赵美凤

作品数：16被引量：78H指数：6
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发文主题：小麦高效液相色谱法稻谷呕吐毒素真菌毒素更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学农业科学政治法律更多>>
发文期刊：《粮食储藏》《食品科技》《食品安全质量检测学报》《现代食品》更多>>
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小麦中呕吐毒素的影响因素和污染特性分析被引量：8
《食品科学》2021年第20期316-323,共8页邵亮亮 杜京霖 盛林霞 房芳 宁晖 应美蓉 赵美凤 
浙江省基础公益研究计划项目(LGN18C200004)。
以小麦为研究对象,分析影响呕吐毒素,即脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)含量的相关因素,研究小麦不同粒型及籽粒不同部位DON的污染特性、分布差异。结果表明,小麦籽粒染病、破损,籽粒粒径及虫蛀类型对DON污染均有影响,DON含量...
关键词：小麦 籽粒 呕吐毒素 污染特性 
浙江省2019年收获稻谷质量调查情况分析
《浙江农业科学》2021年第3期467-473,共7页赵美凤 张谷平 陈曦 邵亮亮 
对浙江省2019年收获稻谷进行质量调查和分析,结果显示,新收获早籼稻谷出糙率平均值为77.0%,较2018年下降0.5百分点,变幅为72.6%~80.2%;整精米率平均值为56.8%,较2018年下降0.3百分点,变幅为30.0%~68.8%;不完善粒总量平均值为5.9%,较201...
关键词：稻谷 质量调查 出糙率 整精米率 不完善粒 浙江 
复合免疫亲和柱净化高效液相色谱法同时测定小麦中的4种真菌毒素被引量：9
《食品科技》2021年第2期328-334,共7页邵亮亮 应美蓉 杜京霖 张谷平 赵美凤 房芳 宁晖 
浙江省基础公益研究计划项目(LGN18C200004)。
建立了一种复合免疫亲和柱净化高效液相色谱法同时测定小麦中脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、黄曲霉毒素B1和赭曲霉毒素A 4种真菌毒素的分析方法。样品利用80%的乙腈水溶液(v/v)提取后,采用复合免疫亲和柱净化,并通过高效液相色谱...
关键词：真菌毒素 高效液相色谱 小麦 免疫亲和柱 同时测定 
超高效液相色谱-串联质谱法同时测定小麦中的4种限量真菌毒素被引量：10
《食品安全质量检测学报》2021年第2期505-513,共9页邵亮亮 黄珊 邢嘉琪 应美蓉 杜京霖 赵美凤 
浙江省基础公益研究计划项目(LGN18C200004)。
目的建立复合免疫亲和柱净化-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定小麦中4种限量真菌毒素的分析方法。方法小麦样品粉碎后,通过80%的乙腈水溶液(V:V)提取后,采用复合免疫亲和柱净化,并利用超高效液相色谱串联质谱的多反应监测模式进行测...
关键词：真菌毒素 小麦 超高效液相色谱-串联质谱法 免疫亲和柱净化 
浙江省2019年新收获稻谷品质测报情况分析被引量：4
《粮食科技与经济》2020年第7期103-105,共3页张谷平 赵美凤 陈曦 邵亮亮 宁晖 杜京霖 应美蓉 
2019年浙江省新收获晚稻品质测报监测工作覆盖了全省除舟山市以外的10个地市共76个县(市、区),以农户样品合并后的乡级样品作为当地主导优质品种,确定品种和类型的样品共506份,涉及中晚籼稻品种44个样品248份,主要品种有甬优1540、甬优1...
关键词：品质测报 优良品种 达标率 
食品过敏法规及其检测技术现状被引量：8
《食品安全质量检测学报》2020年第12期3768-3772,共5页宁晖 房芳 邵亮亮 应美蓉 杜文凯 赵美凤 杜京霖 
近年来,食品过敏越来越受到人们的广泛重视。本文基于国内外大量关于过敏原的文献,归纳了国内外关于过敏原信息标注的法律法规、管理现状,与中国现有的《预包装食品标签通则》比较,提出对应的建议与意见。本文总结了当前国内外各种检测...
关键词：食品过敏 过敏原 检测技术 法规 
小麦面筋含量测定影响因素分析被引量：1
《粮食科技与经济》2020年第4期88-90,共3页盛林霞 邵亮亮 金建德 应美容 赵美凤 应玲红 
浙江省基础公益研究项目(LGN18C200004)。
面筋含量是影响小麦和小麦粉品质的重要因素,面筋吸水率是小麦储存品质的重要指标。本文对小麦面筋含量测定中的关键步骤和重点环节进行了分析,探讨不同因素对试验结果造成的影响及应注意的事项,以期为各基层试验人员提供借鉴,为未来标...
关键词：面筋含量 测定 影响因素 
洗涤方式对小麦面筋含量测定的影响被引量：2
《现代食品》2020年第1期189-190,193,共3页盛林霞 付豪 邵亮亮 金建德 应美容 赵美凤 应玲红 
浙江省基础公益研究项目（编号：LGN18C200004）
面筋蛋白是影响小麦面团黏弹性和烘焙品质的重要因素,面筋吸水率是判定小麦储藏品质的重要指标。本文对比了仪器和手工两种洗涤方式对小麦湿面筋含量和面筋吸水率的影响,发现低面筋含量(≤25%)时,手工洗涤测定湿面筋含量结果偏高,高面...
关键词：小麦面筋 手工洗涤 仪器洗涤 
高效液相色谱法同时快速测定植物油中的三种抗氧化剂被引量：8
《粮食与食品工业》2019年第6期49-53,58,共6页邵亮亮 杜京霖 张谷平 赵美凤 应美蓉 陈曦 徐晨斌 
建立了同时快速测定植物油中特丁基对苯二酚(TBHQ),叔丁基对羟基茴香醚(BHA),2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)3种抗氧化剂的反相高效液相色谱方法。样品中的抗氧化剂采用甲醇直接提取,供高效液相色谱测定,采用Zorbax ODS色谱柱(250 mm×4.6 mm,...
关键词：抗氧化剂 快速测定 高效液相色谱法 植物油 
高效液相色谱法测定粮食中赭曲霉毒素A含量的不确定度评定被引量：6
《粮食与食品工业》2019年第1期60-67,共8页邵亮亮 赵美凤 房芳 宁晖 杜京霖 张谷平 
浙江省基础公益研究项目(LGN18C200004)
对高效液相色谱法测定粮食中赭曲霉毒素A含量的测量不确定度进行评定。建立数学模型,分析不确定度来源,计算不确定度分量,并合成测量结果的不确定度。本次评定结果表明:赭曲霉毒素A测量结果的不确定度主要来自样品不均匀性、浓度、体积...
关键词：不确定度 赭曲霉毒素A 高效液相色谱法 粮食 
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