李鸿玉

作品数：44被引量：345H指数：10
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供职机构：北京联合大学更多>>
发文主题：碱性果胶酶纤维素酶紫外诱变碱性蛋白酶超滤浓缩更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程农业科学理学更多>>
发文期刊：《中国植保导刊》《亚太传统医药》《食品科技》《湖南农业大学学报（社会科学版.素质教育研究）》更多>>
所获基金：北京市优秀人才培养资助北京市属高等学校人才强教计划资助项目北京市教委科技计划面上项目北京市教育委员会科技发展计划面上项目更多>>
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磁性海藻酸钠固定化果胶酶的研究被引量：2
《食品科技》2010年第5期28-32,共5页李鸿玉 厉重先 李岩 
北京市教育委员会科技计划面上项目(KM200911417015)
以海藻酸钠复合Fe3O4为载体,采用交联吸附法固定果胶酶。通过单因素试验和正交试验考察固定化主要因素对固定化酶活力的影响,优化固定条件。结果表明,在海藻酸钠浓度为2%、戊二醛浓度为3%的条件下,载体中Fe3O4添加浓度为0.6%、酶浓度为0...
关键词：果胶酶 固定化 海藻酸钠 
科研团队建设的探索与研究被引量：8
《中国高校科技与产业化》2010年第5期20-21,共2页安雪飞 李鸿玉 张立珊 
高校科研团队是高校开展科研的重要载体,分析高校科研团队的特点、存在问题,探索加强高校科研团队建设的有效措施,对加快人才成长、整合科研方向、培育特色学科、促进学科交叉并催生重大科研成果具有重要意义。
关键词：高校 科研团队 策略 
海藻酸钠固定化果胶酶的研究被引量：7
《食品科技》2010年第4期21-24,共4页李鸿玉 厉重先 李祖明 
北京市教育委员会科技计划面上项目(KM200911417015)
以海藻酸钠为载体,采用交联吸附法固定果胶酶。通过单因素实验和正交实验考察固定化主要因素对固定化酶活力的影响,优化固定条件。结果表明,在海藻酸钠浓度为2%、氯化钙为1%、戊二醛浓度为3%的条件下,采用酶浓度为0.2mg/mL、pH值3.0、...
关键词：果胶酶 固定化 海藻酸钠 
微生物果胶酶研究进展被引量：38
《生物技术通报》2010年第3期42-49,共8页李祖明 张洪勋 白志辉 李鸿玉 
北京市教委科研计划项目(KM200811417006)
果胶酶是一类分解果胶质的酶的总称,它能将复杂的果胶分解为半乳糖醛酸等小分子。目前果胶酶在食品、纺织、医药、造纸、环境、生物技术、饲料等领域得到广泛应用。果胶酶主要来自微生物。综述了微生物果胶酶生产菌的菌种、选育、鉴定...
关键词：微生物果胶酶 研究现状 展望 
一株高产碱性聚半乳糖醛酸酶生产菌的分离与鉴定
《食品科技》2010年第2期6-9,66,共5页李祖明 张洪勋 薛文通 张保国 李鸿玉 张晓岚 
北京市教委科研计划项目(KM200811417006);北京市属市管高校人才强教计划项目
从土壤中经分离筛选得到1株产碱性聚半乳糖醛酸酶活力较高的菌株,并从形态特征、培养特征、生理生化特征以及分子生物学方面进行了鉴定,结果表明该菌株属B.clausii。
关键词：碱性聚半乳糖醛酸酶 分离 鉴定 
一株高产碱性内切聚半乳糖醛酸酶生产菌的筛选与鉴定被引量：1
《生物技术通报》2010年第2期178-183,共6页李祖明 张洪勋 薛文通 张保国 李鸿玉 张晓岚 
北京市教委科研计划项目(KM200811417006);北京市属市管高校人才强教计划资助项目
从碱性土样中经分离筛选得到1株固态发酵产碱性内切聚半乳糖醛酸酶活力较高的菌株。经提酶条件优化得到较优的酶液提取提条件为30倍Na2CO3/NaHCO3缓冲液提取1 h。从形态特征、培养特征、生理生化特征以及分子生物学鉴定结果来看,该菌株...
关键词：碱性内切聚半乳糖醛酸酶 筛选 固态发酵 提取条件优化 鉴定 
有机复合物H对纤维素酶促反应动力学特性的影响被引量：1
《生物技术通报》2009年第12期188-192,共5页李鸿玉 厉重先 
采用3,5-二硝基水杨酸(DNS)为显色剂,滤纸和CMC为底物,测定纤维素酶的酶活。考察了在不同温度、pH值、反应时间、底物浓度等反应条件下,有机复合物H对纤维素酶滤纸酶活(FPA)和CMC酶活(CMCA)的影响。结果表明,有机复合物H对纤维素酶的FP...
关键词：纤维素酶 有机复合物H 滤纸 CMC 
磁性壳聚糖微球固定化果胶酶的酶学性质研究被引量：3
《食品科学》2009年第19期210-213,共4页李鸿玉 厉重先 李祖明 
北京市教育委员会科技计划面上项目(KM200911417015)
研究以壳聚糖复合Fe3O4为载体固定化果胶酶的酶学性质,并与游离酶的性质作比较。结果表明:经磁性壳聚糖固定化的果胶酶与游离酶相比,最适温度从40℃提高到50℃、最适pH值向酸性范围移动0.5;固定化酶对温度的稳定性比游离酶有所提高;固...
关键词：壳聚糖 果胶酶 固定化 酶学性质 
短小芽孢杆菌2080碱性蛋白酶的纯化与性质被引量：2
《工业微生物》2009年第3期6-10,共5页李祖明 李鸿玉 王德良 莫欣 白志辉 李丽云 
北京市教委科研计划项目(KM200811417006);北京市属市管高校人才强教计划资助项目;北京市优秀人才培养资助项目(20061D0502200295)。
短小芽孢杆菌(Bacillus pumilus)2080碱性蛋白酶的发酵液经超滤、硫酸铵沉淀、CMSepharose Fast Flow和DEAE Sepharose Fast Flow离子交换层析得到了纯化的组分。SDS-PAGE电泳分析显示其分子量约为61kDa。酶学性质研究表明,该纯化酶的最...
关键词：碱性蛋白酶 短小芽孢杆菌 纯化 性质 
中国酒曲微生物研究进展被引量：60
《中国酿造》2009年第6期5-8,共4页荣瑞金 李祖明 王德良 白志辉 李鸿玉 荣瑞芬 叶磊 
北京市属市管高校人才强教计划资助项目
综述了中国酒曲微生物在分离与鉴定、组成、性能和育种方面的研究进展,并简单介绍了中国酒曲微生物在酿酒工业、乳酸和单细胞蛋白生产、功能保健食品与食品添加剂、酶制剂等领域的应用,最后展望了中国酒曲微生物研究的广阔前景。
关键词：中国酒曲 微生物 研究进展 
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