秦艳青

作品数：31被引量：733H指数：13
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供职机构：四川省烟草公司更多>>
发文主题：烟叶雪茄烟雪茄烟草发酵更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程经济管理更多>>
发文期刊：《江苏农业科学》《中国烟草科学》《安徽农业科学》《中国农业科学》更多>>
所获基金：国家烟草专卖局基金中国烟草总公司科技项目河南省科技攻关计划四川省烟草专卖局(公司)科技项目更多>>
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晾制过程中雪茄烟叶颜色变化的能量代谢机制研究
《中国烟草学报》2025年第2期132-144,共13页张宜冰 阳苇丽 雷云康 晏睿 赵宇 王俊 宋朝鹏 秦艳青 
中国烟草总公司重大科技项目(提高茄衣颜色均匀性和产出率的关键技术优化研究与应用110202201036(XJ-07))。
【目的】探究晾制过程中雪茄烟叶颜色变化的能量代谢机制,准确把握烟叶的晾制特性。【方法】以茄衣品种QX100和德雪1号为试验材料,测定晾制0~12 d内烟叶的变黄程度、变褐程度、水分含量、ATP含量、ADP含量、AMP含量、能荷、琥珀酸脱氢酶...
关键词：代谢组 雪茄晾制 颜色变化 能量代谢 TCA循环 
海南典型产区晾制后雪茄烟叶代谢组的差异分析
《中国烟草学报》2024年第3期95-104,共10页杨鸿宇 耿召良 颜统晶 秦艳青 李爱军 谢良文 耿宗泽 宋世旭 宋朝鹏 蔡斌 
中国烟草总公司科技重大专项项目(110202101012(XJ-04),110202103017);中国烟草总公司海南省公司重点科技项目(2020001,2021460000240141)。
【目的】研究茄芯品种“海研201”在海南两个典型产区晾制后烟叶质量差异的物质基础。【方法】基于高效液相色谱串联质谱(HPLC-MS/MS)非靶向代谢组学方法,分析茄芯品种“海研201”在五指山番阳和儋州光村两个典型产区晾制后雪茄烟叶中...
关键词：雪茄晾制 代谢组学 产区差异 氨基酸生物合成 
^(60)Co-γ射线辐照对雪茄烟叶发酵微生物和代谢物变化及烟叶质量的影响被引量：2
《中国烟草学报》2024年第2期125-134,共10页张蓝月 秦艳青 赵园园 任梦娟 张瑞娜 史宏志 
四川省烟草公司资助项目“优质雪茄烟叶发酵工艺优化及特色发酵技术开发”(SCYC202124)。
【目的】通过^(60)Co-γ射线辐照灭菌,明确微生物在雪茄烟叶发酵过程中的重要作用。【方法】以四川雪茄烟品种德雪1号为试验材料,以剂量10 kGy的^(60)Co-γ射线对发酵前烟叶进行辐照处理,测定分析发酵过程中烟叶微生物多样性、代谢组学...
关键词：雪茄烟叶 ^(60)Co-γ射线 发酵 微生物 代谢组学 烟叶质量 
雪茄茄芯和茄衣烟叶不同区段化学成分和品质差异性分析被引量：2
《河南农业科学》2024年第1期62-69,共8页李晶晶 荣仕宾 秦艳青 周骏 曾代龙 钟秋 赵园园 刘德水 张瑞娜 史宏志 
四川省烟草公司科技项目(SCYC201915,SCYC202124)。
为明确雪茄烟叶不同区段的品质差异,以雪茄品种德雪1号发酵后分拣出的一等茄衣和茄芯烟叶为材料,对叶基至叶尖5个不同区段的常规化学成分、中性香气成分、烟草特有亚硝胺(TSNAs)及前体物含量进行测定,并进行感官评吸鉴定。结果表明,雪...
关键词：雪茄 茄芯 茄衣 烟叶 不同区段 化学成分 中性致香成分 烟草特有亚硝胺 
不同炒制程度糊米水发酵对雪茄烟叶化学成分和香味品质的影响被引量：7
《烟草科技》2023年第10期21-29,共9页张炳峰 赵园园 秦艳青 任梦娟 张蓝月 曾代龙 张瑞娜 雷云康 史宏志 
四川省烟草公司资助项目“优质雪茄烟叶发酵工艺优化及特色发酵技术开发”(SCYC202124)。
为明确不同炒制程度糊米水特色发酵工艺对雪茄烟叶化学成分和香味品质的影响,以什烟1号和德雪1号雪茄烟叶为材料,以清水发酵为对照,根据大米炒制时间不同,设置炒制7、10和13 min3个不同炒制程度的糊米水发酵处理,分析发酵过程中烟叶的...
关键词：雪茄烟叶 糊米水发酵 化学成分 香气成分 感官质量 
不同后熟处理对烤烟上部叶烘烤质量的影响被引量：3
《河南农业科学》2023年第1期172-179,共8页轩栋栋 贾宏昉 郭仕平 谢良文 伍德洋 秦艳青 杨兴有 冯长春 
四川省烟草公司资助项目(SCYC202116)。
为研究后熟处理对烤烟上部叶烘烤品质的影响,提高上部叶可用性,以正常处理(CK)、12 h后熟处理(H1)、24 h后熟处理(H2)、36 h后熟处理(H3)的上部叶为供试材料,利用透射电镜和荧光定量PCR(qRT-PCR)等技术从细胞生物学和分子层面分析后熟...
关键词：烤烟 后熟技术 上部叶 成熟度 褐变 糖代谢 脂质代谢 
不同采烤方式对烤烟上部叶脂质褐变的影响被引量：4
《南方农业学报》2022年第6期1616-1624,共9页孙皓月 贾宏昉 谢良文 冯长春 伍德洋 秦艳青 陈汉发 郭仕平 
河南省科技攻关项目(202102110008);四川省烟草公司科技重点项目(SCYC202116)。
【目的】明确烤烟上部叶不同采烤方式对烟叶褐变的影响,探索适宜的采烤方式,为提高上部叶可用性提供理论指导。【方法】以正常采烤处理烟叶(CK)、2片叶带茎烘烤(T1)、4片叶带茎烘烤(T2)和6片叶带茎烘烤(T3)的上部叶为试验材料,利用透射...
关键词：带茎采烤 褐变 上部叶 脂肪酸代谢 
雪茄芯叶人工发酵温湿度控制对化学成分和香味品质的影响被引量：31
《中国烟草学报》2021年第2期109-116,共8页荣仕宾 李晶晶 赵园园 秦艳青 王俊 杨兴有 张瑞娜 谭舒 李传胜 袁玉龙 史宏志 
四川省烟草公司“降低雪茄烟叶TSNAs关键技术研究及应用”(SCYC201915);优质雪茄烟叶发酵工艺优化及特色技术研究;河南省科学技术厅科技攻关项目(182102110350)。
为探究发酵条件对雪茄芯叶香味品质的影响,以传统茄芯品种什烟1号为材料进行人工发酵,设置温湿度互作试验测定样品发酵前后的常规化学成分、中性香气成分及感官质量。结果表明:(1)发酵后烟叶中的总糖、还原糖、烟碱和总氮含量均显著降低...
关键词：茄芯 发酵条件 温度 湿度 香味品质 
发酵条件对雪茄芯叶TSNAs及其前体物含量变化的影响被引量：23
《中国烟草学报》2019年第6期120-125,共6页李晶晶 史宏志 杨兴有 周骏 白若石 秦艳青 阳苇丽 
四川省烟草公司“降低雪茄烟叶TSNAs关键技术研究及应用”(SCYC201915)
【目的】探究发酵条件对雪茄芯叶TSNAs及其前体物含量变化的影响。【方法】以茄芯原料什烟1号为材料,设置不同温度(temperature, T)与相对湿度(relative humidity, RH)互作试验,测定发酵前后烟叶样品中的TSNAs及其前体物含量的变化。【...
关键词：雪茄烟 发酵 温度 湿度 TSNAS 
栽培条件对烟叶光合特性、氮代谢及产质量的影响被引量：6
《昆明学院学报》2019年第3期44-47,60,共5页钟秋 张瑞娜 潘飞龙 秦艳青 董建国 杨军 邹宇航 陈勇 
中国烟草总公司四川省公司资助项目(SCYC201809)
为探讨遮阴和雨淋两种栽培条件对烟叶光合特性、氮代谢及产质量的影响,开展遮阴和雨淋栽培试验,测定不同条件下烟叶团棵期、现蕾期、圆顶期和成熟期的光合特性、硝酸还原酶活性及烤后烟叶经济性状.结果表明:遮阴处理显著降低了烟叶的光...
关键词：栽培条件 光合特性 氮代谢 烟叶产量 
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