李梁

作品数：22被引量：95H指数：5
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供职机构：西藏农牧学院更多>>
发文主题：青稞槟榔黑木耳黑木耳多糖茶叶更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学文化科学化学工程更多>>
发文期刊：《食品科技》《食品与发酵工业》《中国食品添加剂》《食品工业》更多>>
所获基金：海南省重点科技计划项目“十二五”国家科技计划农村领域海南省自然科学基金高层次人才科研启动基金更多>>
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“圈层化”与少数民族大学生思想政治教育
《文教资料》2021年第8期83-84,共2页马少飞 李梁 巴桑次仁 
西藏农牧学院青年研究基金项目:西藏大学生思想政治教育个性化培养模式研究(课题编号:NYQNKY2020-04);西藏农牧学院学生工作研究基金项目:西藏农科大学生党员影响力现状研究及对策(课题编号:XSGZYJJJ-06);西藏农牧学院学生工作研究基金项目:新形势下西藏农牧学院班主任、辅导员、学业导师协同育人模式探究(课题编号:XSGZYJJJ-02)。
当前,我国经济发展速度加快,人民群众的思想特征出现了一定的变化,对少数民族大学生进行思想政治教育的重要性凸显。由于圈层化的模式问题,当前少数民族大学生群体处于向心分级的状态,为思想政治教育活动的开展,提出了新的课题。需要站...
关键词：圈层化视域 少数民族 思想政治 
冻干/新鲜青稞老面发酵青稞面团的细菌群落结构比较分析被引量：1
《东北农业科学》2020年第3期111-114,共4页张文会 王波 薛蓓 刘振东 姚莉萍 李梁 
国家现代农业(大麦、青稞)产业技术体系建设经费项目(CARS-05);西藏农牧学院国家级大学生创新创业训练计划(201710693008)。
为初步探讨青稞老面冻干粉作为发酵剂,发酵生产青稞馒头的可行性,本研究分别以冻干青稞老面(QKDG)与新鲜青稞老面(QKXX)发酵生产青稞面团,同时利用高通量测序技术对青稞面团细菌群落结构进行比较分析。结果表明:细菌门水平上,在QKDG和Q...
关键词：青稞 面团 细菌群落 高通量测序 
不同产地绿茶红外指纹图谱分析被引量：3
《茶叶通讯》2019年第3期329-334,共6页韩丽瑶 李梁 张一帆 蒲继锋 池福敏 
西藏自治区重大科技专项（ZD201901NA04）
采用傅立叶变换红外光(FTIR)谱法,比较了来源于我国7个不同省份的50个绿茶样品间红外吸收光谱的异同,并对所得的指纹图谱进行了共有峰和特征峰的指认和对比分析。结果表明50个绿茶样品有12个共有峰,不同产地绿茶的FTIR光谱差异主要分布...
关键词：绿茶 傅里叶变换红外光谱技术 指纹图谱 聚类分析 
林芝松口蘑与红菇蜡伞子实体香气成分比较被引量：3
《食品与发酵工业》2019年第6期225-230,共6页薛蓓 罗章 刘振东 李梁 扎罗 王波 
食品科学与工程重点学科建设(2017ZDXK-01);西藏自治区自然科学基金(2016ZR-NZ-03);西藏自治区科技重大专项(XZ201801-GA-15)
研究采用顶空固相微萃取技术联合气质联用技术分别对松口蘑和红菇蜡伞子实体香气成分进行分析测定和比较分析,以期建立准确、快速、高效的鉴别方法。结果显示,松口蘑检测到74种香气成分,红菇蜡伞检测到72种香气成分,松口蘑相较红菇蜡伞...
关键词：松口蘑 红菇蜡伞 挥发性香味成分 顶空固相微萃取(headspace SOLID-PHASE microextraction HS-SPME) 气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry GC-MS) 
糌粑搅拌型酸乳的制备工艺研究被引量：3
《食品科技》2019年第2期123-128,共6页李梁 王波 刘振东 乔鑫帅 薛蓓 张文会 
西藏农牧学院食品科学与工程学科建设项目(502218009);西藏农牧学院自治区级大学生创新创业训练计划项目(20181069323);国家现代农业(大麦;青稞)产业技术体系建设经费项目(CARS-05)
以糌粑粉和纯牛乳为主要原料,开发一种具有营养保健功能的糌粑搅拌型酸乳。采用单因素试验、响应面试验得到最佳制备工艺为:发酵时间为7 h,发酵温度42℃,接种量3%,糌粑添加量3%。以最佳工艺生产的糌粑酸乳微黄偏白,风味、口感和组织状...
关键词：糌粑 酸乳 制备 响应面 
林芝松口蘑抗肿瘤组分的筛选被引量：5
《食用菌学报》2017年第2期75-78,共4页刘振东 汪雯翰 李梁 薛蓓 岳筱 王绅 
西藏自治区厅校联合基金重点项目(2016ZR-NZ-03)资助
为筛选林芝松口蘑(Tricholoma matsutake)子实体中具抗肿瘤作用的组分,采用MTT法测定林芝松口蘑乙醇提取物的不同有机溶剂萃取分部对乳腺癌细胞(MCF-7)、胃癌细胞(SGC-7901)和肺癌细胞(A549)的体外抑制率。结果表明:林芝松口蘑乙醇提取...
关键词：肺癌细胞(A549) 乳腺癌细胞(MCF-7) 胃癌细胞(SGC-7901) 
响应面法优化酶辅助提取苹果梨渣中可溶性膳食纤维工艺及品质分析被引量：20
《中国食品添加剂》2017年第1期57-64,共8页李梁 聂成玲 薛蓓 高畅 贾福晨 刘振东 张国强 
西藏农牧学院校级大学生创新性实验计划项目;西藏农牧学院高层次人才科研启动费项目(RC201505);西藏自治区厅校联合基金-青年项目(2016ZR-NQ-02);西藏牛奶子等特色野果资源综合利用关键技术研究及高附加值产品开发;西藏特色生物资源开发利用平台项目
建立纤维素酶辅助苹果梨渣可溶性膳食纤维的最佳提取工艺。以苹果梨渣为原料,首先研究了料液比、酶添加量、酶解时间、酶解温度对得率的影响。在此单因素实验基础上,优化出了纤维素酶辅助提取苹果梨渣可溶性膳食纤维的最佳工艺参数:料液...
关键词：苹果梨渣 纤维素酶 可溶性膳食纤维 工艺优化 品质 
响应面法优化酶辅助提取苹果梨渣中可溶性膳食纤维工艺及品质分析被引量：5
《中国食品添加剂》2016年第12期156-163,共8页李梁 聂成玲 薛蓓 高畅 贾福晨 刘振东 张国强 
西藏大学农牧学院高层次人才科研启动费项目（RC201505）; 厅校联合基金—青年项目：不同方法制备藏产苹果梨膳食纤维及品质比较研究; 西藏牛奶子等特色野果资源综合利用关键技术研究及高附加值产品开发; 西藏特色生物资源开发利用平台项目
建立纤维素酶辅助苹果梨渣可溶性膳食纤维的最佳提取工艺。以苹果梨渣为原料,首先研究了料液比、酶添加量、酶解时间、酶解温度对得率的影响。在此单因素实验基础上,优化出了纤维素酶辅助提取苹果梨渣可溶性膳食纤维的最佳工艺参数：料...
关键词：苹果梨渣 纤维素酶 可溶性膳食纤维 工艺优化 品质 
《饮料工艺学》课程实验教学改革与学生综合素质提升的探索研究被引量：3
《轻工科技》2016年第11期150-151,共2页李梁 薛蓓 刘振东 池福敏 
西藏农牧学院校级教改项目
实验教学是培养学生实践能力和创新意识的重要环节。以《饮料工艺学》课程实验改革为切入点,从实验设计的综合性、学生创新意识的积极性、考核指标的新颖性、实验内容的合理性等方面提出本课程的改革思路,为提高学生实践创新能力提供帮助。
关键词：西藏 饮料工艺学 实验教学 改革思路 
西藏农牧院校食品毒理学实验教学中存在的问题及改革措施被引量：1
《轻工科技》2016年第11期157-158,共2页刘振东 薛蓓 李梁 
西藏农牧学院质量工程项目;教师实践实战能力提升项目
实验课程是培养大学生实践动手能力和创新创造能力的重要途径和手段,是培养现代社会应用型人才的关键环节。本研究以西藏大学农牧学院食品毒理学实验为研究主体,对目前西藏农牧院校食品毒理学实验开设过程中存在的问题进行细致的分析,...
关键词：西藏 食品毒理学 问题 改革 
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