倪立新

作品数：8被引量：15H指数：3
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发文主题：工夫红茶茶叶生产成品茶茶饼福鼎大白茶更多>>
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紫阳工夫红茶工艺指标初探
《蚕桑茶叶通讯》2013年第2期33-35,共3页俞素琴 汪松能 倪立新 汪文科 
近年来红茶市场比较火红,产量增加,价格上扬。但在生产中也存在一些问题,针对工夫红茶加工中存在的问题,笔者通过对紫阳工夫红茶加工的试验研究,初步探索了一些工艺指标,总结出一些规律,为今后的工夫红茶生产提供参考。
关键词：紫阳工夫 工艺指标 茶叶品质 
江西紫阳工夫红茶加工工艺参数初探被引量：3
《中国茶叶加工》2012年第4期36-38,共3页俞素琴 汪松能 倪立新 汪文科 王超敏 
用幼嫩鲜叶为试验原料,在试制高档红茶过程中,分别对萎凋叶含水量、揉捻时间和加压方式、发酵时间、干燥温度设置不同处理,以探索工艺指标。结果表明,较佳的工艺指标为:萎凋叶的含水量62%左右;揉捻70min,分两次揉,第一次揉捻不加压,第...
关键词：紫阳工夫红茶工艺指标 品质 
茶叶包装与贮藏方法对品质的影响被引量：3
《蚕桑茶叶通讯》2012年第6期25-26,共2页俞素琴 汪松能 汪文科 倪立新 李晓 
家庭用茶包装和贮藏的特点是数量少，条件简陋。如何搞好家庭用茶的包装和贮藏，笔者进行了如下试验。
关键词：贮藏方法 茶叶包装 品质 用茶 家庭 
马江镇茶叶生产现状与发展策略
《蚕桑茶叶通讯》2012年第3期31-32,共2页倪立新 汪松能 俞素琴 王超敏 
马江镇自然环境优越,生产的昭平功夫红茶品质优异。通过对生产加工和经营模式的分析,提出搞好茶园管理和营销策划的思路。
关键词：马江镇 功夫红茶 现状 对策 
茶果露的试制
《茶叶通讯》2012年第1期45-45,47,共2页倪立新 汪松能 俞素琴 
科技的发展进步，使一些新技术能在茶业中应用，茶叶突破了仅仅是饮料的概念，产品质量也得到了大幅度提高，而且产品种类更为丰富，更能满足消费者个性化需求。茶叶生产本身也将从单纯的农副产品加工变为现代化的新型食品工业。开展茶...
关键词：茶业 试制 果露 农副产品加工 茶叶生产 个性化需求 茶叶深加工 产品质量 
极品白茶太姥银针加工技术
《中国茶叶加工》2012年第1期36-37,42,共3页汪松能 倪立新 万玲 俞素琴 
本文简述了太姥银针的创制历史、品质特点,总结了太姥银针鲜叶采摘方法、鲜叶加工和毛茶加工技术。太姥银针鲜叶加工主要分萎凋和干燥两道工序,毛茶加工分抖筛、风选、平圆筛、拣剔、包装、装箱工序。
关键词：白茶 太姥银针 品质 加工技术 
白牡丹茶饼的加工工艺被引量：8
《蚕桑茶叶通讯》2011年第6期35-36,共2页倪立新 王燕 张辉海 
白茶主产于我国的福建省福鼎市，因成品茶满披白毫，呈银白色，故称“白茶”。白牡丹采用一芽二叶制成，芽叶连枝，形态自然，冲泡在杯中形似牡丹。因茶树品种不同而分，采自福鼎大白茶品种的鲜叶制成的称“大白”，采自水仙品种制成的...
关键词：白牡丹 加工工艺 茶饼 福鼎大白茶 福鼎市 福建省 成品茶 银白色 
茶瓜露的研制被引量：1
《蚕桑茶叶通讯》2011年第3期34-35,共2页汪松能 张宇星 倪立新 
茶瓜露的研制为茶叶食品研究项目之一;2010年江西省农业厅立项
目前,我国茶叶产量已达到130万t,种植面积190万hm2,产量和面积均居世界第一,而我国人均消费量还不到400g,主要消费方式还是热水冲泡。现在许多地方还在扩展茶园面积,随着全国茶园面积的增加,我国的茶叶产量还要增加,国内供过于求的现象...
关键词：茶叶产量 种植面积 茶园面积 人均消费量 消费方式 供过于求 国际市场 消费市场 
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