-242,共2页廖显辉 杨燕红 
本文从食用菌的营养与保健价值、食用菌类保健食品生产现状、食用菌类保健食品开发策略等几方面探讨食用菌类保健食品的开发及在食用菌开发中配方设计和工艺选择。
关键词：食用菌 保健食品 开发 
桂花蜜金桔脯研制简报
《广西园艺》2008年第1期46-47,共2页廖显辉 杨燕红 
关键词：金桔 花蜜 制作工艺 金柑属 芸香科 香辛料 糖渍 果品 
香菇山楂糕功能食品的研制被引量：2
《中国食用菌》2007年第6期44-44,46,共2页廖显辉 杨燕红 
采用食品传统加工工艺和食用菌现代培养技术和浸提技术生产的香菇山楂糕,具有口感细膩、酸甜适中的风味,并具有降压醒脑、软化血管和抗肿瘤等作用,是适合各类人群食用的功能食品。
关键词：香菇山楂糕 功能食品 工艺 
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