朱晓凤

作品数：7被引量：60H指数：4
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供职机构：安徽农业大学更多>>
发文主题：蕨类植物孢子繁殖饮料植物区系民族植物学更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学农业科学理学更多>>
发文期刊：《广西师范大学学报（自然科学版）》《植物研究》《安徽农业大学学报》《食品科学》更多>>
所获基金：国家自然科学基金浙江省重大科技专项基金更多>>
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SDE和HS-SPME结合GC-MS分析霍山黄大茶香气成分的比较被引量：35
《食品科学》2020年第4期214-221,共8页朱晓凤 刘政权 宛晓春 陶勐 肖志鹏 程淑华 
安徽省科技重大专项(18030701141);现代农业(茶叶)产业技术体系建设专项(CARS-23);2016—2020年安徽省茶产业体系茶叶深加工岗位专家项目(11250009)
分别采用同时蒸馏萃取法(simultaneous distillation and extraction,SDE)和顶空固相微萃取法(headspacesolid phase microextraction,HS-SPME)提取霍山黄大茶中的香气成分,通过气相色谱-质谱定性定量分析,对2种方法所得的香气成分进行...
关键词：霍山黄大茶 香气 同时蒸馏萃取法 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱 
市售主流果茶饮料质量评价分析被引量：4
《安徽农业大学学报》2018年第5期813-819,共7页冯巩 王鑫蕊 朱晓凤 张惠 王会芳 许静静 刘政权 
国家重点研发计划项目(2017YFD0400802);安徽特色产业发展项目(皖财农[2016]188号);2016-2020年安徽省茶产业体系茶叶深加工岗位专家项目共同资助
对市售58个果茶饮料样品的茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、糖度及总酸6种理化指标进行检测,并从汤色、香气和滋味3个方面进行感官审评,利用主成分分析法对市售果茶饮料的内含营养成分及感官品质进行分析...
关键词：果茶饮料 感官审评 营养成分 主成分分析 
豆浆抹茶饮料的加工工艺及其稳定性被引量：4
《安徽农业大学学报》2018年第5期820-825,共6页王薇 刘政权 冯巩 朱晓凤 梁进 张正竹 
国家重点研发计划项目(2017YFD0400800);安徽省特色产业发展项目(皖财农[2016]188号);浙江省重大科技专项(2017C02037)共同资助
以抹茶、豆浆和白砂糖为主要原料,制备出具有抹茶风味的植物蛋白饮料。通过感官审评确定产品的基础配方,并以离心沉淀率、离心悬浮比、Zeta电位和黏度为指标,通过正交试验复配合适的稳定剂。最佳配方为:抹茶0.6%、豆浆70%、白砂糖6%和盐...
关键词：抹茶 豆浆 加工工艺 稳定性 
4种蕨类植物的孢子繁殖研究被引量：6
《植物研究》2016年第2期167-176,共10页朱晓凤 沈慧 金冬梅 赵国华 刘保东 凌铁军 严岳鸿 
国家自然科学基金(31370234);中国科学院战略生物资源科技支撑体系运行专项(CZBZX-1);上海绿化局科技攻关项目(F122421)
蕨类植物的资源开发越来越受到重视,但目前的孢子繁殖技术还不够成熟,已成为其市场扩大的制约因素。本研究对4种有代表性的资源型蕨类植物乌毛蕨（Blechnum orientale）、荚果蕨（Matteuccia struthiopteris）、假鞭叶铁线蕨（Adiantum ...
关键词：蕨类植物 孢子繁殖 资源开发 环境因子 
广东蕨类植物新记录被引量：5
《广西师范大学学报（自然科学版）》2016年第2期135-142,共8页韦宏金 周喜乐 金冬梅 王莹 朱晓凤 商辉 赵国华 严岳鸿 
国家自然科学基金资助项目(31370234);中国科学院战略生物资源科技支撑体系运行专项基金资助(CZBZX-1);上海市绿化局科技攻关项目基金资助(F112422)
本文报道广东省蕨类植物分布新记录19种和1变种:双沟卷柏、楔基莲座蕨、广南蹄盖蕨、大叶双盖蕨、疏裂双盖蕨、单叉对囊蕨、南亚鳞毛蕨、陈氏耳蕨、华北耳蕨、红秆凤尾蕨、紫杆凤了蕨、无毛凤了蕨、金粉背蕨、阔叶鳞盖蕨、林下凸轴蕨、...
关键词：蕨类植物 新记录 形态特征 地理分布 广东 
安徽蕨类植物新记录种——过山蕨(Asplenium ruprechtii)被引量：3
《安徽农业大学学报》2015年第4期576-578,共3页朱晓凤 周喜乐 顾钰峰 凌铁军 严岳鸿 
国家自然科学基金(31370234);科技部科技基础性专项(2015FY110200);上海绿化局科技攻关项目(F112422)共同资助
报道了安徽蕨类植物新纪录——过山蕨(Asplenium ruprechtii),并对该种的孢子囊形态、鳞片特征等进行了解剖学观察。过山蕨类是铁角蕨属中唯一的东亚和北美东部间断分布的单系类群,对研究物种的起源和分布具有重要意义。同时过山蕨含有...
关键词：蕨类植物 新纪录 安徽 过山蕨 过山蕨属 
广西蕨类植物新记录被引量：3
《广西师范大学学报（自然科学版）》2014年第2期143-146,共4页朱晓凤 韦宏金 顾钰峰 凌铁军 严岳鸿 
国家自然科学基金资助项目(31370234);中国科学院战略生物资源科技支撑体系运行专项资助项目(CZBZX-1);上海绿化局科技攻关资助项目(CF112422)
本文报道广西蕨类植物新纪录6种:包括鳞毛蕨科的半岛鳞毛蕨Dryopteris peninsulae、同形鳞毛蕨D.uniformis和观光鳞毛蕨D.tsoongii,中国蕨科的黑足金粉蕨Onychium contiguum、金星蕨科的星毛紫柄蕨Pseudophegopteris levingei以及叉蕨...
关键词：广西 新记录 蕨类植物 植物类群 植物区系 
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