张昌莲

作品数：41被引量：145H指数：7
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供职机构：重庆市畜牧科学院更多>>
发文主题：鹅蛋家禽林下养鸡生态养鸡维生素C更多>>
发文领域：农业科学经济管理轻工技术与工程文化科学更多>>
发文期刊：《黑龙江畜牧兽医》《西南农业学报》《新农业》《畜禽业》更多>>
所获基金：国家现代农业产业技术体系建设项目重庆市应用基础研究项目国家水禽产业技术体系建设项目重庆市科技攻关计划更多>>
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全基因组关联分析筛选鹅蛋品质相关分子标记被引量：3
《中国农业科学》2023年第19期3894-3904,共11页高广亮 张克山 赵献芝 许国洋 谢友慧 周莉 张昌莲 王启贵 
重庆市科研机构绩效激励引导专项项目(cstc2022jxjl80007);重庆市科研院所绩效激励引导专项项目(22527J);财政部和农业部:国家现代农业产业技术体系(CARS-42-51);重庆市技术创新与应用发展专项重点项目(cstc2019jscx-gksbX0097)。
【目的】通过筛选与鹅蛋品质性状相关的分子标记和候选基因,为解析蛋品质性状的遗传机制及分子标记辅助选择提供理论支撑。【方法】采用同批次健康四川白鹅群体(209只)作为研究对象。收集了每只鹅在产蛋高峰期连续生产的5枚蛋,并测定了...
关键词：全基因组关联分析 分子标记辅助选择 鹅 蛋品质性状 
不同保存温度和时间对鹅蛋孵化性能的影响被引量：2
《中国家禽》2021年第1期110-112,共3页钟航 梁明荣 黄晓凤 刘作兰 张昌莲 李琴 王海威 
重庆市技术创新与应用示范专项社会民生类重点研发项目(cstc2018jscx-mszdX0051);重庆市自然科学基金面上项目(cstc2020jcyj-msxmX0599);重庆市农业发展资金项目(19501)。
为了研究不同保存温度和时间对鹅蛋孵化性能的影响,3000个四川白鹅合格种蛋随机分为5个试验组,分别在6℃、9℃、12℃、15℃和常温条件下保存5 d、10 d、15 d和20 d,每个试验组设置5个重复,每个重复30个。结果显示:保存时间为20 d时,6℃...
关键词：保存温度 保存时间 鹅蛋 孵化性能 
贮存温度和时间对四川白鹅蛋品质的影响被引量：3
《黑龙江畜牧兽医》2020年第21期61-65,共5页张昌莲 梁明荣 黄晓凤 刘作兰 钟航 张克山 薛佳佳 李琴 龙吉华 郑龙光 
重庆市技术创新与应用示范专项社会民生类重点研发项目(cstc2018jscx-mszdX0051)
为了研究贮存时间和温度对鹅蛋蛋品质的影响,试验按批收集四川白鹅鹅蛋960枚,共16批,每批60枚,将每批随机分为5组,每组12枚,分别贮存于常温及6,9,12,15℃的环境中,于第10,15,20,25,30,35,40,45,50,55,60,65,70,75,80,85天时,从每组各批...
关键词：鹅蛋 贮存 温度 时间 蛋品质 
不同贮存时间和温度对鹅蛋蛋重的影响
《上海畜牧兽医通讯》2020年第5期37-38,41,共3页张昌莲 梁明荣 黄晓凤 刘作兰 钟航 李琴 
为研究不同贮存时间和温度对鹅蛋蛋重的影响,收集四川白鹅鹅蛋4500枚,随机分为5个贮存温度组[室内常温(对照)、6℃、9℃、12℃、15℃],每组按贮存时间(5、10、15、20、25、30 d)设6个测定批次,每批次每个温度组设5个重复,每个重复30枚...
关键词：鹅蛋 贮存 温度 时间 蛋重损失 
影响鸡肉品质和风味的主要因素被引量：11
《畜禽业》2020年第5期6-8,共3页雷宏声 张昌莲 黄永国 胡顺锋 张成刚 
高温高湿地区家禽(鸡、鹅)福利化养殖工艺和设备设施研究(项目编号:19501)。
随着人民生活水平的提高,对畜产品的品质和风味有了更高的要求。对影响鸡肉品质和风味的主要因素进行了分析,得出通过选择优质地方鸡种,生态放养等较优饲养方式,调控日粮营养水平与饲料原料可提高鸡肉品质和风味。
关键词：鸡肉 品质 风味 因素 
不同贮存时间和温度对鹅蛋食用品质的影响
《畜禽业》2020年第2期5-9,11,共6页张昌莲 梁明荣 黄晓凤 刘作兰 钟航 张克山 薛佳佳 李琴 龙吉华 
重庆市技术创新与应用示范专项社会民生类重点研发项目(项目编号:cstc2018jscx-mszdX0051)。
目的为研究贮存时间和温度对鹅蛋食用品质的影响。方法试验按批收集四川白鹅鹅蛋共480枚(共16批),每批30枚,随机分为5组,每组6枚,分别贮存于常温、6℃、9℃、12℃、15℃的环境中,于第10~60 d期间,每隔5 d各测定一批鹅蛋食用品质。结果6...
关键词：鹅蛋 贮存 温度 时间 食用品质 
不同保存温度和保存时间对鹅蛋氨基酸含量的影响
《四川畜牧兽医》2020年第2期27-29,31,共4页钟航 梁明荣 张昌莲 黄晓凤 刘作兰 李琴 
重庆市技术创新与应用示范专项社会民生类重点研发项目(cstc2018jscx-mszdX0051)
本试验旨在研究不同保存温度(6℃、9℃、12℃、15℃、常温)和不同保存时间(10d、20d、30d)对鹅蛋全蛋液中氨基酸含量的影响。结果表明,不同保存温度和保存时间对鹅蛋的氨基酸总量、必需氨基酸含量和鲜味氨基酸含量无显著影响;如果只考...
关键词：保存温度 保存时间 鹅蛋 氨基酸含量 
农牧结合——农作物秸秆深加工养鹅大有可为被引量：8
《上海畜牧兽医通讯》2019年第6期52-55,共4页张昌莲 张成刚 梁明荣 
高温高湿地区家禽(鸡、鹅)福利化养殖工艺和设备设施研究(项目编号为:19501)
本文从多个方面阐述了秸秆饲料化的必要性和现实意义,简要分析了秸秆饲料化的加工技术及发展趋势.秸秆饲料化可提高资源利用率,减少环境污染,降低养殖成本,节约粮食,缓解人畜争粮的矛盾.养鹅业作为节粮型畜牧业,农作物秸秆深加工饲料化...
关键词：秸秆 深加工 养鹅 
四川白鹅蛋氨基酸的测定和分析被引量：3
《畜禽业》2019年第12期6-7,共2页钟航 梁明荣 张昌莲 黄晓凤 刘作兰 张克山 薛佳佳 李琴 龙吉华 郑龙光 
重庆市技术创新与应用示范专项社会民生类重点研发项目(项目编号:cstc2018jscx-mszdX0051)
研究对四川白鹅蛋全蛋液(含蛋黄和蛋白)氨基酸含量进行测定和分析。结果显示鹅蛋全蛋液中能够检测到17种氨基酸;氨基酸总量平均为11.200 g/100 g,比鸡蛋要低;必需氨基酸在氨基酸总量的平均占比为48.049%,必需氨基酸含量与非必需氨基酸...
关键词：四川白鹅 鹅蛋 氨基酸 
生物发酵床技术的应用现状与发展趋势简析被引量：3
《上海畜牧兽医通讯》2018年第6期60-62,64,共4页张昌莲 汪超 
重庆市社会民生科技创新专项<鹅场粪污无害化处理与资源化利用关键技术研究与示范>(编号:cstc2017shmsxdny80047);国家现代农业产业技术体系(编号:CARS-42-22)
本文简述了生物发酵床技术在养殖业中的应用现状和发展趋势以及不同发展阶段的利弊,以期为养殖从业者提供参考与借鉴。
关键词：生物发酵床 应用现状 发展趋势 
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