王亚辉

作品数：5被引量：39H指数：3
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供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院更多>>
发文主题：冷榨过氧化值抗氧化氨基酸续随子更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学化学工程更多>>
发文期刊：《中国油脂》《农产品加工（下）》《农产品加工》《中国粮油学报》更多>>
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超顺磁性纳米级Fe_3O_4粒子的制备与性能表征被引量：2
《农产品加工（下）》2012年第6期38-40,49,共4页王亚辉 马玉娟 邓红 李宁 严勃 
西安市科技局农业攻关项目(nyx-o8)
在碱性条件下采用改良化学共沉淀法制备具有超顺磁性的Fe3O4纳米粒子,并用红外光谱仪、X射线衍射仪、透射电子显微镜和振动样品磁强计对所制得Fe3O4粒子进行表征。结果表明,该试验条件下制备的样品其红外光谱图和XRD谱图与标准Fe3O4粒...
关键词：FE3O4 纳米粒子 超顺磁性 
续随子冷榨油脂肪酸及蛋白质氨基酸组成分析被引量：9
《中国粮油学报》2009年第11期74-77,共4页王亚辉 李招娣 邓红 韩瑞 曹立强 
农业部"苹果砧穗组合筛选及果园树形改造技术及栽培模式研究"(nyhyzx07-024)
采用机械压榨法获取续随子冷榨油,通过化学方法分析其理化指标,并用气相色谱-质谱(GC-MS)联用仪分析续随子油脂肪酸的组成和含量,用氨基酸自动分析仪确定续随子蛋白质氨基酸的组成和含量。结果表明:续随子冷榨油含7种脂肪酸,主要为油酸(...
关键词：续随子 脂肪酸 氨基酸 
冷榨文冠果籽油的氧化稳定性研究被引量：19
《中国油脂》2008年第9期33-35,共3页李招娣 邓红 范雪层 王亚辉 
陕西师范大学开放实验室项目资助
文冠果是中国特有的油料、能源植物,文冠果籽油富含不饱和脂肪酸,营养价值极高。采用Schaal烘箱加速法,以叔丁基对苯二酚(TBHQ)、没食子酸丙酯(PG)、生育酚(VE)为抗氧化剂,抗坏血酸(VC)和柠檬酸(CA)为增效剂,过氧化值(POV)为试验指标,...
关键词：文冠果籽 冷榨油 抗氧化 过氧化值 
黄连木籽油的超声波辅助提取工艺及油品组成分析被引量：3
《中国粮油学报》2008年第5期115-119,共5页范雪层 黄小玉 邓红 王亚辉 
本文以黄连木籽为原料,利用超声波辅助提取黄连木籽油,通过单因素试验及正交试验研究了料液比、提取温度、超声波频率、以及提取时间等因素对得油率的影响,确定了超声波辅助提取黄连木籽油的最佳工艺条件,并采用气相色谱(GC)分析了黄连...
关键词：黄连木籽 超声 提取 GC 
生姜真空冷冻干燥工艺条件优化被引量：6
《农产品加工》2008年第4期73-77,共5页王亚辉 邓红 张瑛 
以新鲜生姜为原料,研究了生姜真空冷冻干燥过程。采用正交试验探讨比较了物料厚度、真空度及冷冻时间对冷冻干燥过程和冻干品质量(复水性及感官指标)的影响,确定了生姜冷冻干燥最优工艺参数。结果表明,真空冷冻干燥过程中物料厚度、干...
关键词：生姜 真空冷冻干燥 工艺条件 
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