陈晓寅

作品数：6被引量：82H指数：6
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供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
发文主题：响应面法超声波醋糟发酵饲料更多>>
发文领域：农业科学化学工程轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《中国酿造》《大豆科学》《江苏农业学报》《食品研究与开发》更多>>
所获基金：江苏省自然科学基金镇江市工业科技攻关计划项目国际科技合作与交流专项项目镇江市科技计划项目更多>>
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蜂巢的营养及其在食品工业中的开发前景被引量：12
《食品研究与开发》2012年第4期205-207,共3页孙平 王振斌 姜美花 马海乐 陈晓寅 马晓珂 
镇江市科技计划项目(NY2010010)
蜂巢是蜜蜂生活和繁殖后代的场所,含有大量的蜂蜜、蜂王浆、花粉、蜂胶和蜂蜡等物质,具有很好的抗菌、消炎和抗肿瘤等功效,是天然的保健药物。综述当前国内外对蜂巢营养研究与利用状况,展望其今后在食品工业中开发与利用前景,以期为蜂...
关键词：蜂巢 营养 进展 现状 开发利用 
超声波预处理对固定化纤维素酶活性的影响被引量：11
《农业机械学报》2011年第3期150-155,共6页王振斌 张杰 王世清 马海乐 王倩倩 陈晓寅 
江苏省自然科学基金资助项目(BK2008241);江苏大学高级专业人才科研启动基金资助项目(08JDG003);中国博士后科学基金资助项目(20090461072);江苏省博士后科学基金资助项目(0902108C)
采用超声波预处理固定化纤维素酶,通过单因素试验和响应面法探讨了超声波预处理条件(超声时间、超声频率、超声功率)以及预处理后的酶解温度和CMC-Na缓冲液pH值对固定化纤维素酶活性的影响,建立并分析了各因子与酶活相对关系的数学模型...
关键词：纤维素酶 酶固定化 超声波 响应面法 
葡萄籽多酚的超声波辅助提取技术被引量：6
《江苏农业科学》2011年第6期436-438,共3页王倩倩 王振斌 王世清 马海乐 张杰 陈晓寅 马晓珂 
江苏省自然科学基金(编号:BK2008241);江苏大学高级专业人才科研启动基金(编号:08JDG003)
为研究葡萄籽多酚的高效提取技术,以乙醇为溶剂,采用超声波辅助提取技术,通过响应面试验研究超声时间、超声功率、提取温度、液料比、超声间歇比等因素对葡萄籽多酚提取效果的影响,得到最优提取工艺条件为:超声功率1 000 W、温度50℃、...
关键词：葡萄籽 多酚 超声波 响应面试验 
醋糟的利用现状及前景被引量：34
《中国酿造》2010年第10期1-4,共4页陈晓寅 王振斌 马海乐 江慎华 常金科 马晓珂 
镇江市科技攻关项目(GY2007002);镇江市国际科技合作项目(GJ2007010)
醋糟是酿醋的下脚料,其酸性大、腐烂慢,是城市环境卫生治理的一大难点。对醋糟在饲料、食用菌栽培料、植物无土栽培基质、医药及生物质能源等方面应用的研究进行了介绍和分析,并对其的利用前景进行了展望。
关键词：醋糟 饲料 直接燃烧 生物质能 发酵 
超声辅助碱提大豆蛋白工艺研究被引量：12
《大豆科学》2010年第3期498-501,共4页张杰 王振斌 王世清 马晓珂 陈晓寅 孙平 
江苏省自然科学基金资助项目(BK2008241);江苏大学高级专业人才科研启动基金资助项目(08JDG003)
以低温脱脂大豆饼粕为原料,采取超声辅助碱提酸沉的方法提取大豆蛋白,以蛋白质提取率为指标,对影响大豆蛋白提取的温度、pH、提取时间、料液比和提取功率等因素进行研究,并通过正交试验和验证试验进行工艺优化,得到提取的最优工艺条件为...
关键词：低温脱脂大豆饼粕 大豆蛋白 超声 碱提 
超声波辅助温和碱/氧化法进行小麦秸秆预处理的方法被引量：7
《江苏农业学报》2010年第2期308-314,共7页王洋 王振斌 王世清 马海乐 马晓珂 张杰 陈晓寅 
江苏省自然科学基金(BK2008241);江苏大学高级专业人才科研启动基金项目(08JDG003)
在用小麦秸秆生产生物乙醇的过程中,选择合适的秸秆预处理方法是提高原料利用率的关键。本研究采用超声波辅助温和碱/氧化法对小麦秸秆进行预处理,通过单因素试验和响应曲面法探讨NaOH浓度、超声功率、超声时间和初始水浴温度对小麦秸...
关键词：超声波 小麦秸秆 碱/氧化法 预处理 响应面法 优化 
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