李国文

作品数：25被引量：200H指数：8
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供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
发文主题：DHA鱼油EPA和DHAEPA超临界CO更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生农业科学更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《食品研究与开发》《中国粮油学报》《食品科学》更多>>
所获基金：江苏省自然科学基金国家教育部博士点基金更多>>
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加镧液体培养灰树花富集有机锌的研究被引量：7
《食品科学》2006年第12期331-334,共4页刘伟民 孙琳洁 刘姜 李国文 
江苏社会发展科技计划资助项目(BS2002024)
灰树花是药食两用真菌,富含多糖、氨基酸和多种矿物元素。利用灰树花将无机锌转化为有机锌,能为人体补锌提供一条新的有效途径。稀土元素对生物的生长代谢具有促进作用。为了研究镧和锌元素存在时灰树花液体培养富集锌的能力,设计了四...
关键词：灰树花 液体培养 锌 镧 
草莓汁加工贮藏过程中维生素C稳定性的研究被引量：29
《食品研究与开发》2004年第6期121-123,共3页陆道礼 李国文 陈庶来 董英 
初步考察了影响草莓汁加工贮藏过程中维生素C变化的因素。采用正交试验法,以加工贮藏过程中维生素C的保存率为考察指标,对维生素C的变化进行了初步研究。结果表明,实验设计的三因素中含空气量对维生素C的变化有显著影响。最佳加工贮藏...
关键词：草莓汁 加工贮藏 热榨 加工工艺 维生素C 稳定性 保存率 影响 因素 变化 
超临界CO_2萃取豆油脱臭馏出物中α-V_E的研究被引量：2
《粮油加工与食品机械》2003年第4期43-45,共3页辛志宏 吴守一 马海乐 李国文 樊明涛 何少华 
利用超临界CO2 从豆油脱臭馏出物中萃取α-VE,分别分析了温度、压力、CO2 流量对α -VE 萃取效果和回收率的影响。研究结果表明 ,为了兼顾α -VE 的萃取效果和回收率 ,适宜的萃取压力为 13MPa ,温度为 35℃ 。
关键词：超临界CO2 萃取 α-VE 豆油 
尿素包合和超临界CO_2萃取相结合分离豆油脱臭馏出物中α-V_E的试验研究被引量：5
《中国粮油学报》2003年第4期76-79,共4页辛志宏 马海乐 吴守一 李国文 樊明涛 
以豆油脱臭馏出物为原料 ,利用尿素包合法进行预浓缩 ,然后采用超临界CO2 萃取技术提取其α-VE,探讨了尿素包合工艺参数和超临界CO2 萃取温度、萃取压力和CO2 流量对α -VE 浓度和回收率的影响。研究结果表明 ,尿素包合可以使得α -VE ...
关键词：豆油脱臭馏出物 尿素包合法 超临界CO2萃取 分离 α-VE 提取 
超临界CO_2连续浓缩鱼油EPA和DHA的研究被引量：18
《农业工程学报》2003年第2期167-170,共4页刘伟民 马海乐 李国文 
江苏省科技兴海专项基金项目 (BL9830 2 )
为了克服鱼油有效组分超临界 CO2 间歇萃取方法的缺点 ,设计建造了超临界 CO2 在内径 14 mm、填料高 1.8m的填料塔中连续萃取浓缩鱼油有效组分的流程。根据单因素试验的结果 ,对工艺参数进行优化。设计了 4因素 3水平并考虑部分交互作...
关键词：超临界CO2萃取 填料塔 连续浓缩 鱼油 EPA DHA 
超临界CO_2萃取鱼油中EPA、DHA的研究进展被引量：11
《江苏大学学报（自然科学版）》2002年第3期37-40,共4页郑美瑜 李国文 
江苏省自然科学基金资助项目 (BL983 0 2 )
按照不同的萃取流程 ,即间歇式和连续式流程 ,综述了国内外超临界CO2 萃取鱼油中EPA和DHA的研究进展 ,内容包括各研究者所采用的萃取装置和方法 ,探讨的工艺参数 ,采用的萃取条件 ,以及得到的萃取规律、最佳的工艺参数和萃取效果 ,并分...
关键词：超临界CO2萃取 鱼油 EPA DHA 超临界二氧化碳萃取 医疗药品 二十二碳六烯酸 ω-3多不饱和脂肪酸二十碳五烯酸 
超临界CO_2在填料塔中连续浓缩鱼油DHA工艺研究被引量：1
《中国油脂》2002年第6期51-54,共4页刘伟民 马海乐 李国文 
江苏省科委专项基金项目 (BL9830 2 )
突破鱼油DHA间歇萃取浓缩的方法 ,设计建造了超临界CO2 在内径 14mm高 1.8m的填料塔中连续萃取浓缩鱼油DHA的流程。以塔底DHA的回收率和纯度为考察指标 ,初步得到了工艺参数的范围 :分离柱压为 8MPa - 17MPa ,以 10MPa - 13MPa为宜 ;CO2...
关键词：超临界CO2 填料塔 连续浓缩 鱼油 DHA 
鱼油生理活性物质EPA和DHA分离进展被引量：12
《食品科学》2002年第10期125-127,共3页刘伟民 马海乐 李国文 
江苏省科委科技兴海专项基金项目(BL98302)资助
报导了鱼油中生理活性物质EPA和DHA分离方法及其进展,重点讨论了具有工业化前景的超临界CO2分离法,介绍了此领域连续萃取分离的成就,给出了作者进行连续萃取分离的试验结果。
关键词：鱼油 生理活性物质 EPA DHA 分离 超临界CO2法 连续萃取 药用 
超临界CO_2连续式萃取精馏鱼油中EPA和DHA的试验被引量：2
《食品工业》2002年第4期44-46,共3页郑美瑜 李国文 
研究了用超临界CO2萃取鱼油中EPA和DHA的连续式流程,探讨了鱼油与CO2流量比、压力、温度梯度对萃取效果的影响,并进一步探讨了萃取的工艺参数。
关键词：鱼渔 试验 工艺参数 超临界CO2 连续式萃取 EPA DHA 
超临界CO_2连续式萃取精馏鱼油中EPA和DHA的试验研究
《食品工业科技》2002年第2期46-48,共3页郑美瑜 李国文 
研究了用超临界CO2萃取鱼油中EPA和DHA的连续式流程,探讨了鱼油与CO2流量比、压力、温度梯度对萃取效果的影响,并进一步探讨了萃取的工艺参数。
关键词：超临界二氧化碳萃取 精馏 鱼油 EPA DHA 试验研究 
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