丁彩梅

作品数:7被引量:13H指数:2
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供职机构:华中农业大学楚天学院更多>>
发文主题:楚天改革人才培养模式食品科学与工程专业食品产业应用型人才更多>>
发文领域:轻工技术与工程文化科学农业科学艺术更多>>
发文期刊:《科技资讯》《中国科技博览》《安徽农业科学》《中国校外教育》更多>>
所获基金:湖北省高等学校省级教学研究项目更多>>
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改革人才培养模式,为地方培养食品产业应用型人才——以华中农业大学楚天学院食品科学与工程专业为例被引量:9
《安徽农业科学》2015年第1期312-314,共3页张家年 范露 邱朝坤 吉义平 丁彩梅 沈瑞敏 
2010年湖北省高等学校省级教学研究项目(2010342);"十二五"湖北省重点(培育)学科建设项目;2012年湖北省普通高等学校战略性新兴(支柱)产业人才培养计划本科项目;2013年度湖北省本科高校"专业综合改革"试点项目
按照国家本科教育的学业内容和标准规定,结合华中农业大学和当地现实条件,从人才培养目标、培养规格、培养方案及教学过程等四个方面对食品科学与工程专业人才培养模式进行了研究和实践,旨在创新人才培养模式,为该专业发展注入活力。
关键词:人才培养模式 应用型 食品科学与工程专业 
食品工厂设计课程教学改革探讨和实践被引量:1
《中国校外教育》2014年第7期119-119,共1页丁彩梅 
对《食品工厂设计》课程的教学内容、教学手法、教材建设、考核方法等进行了教学改革,使课程内容更加合理完善,充分调动学生的积极性和主动性,培养学生的工程素养,为食品工程行业培养应用型人才。
关键词:食品工厂设计 教学改革 实践 
土法压榨菜籽油精炼工艺的研究被引量:1
《中外食品工业(下)》2014年第4期17-19,共3页丁彩梅 郑栋 
主要以土法压榨菜籽油为原料,研究了脱胶过程中油初温、磷酸添加量、水添加量和搅拌时间4个单因素对菜籽油脱胶的影响;脱酸过程中超量碱的添加量、终温控制,洗涤用水3个因素对脱酸的影响;脱色过程中活性炭与白土混合的比例、脱色温...
关键词:土法压榨菜籽油 脱胶 脱酸 脱色 
奶粉工厂CIP系统的工艺设计被引量:2
《中国乳品工业》2014年第1期62-64,共3页丁彩梅 
对年产15 000 t婴儿奶粉工厂CIP系统的工艺进行了设计,根据乳品厂受热设备和非受热设备的清洗程序及清洗效果,确定了三条清洗线,并分别对CIP系统中洗液罐的容量和数量、输液泵、加热系统和浓酸浓碱系统进行计算和选型,最后对该CIP系统...
关键词:奶粉工厂 CIP系统 工艺设计 
年产5000吨浓香型白酒酿造车间设计
《中国科技博览》2013年第29期423-423,共1页丁彩梅 
描述了浓香型大曲白酒酿造车间的生产工艺,在此基础上进行了物料计算和车间布置。
关键词:浓香型大曲白酒 酿造车间 物料计算 车间布置 
保健酒包装工艺和车间设计
《科技资讯》2013年第16期210-210,共1页丁彩梅 
本文阐述了保健酒包装工艺,根据生产工艺流程对车间主要设备进行选择,并对生产车间进行布置。
关键词:保健酒 包装工艺 车间设计 
年产3万吨白酒工厂设计
《中外食品工业(下)》2013年第5期1-1,3,共2页丁彩梅 
本论文对年产3万吨白酒工厂进行设计,重点论述了白酒生产工艺流程、设备选型和车间布置。
关键词:白酒 工厂设计 工艺流程 车间布置 
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