刘惠贤

作品数：5被引量：17H指数：2
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供职机构：广西科技大学更多>>
发文主题：羧甲基纤维素钠文丘里管水力空化混合器复配更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
发文期刊：《合成纤维》《食品工业》《安徽农业科学》《饮料工业》更多>>
所获基金：国家自然科学基金更多>>
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单纯形重心法优化西番莲果汁饮料的稳定剂配方被引量：6
《安徽农业科学》2016年第9期109-111,188,共4页聂强 何仁 黄永春 刘惠贤 付军鹏 
国家自然科学基金项目(31160348)
[目的]提高西番莲果汁饮料稳定性。[方法]在单因素试验基础上,利用单纯形重心试验法优化西番莲果汁饮料的稳定剂配方。[结果]单因素试验结果表明,黄原胶、果胶、羧甲基纤维素钠(CMC)的稳定效果较好,进一步进行{3,2}单纯形重心试验,复配...
关键词：稳定性 单纯形重心法 离心率 复配 西番莲 
复合增稠剂在饮料工业中的应用被引量：10
《饮料工业》2016年第2期56-59,共4页聂强 何仁 黄永春 刘惠贤 付军鹏 
国家自然科学基金项目(31160348)
在介绍增稠剂的定义、结构特点和复合增稠剂在实际应用中的优势基础上,详细地分析了饮料中常用增稠剂重要的理化性质、实际应用情况以及复配性能,并对复配增稠剂在饮料中的应用进行归纳分析,以期为复合增稠剂在饮料中的高效应用提供理...
关键词：饮料 复合增稠剂 复配 
芬顿试剂降解羧甲基纤维素钠的定量分析
《合成纤维》2015年第3期14-18,45,共6页刘惠贤 何仁 黄永春 李秋杰 胡立平 
国家自然科学基金项目(31160348)
为制备低黏度的羧甲基纤维素钠(CMC),采用芬顿(Fenton)试剂对CMC进行降解,并对降解后的产物进行定量分析。在整个反应体系中,考查了反应时间、溶液浓度、温度、p H值以及V(H2O2)/V(Fe2+)的比值对CMC降解效果的影响。试验结果表明:Fento...
关键词：羧甲基纤维素钠 芬顿试剂 降解 低黏度 定量分析 
水力空化对羧甲基纤维素钠(CMC)溶液黏度的影响被引量：1
《食品工业》2014年第6期34-36,共3页刘惠贤 何仁 黄永春 胡立平 聂强 
国家自然科学基金项目(31160348)
为了解水力空化作用对CMC溶液黏度的影响,通过文丘里管装置产生的空化效应并作用在CMC溶液中,从溶液质量分数、温度、空化的时间等因素来考察水力空化对CMC溶液黏度的影响。通过试验表明:水利空化效应使CMC溶液的黏度明显降低;溶液黏度...
关键词：水力空化 羧甲基纤维素钠(CMC)溶液 黏度 
水力空化在物料混合器中的应用
《食品工业》2013年第11期222-224,共3页胡立平 何仁 黄永春 程谦伟 刘惠贤 罗玉英 
国家自然科学基金项目(31160348)
对水力空化的概念、产生机理、水力空化在物料混合器中的混合器机理以及其在物料混合器中的研究进展进行了综述。提出了利用水力空化作为一种新型的物料混合技术具有潜在的应用前景,同时提出了这种新型的物料混合器一些需要解决的问题。
关键词：水力空化 混合器 空泡 渍灭 
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