张艳

作品数：27被引量：190H指数：8
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供职机构：西南大学更多>>
发文主题：家蚕蚕茧鸡汤理化特性蛋白质组学更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程文化科学生物学更多>>
发文期刊：《中国食品添加剂》《中国农学通报》《生物工程学报》《研究生教育研究》更多>>
所获基金：国家自然科学基金公益性行业(农业)科研专项国家重点基础研究发展计划国家高技术研究发展计划更多>>
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家蚕30K蛋白BmLP1的表达模式及其在胚胎中的作用
《西南大学学报（自然科学版）》2024年第10期99-106,共8页张艳 董照明 夏建华 令狐青青 万娜 张仁义 卢忠燕 林英 赵萍 
国家自然科学基金项目(32202750);重庆市基础与前沿研究计划项目(cstc2021jcyj-msxmX0582);重庆市创新群体项目(cstc2020jcyj-cxtt)。
家蚕30K蛋白是家蚕血液和卵中的高丰度蛋白,参与营养、免疫、抑制细胞凋亡等功能.探究30K蛋白在家蚕体内的表达模式有助于更清楚地了解30K蛋白的功能.利用生物信息学方法发现4种30K蛋白基因Bmlp1,Bmlp2,Bmlp3和Bmlp7都含有信号肽.其中,B...
关键词：家蚕 30K蛋白 BmLP1 胚胎发育 血淋巴 
基于学术性与职业性统一的全日制教育硕士培养摭谈——以学科教学(历史)为例被引量：3
《研究生教育研究》2024年第1期103-109,共7页曹华清 张艳 
根据《专业学位研究生教育发展方案(2020—2025)》提出的“职业性与学术性高度统一”培养要求,教育硕士培养需兼顾教师本体知识、条件知识和实践知识,让培养对象能够将研究建立在实践之上、将实践提升到研究水平。审视近五年学科教学(历...
关键词：教育硕士 学术研究能力 实践能力 培养 
作为埃及学家的夏鼐
《时代人物》2021年第5期8-9,共2页张艳 曾邈 
埃及学是夏鼐学术训练的重要组成部分,19世纪三十年代,夏鼐接受了当时严格的埃及考古训练。1937年至1946年期间,夏鼐于国内、国外学习埃及学的相关知识,且在回国之后始终关注着埃及学的发展。埃及学家是夏鼐的另外一个鲜为人知的身份。
关键词：夏鼐 考古学 埃及学 
基于超高效液相色谱-质谱技术对野蚕茧和家蚕茧化学成分进行比较被引量：6
《生物工程学报》2019年第8期1546-1556,共11页张艳 董照明 赵东超 李浩云 王凌燕 林英 赵萍 
国家自然科学基金(Nos.31772532,31702184);重庆市基础与前沿研究计划(No.cstc2017jcyjAX0177);中央高校基本科研业务费专项基金(No.XDJK2018C011);西南大学博士基金(No.SWU116076)资助~~
鉴定并比较野蚕茧与家蚕茧的化学成分对于理解家蚕的驯化具有重要的意义。利用高温高压结合甲醇-水提取的方法获得蚕茧中的化学成分,利用UHPLC-MS技术对野蚕、家蚕大造品种和皓月品种3种蚕茧丝中的小分子成分进行鉴定和比较分析。通过...
关键词：家蚕 野蚕 蚕茧 液相色谱-质谱 生物碱 黄酮 
区域材料促进小班生活能力的培养
《新一代（理论版）》2019年第12期211-211,共1页张艳 
区域活动是幼儿园日常教学的重要途径,小班学生处于幼儿教育的初级阶段,需要重视其生活能力培养,以帮助其快速适应幼儿园生活。文章针对区域材料促进小班生活能力的相关问题进行探讨,分析区域材料对培养小班生活能力的促进作用、应用区...
关键词：区域材料 小班 生活能力 培养 
遮阳对茶树鲜叶主要氮素化合物的影响被引量：6
《中国农学通报》2019年第10期76-81,共6页陆安霞 叶玉龙 廖雪利 毛世红 闫敬娜 杨铃 张艳 童华荣 
重庆市农委"重庆市现代特色效益农业茶叶产业技术体系"(2017-6)
探究遮阳对茶树鲜叶主要氮素化合物的影响,为改善茶树鲜叶品质提供理论依据。使用6种不同遮光率的遮阳网对茶树进行不同时间遮阳处理,以不遮阳为对照,分别在遮阳12、21、65天后检测鲜叶化学成分。除42%遮光率处理65天后鲜叶咖啡碱含量...
关键词：茶树鲜叶 遮阳 游离氨基酸 可溶性蛋白 咖啡碱 
家蚕脱胶蚕丝的蛋白组成成分被引量：10
《中国农业科学》2018年第11期2216-2224,共9页张艳 董照明 席星航 张晓璐 叶林 郭凯雨 夏庆友 赵萍 
国家自然科学基金(31702184);重庆市基础与前沿研究计划(cstc2017jcyj AX0177);西南大学基本科研业务费专项基金(XDJK2017C040)
【目的】探讨家蚕(Bombyx mori)蚕丝纤维脱胶后蛋白质成分的变化,为了解丝蛋白在蚕丝纤维中的分布特征打下基础,并为改进蚕丝纤维加工工艺提供依据。【方法】利用木瓜蛋白酶、碳酸钠、尿素、中性皂和碱水法5种方法对蚕茧进行脱胶处理;...
关键词：家蚕 蚕丝 丝蛋白 脱胶 蛋白质组学 
冻结速率对鸡汤理化及流变特性的影响被引量：8
《食品与发酵工业》2018年第2期81-86,共6页侯佰慧 张维悦 夏杨毅 张艳 
公益性行业(农业部)科研专项(201303082-7);四川省科技支撑计划<肉鸡特色产品精深加工关键技术研究与产业化示范>(2016NZ0003-05)
以新鲜鸡汤为对照,探究不同冻结速率(-20、-40、-80℃冻结)对鸡汤理化性质和流变特性的影响。结果表明,-20℃鸡汤冻结组属于慢速冻结,-40、-80℃鸡汤冻结组属于快速冻结。冻结处理会使pH、可溶性蛋白含量降低,电导率、L*值增加。慢冻组...
关键词：鸡汤 冻结速率 理化特性 流变 
品种和部位对川味腊肉脂肪氧化及脂肪酸组成的影响被引量：1
《肉类研究》2017年第7期11-15,共5页吴佳 何翠 张艳 夏杨毅 
公益性行业(农业)科研专项(201303082-7)
以杂交猪和土猪的背部、腹部、腿部为原料制作川味腊肉,研究不同品种和部位的原料猪肉对川味腊肉脂肪氧化及脂肪酸组成的影响。结果表明:土猪及杂交猪的背部、腹部和腿部腊肉的酸价、过氧化值、硫代巴比妥酸(thiobarbituric acid,TBA)...
关键词：品种 部位 腊肉 脂肪氧化 脂肪酸组成 
家蚕表皮蛋白BmCPAP3-G的表达特征及其与几丁质的结合特性被引量：4
《中国农业科学》2017年第9期1723-1733,共11页张薇薇 董照明 张艳 张晓璐 张守亚 赵萍 
国家自然科学基金(31530071;31472154);西南大学博士基金项目(SWU116076)
【目的】探讨家蚕(Bombyx mori)表皮蛋白BmCPAP3-G的表达特征及与几丁质的结合方式,为家蚕表皮蛋白的功能研究提供依据。【方法】应用生物信息学方法分析家蚕CPAP家族表皮蛋白及BmCPAP3-G的结构域的序列特征;利用原核表达的方法表达BmCP...
关键词：家蚕 表皮蛋白 CPAP 表达谱 几丁质结合 
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