张开磊

作品数：10被引量：67H指数：6
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供职机构：青岛农业大学更多>>
发文主题：发酵大豆皮五龙鹅周龄屠宰性能更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程化学工程生物学更多>>
发文期刊：《肉类工业》《中国畜牧杂志》《饲料博览》《动物营养学报》更多>>
所获基金：国家水禽产业技术体系建设项目山东省农业良种工程项目更多>>
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发酵葡萄籽粕对5～12周龄五龙鹅消化生理、免疫器官指数和抗氧化指标的影响被引量：17
《动物营养学报》2016年第1期163-171,共9页王宝维 隋丽 岳斌 葛文华 张名爱 张开磊 贾玉辉 史雪萍 
国家水禽产业技术体系专项基金(CARS-43-11);山东省良种工程(2014LZ19)
本试验旨在研究饲粮中不同水平发酵葡萄籽粕对5-12周龄五龙鹅消化生理、免疫器官指数和血清抗氧化指标的影响,以确定发酵葡萄籽粕使用效果和适宜添加水平。选用5周龄五龙鹅288只,随机分为6个组,每个组6个重复,每个重复8只鹅（公母各占1/...
关键词：发酵葡萄籽粕 鹅 消化生理 免疫器官指数 抗氧化指标 
降解大豆皮纤维优势复合菌群筛选及产品营养价值评定被引量：5
《中国畜牧杂志》2015年第9期42-48,共7页张开磊 王宝维 葛文华 张名爱 岳斌 王超 李兆祥 
国家水禽产业技术体系专项基金(CARS-43-11);青岛市科技支撑计划项目(12-1-3-17-nsh)
试验以大豆皮为试验材料,采用复合菌种进行发酵,以便筛选出大豆皮饲料最佳优势复合菌群和最佳发酵工艺;同时对产品进行营养价值评定。采用纳豆芽孢杆菌、乳酸菌、产阮假丝酵母菌和草酸青霉F67 4种菌种,通过对菌种、发酵培养基和发酵条...
关键词：大豆皮 纤维素 菌种筛选 发酵工艺 营养利用率 
发酵葡萄籽粕对5～12周龄五龙鹅生长性能、屠宰性能和营养物质利用率的影响被引量：11
《动物营养学报》2015年第7期2157-2167,共11页隋丽 王宝维 葛文华 张名爱 张开磊 贾玉辉 岳斌 史雪萍 
国家水禽产业技术体系专项基金(CARS-43-11)
本试验旨在研究饲粮中不同水平发酵葡萄籽粕对5-12周龄五龙鹅生长性能、屠宰性能和营养物质利用率的影响,以确定发酵葡萄籽粕使用效果和适宜添加水平。选用5周龄五龙鹅288只,随机分为6个组,每个组6个重复,每个重复8只鹅（公母各占1/2）...
关键词：发酵葡萄籽粕 鹅 生长性能 屠宰性能 营养物质利用率 小肽 
鹅源草酸青霉发酵鸡粪工艺的研究
《家禽科学》2014年第10期8-13,共6页徐东枫 王宝维 姜晓霞 张名爱 葛文华 岳斌 张开磊 
国家水禽产业技术体系专项基金(CARS 43-11)
为了利用微生物发酵鸡粪生产高质量的有机肥料,为鸡粪资源的合理利用和减少环境污染提供有效的解决途径。本文以从五龙鹅肠道分离的草酸青霉为发酵菌株,通过对鹅源草酸青霉发酵鸡粪生产生物肥料和减少环境污染的研究,来探讨发酵鸡粪的...
关键词：鹅源草酸青霉 鸡粪 发酵 工艺 
发酵大豆皮对5~12周龄五龙鹅生长性能、屠宰性能和营养物质利用率的影响被引量：6
《动物营养学报》2014年第9期2761-2771,共11页王宝维 张开磊 葛文华 张名爱 隋丽 岳斌 
国家水禽产业技术体系专项基金(CARS-43-11)
本试验旨在研究饲粮不同水平发酵大豆皮对5~12周龄五龙鹅生长性能、屠宰性能和营养物质利用率的影响,以确定发酵大豆皮的使用效果和适宜添加水平。选用5周龄五龙鹅216只,随机分为6个组,每组6个重复,每个重复6只鹅（公母各占1/2）。各组...
关键词：发酵大豆皮 鹅 生长性能 屠宰性能 营养物质利用率 小肽 
一株乳酸杆菌的选育被引量：1
《饲料博览》2014年第7期26-29,共4页张开磊 王宝维 
国家水禽产业技术体系专项基金(CARS-43-11);青岛市科技支撑计划项目(12-1-3-17-nsh)
利用MRS培养基从酸奶中分离出1株乳酸菌,并用经典分离法对所分离的乳酸菌菌株进行系统的细菌学鉴定和生物学特性研究。经初步鉴定该菌株为乳酸菌属。对其进行生长曲线、pH及酸度的测定结果显示,分离乳酸菌的对数生长期为18 h;培养以后p...
关键词：乳酸菌 选育 生长曲线 酸度 
维生素B6对1～4周龄五龙鹅生长性能、屠宰性能及蛋白质代谢的影响被引量：8
《动物营养学报》2014年第7期1814-1821,共8页王超 王宝维 葛文华 张名爱 岳斌 张开磊 
国家水禽技术产业体系(CARS-43-11)
本试验通过在鹅饲粮中添加不同水平维生素B6,探索1～4周龄鹅生长性能、屠宰性能及蛋白质代谢的影响,以确定维生素B6的最适宜添加水平.选用1日龄五龙鹅360只,随机分为个6组,每个组6个重复,每个重复10只鹅.Ⅰ～Ⅵ组饲喂在玉米-豆粕型饲粮...
关键词：维生素B6 鹅 生长性能 屠宰性能 蛋白质代谢 
酶制剂在饲料中应用的现状及展望被引量：10
《饲料博览》2014年第2期26-30,共5页张开磊 王宝维 
国家水禽产业技术体系(CARS-43-11)
饲料原料短缺是制约我国饲料工业发展中最大因素。但可作饲料原料的非谷物饲料资源却又很少或没有被开发利用,白白被浪费掉,还污染了环境。随着生物技术的发展,饲用酶制剂和微生物制剂的产量得到了快速增长,饲料资源的质量也有了显著提...
关键词：酶制剂 饲料 抗营养因子 前景 
铜对1～4周龄五龙鹅生长性能、屠宰性能、血清氧化酶活性及激素含量的影响被引量：5
《动物营养学报》2013年第12期2897-2905,共9页王宝维 徐晨晨 葛文华 张名爱 岳斌 张开磊 
国家水禽产业技术体系专项基金(CARS-43-11);青岛市科技支撑计划项目(12-1-3-17-nsh)
本试验旨在研究铜对1～4周龄五龙鹅生长性能、屠宰性能、血清氧化酶活性及激素含量的影响,以确定鹅饲粮中铜的适宜添加水平。试验选用1日龄五龙鹅360只,随机分为6个处理,每个处理6个重复,每个重复10只(公母各占1/2)。Ⅰ组为对照组,饲喂...
关键词：铜 鹅 生长性能 屠宰性能 血清氧化酶 激素 
鸡宰杀工艺对鸡肉质量控制的研究被引量：7
《肉类工业》2009年第4期26-30,共5页孙京新 范文哲 周幸芝 张开磊 
通过对国内外鸡肉行业的发展状况进行调查分析,阐述了我国鸡的宰杀工艺;通过大量的数据分析,研究鸡肉宰杀工艺对鸡肉的胴体率、屠宰率、胴体出成率、腿和翅的出成率及次品率的控制。结果表明,在该工艺下屠宰率为88.33%,胴体率为71.79%,...
关键词：宰杀 鸡肉 质量 控制 
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