李永强

作品数：24被引量：193H指数：9
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供职机构：中国社会科学院考古研究所更多>>
发文主题：遗址仰韶文化酿酒新石器时代淀粉粒更多>>
发文领域：历史地理轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《华夏考古》《南方文物》《中原文物》《东南文化》更多>>
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仰韶文化晚期大口尖底器的酿酒功能初探
《中原文物》2024年第4期51-61,共11页刘莉 李永强 陈星灿 
仰韶文化流行一种大口尖底器,器形大小不一,有些器壁上有小孔;其中大型者往往用作瓮棺,因此考古界一般认为是专门制作的葬具。本文对河南偃师灰嘴出土的一件仰韶晚期大口缸内壁的残留物进行了微化石分析,发现大量淀粉粒、植硅体、红麴...
关键词：麴酒 红麴霉 稻米 淀粉粒 植硅体 文化互动 
旧——新石器过渡阶段研究的几个问题被引量：1
《南方文物》2023年第5期36-44,共9页李永强 
近几十年来,有关旧—新石器时代过渡阶段的遗存发现出现了爆发式的增长,其发现区域几乎涵盖了整个中国境内。随着各地考古发现材料的日渐丰富,相关的研究和讨论呈现出新一轮的热潮。尤其最近三十年来东北与华北地区的考古新发现,与华南...
关键词：考古新发现 新石器时代 过渡阶段 学术背景 考古发现 遗存 华北地区 华南地区 
嵩山北麓的石铲工业--以伊洛河流域调查为线索
《南方文物》2021年第6期217-226,共10页李永强 
调查发现,高山北麓近山区域,分布有十余处石铲加工点。它们沿萬山北麓各主要支流分布,可能尚有其他支流流域也存在石铲加工点尚未被发现。这些石铲加工点。自仰韶文化开始少量出现,并在龙山晚期至二里头时期发展繁荣。它们彼此邻近。离...
关键词：嵩山北麓 伊洛河流域调查 石器工业 社会复杂化 
渑池丁村遗址仰韶文化的曲酒和谷芽酒被引量：6
《中原文物》2021年第5期75-85,共11页刘莉 李永强 侯建星 
斯坦福大学斯坦福考古中心何勉君中国考古项目基金的支持。
本文采用对陶器进行非损伤性、多学科综合分析的方法(分析淀粉粒、植硅体、酵母和霉菌),识别残留物中与发酵过程相关的多种微型植物和微生物化石。通过对河南渑池丁村仰韶文化遗址中九个尖底瓶的残留物(距今6000—5100年)的分析,获得了...
关键词：丁村遗址 仰韶文化 酿酒 发酵方法 红曲霉 尖底瓶 
河南新郑裴李岗遗址2018-2019年发掘被引量：10
《考古学报》2020年第4期521-546,共26页李永强 陈星灿 顾万发 黄富成 秦超超(绘制) 胡亚毅 杨军锋(绘制/拍摄) 张朋峰(绘制) 易希瑶(拍摄) 
中国社会科学院考古研究所、郑州市文物考古研究院联合主持的“河南新郑裴李岗遗址发掘”课题报告之一。
裴李岗遗址位于河南新郑新村镇裴李岗村西的一处岗地,中心地理坐标北纬34°26′14″,东经113°39′2″。遗址海拔高度约141米,高出今河床约30米。今双洎河在遗址西约1200米,由南北向转为东南向曲流,北距遗址约500米。溱水、洧水在交流...
关键词：河南新郑 海拔高度 裴李岗遗址 地理坐标 双泊河 新村镇 
轴承与环砥石争议再辨析被引量：1
《南方文物》2019年第6期108-116,共9页李永强 
"轴承说"与"环砥石说"基于不同的原理,其背后是对治玉技术背景的不同理解。但二者在器物形态和磨损痕迹上具有一定的相似性,因此要准确区分,就必须找到二者之间最根本的区别特征。通过两种基于不同认识进行的相关实验考古结果对比,对我...
关键词：辘轳轴承器 环砥石 研磨器 治玉技术 
黄河中游新石器时代滤酒陶壶分析被引量：5
《中原文物》2019年第6期55-61,共7页刘莉 王佳静 陈星灿 李永强 
河南郑州大河村、偃师灰嘴和渑池仰韶村出土了三件仰韶晚期至龙山早期的带流陶壶,流口部均施有小孔,显然具有过滤功能。根据对灰嘴出土标本的淀粉粒和植硅体残留物分析,我们认为这件带流壶用于过滤米酒,包括黍和大米;酿造方法很可能是...
关键词：淀粉粒 植硅体 谷芽酒 仰韶文化 带流壶 
河南偃师灰嘴遗址新石器时代和二里头文化时期工具残留物及微痕分析被引量：8
《中原文物》2018年第6期82-97,共16页刘莉 Maureece J.Levin 陈星灿 李永强 
河南偃师灰嘴遗址包含有仰韶中晚期、龙山中晚期、二里头时期及东周时期遗存。该遗址在龙山和二里头时期发展成为石器制造中心,在伊洛地区史前时期社会复杂化发展进程中扮演了重要角色。为了进一步了解各个时期的生计结构,我们对灰嘴出...
关键词：植物收割 粟黍 薏苡 水稻 块根植物 植硅体 淀粉粒 
裴李岗文化生业经济研究现状与思考被引量：10
《南方文物》2018年第4期41-51,共11页李永强 
裴李岗文化生业经济研究主要从微观和宏观两个层面展开。微观方面包括动物遗存、植物遗存和生产工具的研究,宏观方面则从聚落形态角度进行长时段的考察比较。总体上裴李岗文化生计表现出低水平的食物生产状态,以采集狩猎经济为主,农业...
关键词：裴李岗文化 生业经济 低水平食物生产 
仰韶文化大房子与宴饮传统:河南偃师灰嘴遗址F1地面和陶器残留物分析被引量：17
《中原文物》2018年第1期32-43,共12页刘莉 王佳静 陈星灿 李永强 赵昊 
美国斯坦福大学考古中心中国考古基金会资助
仰韶文化大房子的功能是考古界长期关注的课题,本文运用淀粉粒和植硅体分析方法,对河南偃师灰嘴大房子F1的地面及附近出土的陶器进行残留物分析,并据此探讨仰韶文化时期与大房子有关的社会活动和人类行为。分析证明灰嘴大房子F1、附近...
关键词：谷芽酒 黍 稻 酿酒 农业 社会复杂化 
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