马兵

作品数：45被引量：342H指数：12
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供职机构：中国水产科学研究院更多>>
发文主题：水产品孔雀石绿水产品质量安全风险评估代谢物更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程经济管理理学更多>>
发文期刊：《中国水产》《科学养鱼》《淡水渔业》《食品科技》更多>>
所获基金：国家现代农业产业技术体系建设项目中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金项目中央级公益性科研院所基本科研业务费专项中国水产科学研究院基本科研业务费专项基金更多>>
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2019年国家产地水产品兽药残留监控工作总结及分析被引量：5
《中国渔业质量与标准》2020年第6期24-28,共5页李晨辉 任源远 韩刚 曾昊 马兵 
水产品中禁用药物统一判定标准可行性研究(2018HY-YJ01);虾蟹及淡水鱼质量安全风险评估与防控创新团队项目(2020TD75);.现代农业产业技术体系专项(CARS-46)。
国家产地水产品兽药残留监控工作作为水产品质量安全监管的有效措施,在保障水产品质量安全方面发挥着重要作用。本研究通过对2019年国家产地水产品兽药残留监控工作进行概括分析,总结当前水产品质量安全监管工作面临的新形势和问题,发...
关键词：兽药残留 孔雀石绿 硝基呋喃类药物 投入品 监控 
我国水产养殖用兽药及其他投入品安全隐患排查概况及思考被引量：16
《中国渔业质量与标准》2020年第5期7-11,共5页任源远 韩刚 曾昊 马兵 
中国水产科学研究院院级基本科研业务费项目“水产品中禁用药物统一判定标准可行性研究”(2018HY-YJ01);虾蟹及淡水鱼质量安全风险评估与防控创新团队项目(2020TD75);现代农业产业技术体系专项(CARS-46)。
水产养殖用兽药及其他投入品的使用直接关系到水产品的质量安全,为进一步提升投入品监管和质量安全水平,本研究结合实际工作,分析了2017—2019年水产养殖用兽药及其他投入品安全隐患排查情况。结果显示:中国水产养殖用兽药及其他投入品...
关键词：水产养殖投入品 安全隐患 排查 监管 
中华绒鳌蟹营养成分差异性研究进展被引量：5
《中国农学通报》2019年第8期122-128,共7页王潇 韩刚 马兵 宋金龙 穆迎春 孟娣 
国家农产品质量安全风险评估重大专项"水产品质量安全风险评估隐患摸底排查与关键控制点评估"(GJFP2017009);现代农业产业技术体系专项资金"质量安全与营养品质评价"(CARS-48)
中华绒螯蟹是中国重要的淡水蟹品种,因其独特的风味和较高的营养价值而备受消费者喜爱。为了给中华绒螯蟹养殖生产及品质评价工作提供参考,本研究总结了近年来中华绒螯蟹营养品质的研究进展,以及主要营养成分检测技术的发展情况,并对现...
关键词：中华绒螯蟹 营养品质 产地 氨基酸 核苷酸 胆固醇 
甲壳类水产品氨基脲残留来源研究进展被引量：12
《广东海洋大学学报》2018年第5期93-98,共6页程波 舒秀君 宋蓓 任源远 韩刚 穆迎春 马兵 宋怿 
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金项目(2016C009);国家自然科学青年基金项目(31502191);现代农业产业技术体系(CARS-46)
【目的】厘清甲壳动物体内氨基脲(SEM)物质来源途径及其为内源性物质提法的科学验证现状,以便修订或完善现有法律法规。【方法】综述了甲壳类水产品中SEM来源途径及验证研究。【结果】甲壳类水产品不同组织普遍存在SEM成分,除养殖过程...
关键词：虾类 蟹类 甲壳类水产品 内源性物质 氨基脲 硝基呋喃类 来源 
标准属性定位及层级设计创新研究被引量：1
《农产品质量与安全》2017年第4期56-60,共5页何雅静 马兵 房金岑 程波 李乐 陈松 
中国工程院重点项目"我国鲜活农产品质量安全科技创新与检测体系建设相关重点问题研究"资助(项目编号:2015-XZ-18-04)
标准的属性定位及层级划分包括标准属性和层级调整两方面。标准属性的调整到位是进行层级调整的基础和前提。本文介绍了标准属性调整的内容,包括强制性标准进行改革的必要性和建立技术法规和自愿性标准体系的实施路径;提出了有效开展标...
关键词：技术法规 标准体系 标准属性 层次划分 
水产品中药物残留检测能力验证现状与展望被引量：3
《中国渔业质量与标准》2017年第2期6-10,共5页刘欢 李晋成 田娟娟 马兵 李强 吴立冬 
中国水产科学研究院中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金项目(2016B004)
水产品中药物残留检测能力验证活动,对提升各质检机构检验人员的检测水平及实验室的质量管理水平,促进检测体系健康发展起到了积极的推动作用。文章从能力验证考核项目、运用的考核技术、结果评价方法以及参加实验室的积极性等角度对200...
关键词：水产品 药物残留 检测 能力验证 
中国水产科学研究院质量标准体系“十二五”回顾与分析被引量：1
《中国农学通报》2016年第35期193-201,共9页付晓苹 宋怿 马兵 房金岑 刘巧荣 李乐 刘欢 孟娣 韩刚 
国家农产品质量安全风险评估重大专项"水产品未知危害因子识别与已知危害因子安全性评估"(GJFP2016009);现代农业产业技术体系专项资金项目"罗非鱼产业技术体系"(CARS-49)
旨在完善中国水产品质量标准体系建设,为水产品质量安全监管工作提供基础资料。以中国水产科学研究院质量标准体系为例,分析中国水产品质量标准体系的现状。具体回顾了中国水产科学研究院质量标准体系"十二五"工作,阐明了在争取科研项目...
关键词：中国水产科学研究院质量标准体系 “十二五” 标准 检测 认证 风险评估 科研 
基于亚甲基蓝的水体急性毒性快速检测方法研究被引量：4
《分析化学》2016年第9期1354-1358,共5页吴立冬 刘玲 李丹 付啸辰 刘欢 宋怿 马兵 翟俊峰 
国家自然科学基金(Nos.31301177;21405148);科技部重大科学仪器专项(No.2013YQ17058501);吉林省科技厅(No.20150520010JH)资助~~
水体急性毒性的快速检测对保障用水安全至关重要。本研究以荧光假单胞菌为毒性检测的受试体,以细胞膜受损为毒性响应机理,建立了一种新颖的基于亚甲基蓝的水体急性毒性快速检测方法。在本方法中,亚甲基蓝可以对细胞膜受损的细胞进行染色...
关键词：水体急性毒性 亚甲基蓝 完整细胞 受损细胞 荧光假单胞菌 
免疫胶体金快速检测水产品中孔雀石绿残留的质量分析和评价被引量：20
《食品安全质量检测学报》2015年第5期1675-1682,共8页刘欢 郭萌萌 李晋成 吴立冬 许玉艳 李强 马兵 
国家自然科学基金资助项目(20907051);中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金资助项目(2013C006)。~~
目的为推动免疫胶体金类现场快速检测技术在水产品药物残留监管领域中的应用。方法本研究采用一套"盲样式"免疫胶体金类快速检测产品质量评价方法,对10种市售的用于检测水产品中孔雀石绿残留的国产胶体金快速检测产品的假阳性率、假阴...
关键词：孔雀石绿 免疫胶体金类快速检测产品 分析评价 假阳性率 假阴性率 
水产苗种质量安全管理对策研究被引量：4
《海洋科学》2014年第9期116-120,共5页程波 马兵 刘新中 郭云峰 宋怿 
中国水产科学研究院基本科研业务费资助项目(2014A0-9XK01;2014C005);现代农业产业技术体系建设专项资金资助(CARS-49)
近年来,随着经济的快速发展和人民生活水平的不断提高,食品安全问题已经成为大众高度关注的社会热点问题。中国渔业的发展也从单纯追求数量转变为对数量与质量要求并举的历史阶段。当前水产品质量安全状况虽然总体稳定向好,但存在的问...
关键词：水产苗种 质量安全状况 水产养殖 中国渔业 单纯追求数量 安全管理对策 苗种生产 质量要求 苗种质量 生产要素 
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