刘素娟

作品数：15被引量：53H指数：4
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发文领域：轻工技术与工程理学农业科学一般工业技术更多>>
发文期刊：《应用声学》《装备制造技术》《粮食加工》《粮食流通技术》更多>>
所获基金：河南省基础与前沿技术研究计划项目小麦产业技术体系建设专项国家自然科学基金江苏省高校自然科学研究项目更多>>
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纵弯复合超声振动雾化冷却系统强化换热模拟研究
《装备制造技术》2018年第5期9-12,共4页刘素娟 任坤 
国家自然科学基金项目(510075)资助;江苏省高校自然科学研究面上项目(16KJD460007)资助
纵弯复合振动超声雾化冷却系统利用超声振动的能量使冷却介质雾化,并加注到热源表面进行强化换热。汽雾介质从雾化喷头喷射出去后,一直受到超声声场的作用,因此与直接射流冷却的换热效果会不同。对雾化冷却系统进行稳态及瞬态换热模拟,...
关键词：纵弯复合 超声振动 雾化冷却 强化换热 
超声汽雾冷却系统强化换热稳态模拟研究
《中国科技纵横》2018年第9期149-151,153,共4页任坤 刘素娟 
国家自然科学基金项目(510075)资助;江苏省高校自然科学研究面上项目(16KJD460007)资助。
超声汽雾冷却系统利用超声振动的能量使冷却介质雾化,并加注到热源表面进行强化换热.汽雾介质从雾化喷头喷射出去后,一直受到超声声场的作用,因此与直接射流冷却的换热效果会不同.对汽雾冷却系统进行稳态换热模拟,分析其换热能力.研究...
关键词：纵弯复合 超声振动 雾化冷却 强化换热 
超声汽雾冷却系统强化换热瞬态模拟研究
《中国科技纵横》2018年第10期71-73,75,共4页任坤 刘素娟 
国家自然科学基金项目(510075);江苏省高校自然科学研究面上项目(16KJD460007).
超声汽雾冷却系统利用超声振动的能量使冷却介质雾化,并加注到热源表面进行强化换热.汽雾介质从雾化喷头喷射出去后,一直受到超声声场的作用,因此与直接射流冷却的换热效果会不同.对雾化冷却系统进行瞬态换热模拟,分析其换热能力.研究...
关键词：纵弯复合 超声振动 雾化冷却 强化换热 
纵振驱动球面弯曲振动超声聚焦系统的聚焦特性被引量：4
《应用声学》2018年第2期273-280,共8页曹洋 李华 任坤 周莲 刘素娟 
国家自然科学基金资助项目(51075288);江苏省高校自然科学基金资助项目(16KJD460007)
为了将超声聚焦效应应用于工业加工中的冷却技术中,该文提出一种由夹心式换能器纵向振动驱动球面弯曲振动超声聚焦系统。基于基尔霍夫-亥姆霍兹声场理论分析了由换能器中心面纵向振动和球面弯曲振动组成的复合超声振动条件下的声场聚焦...
关键词：纵弯复合 超声振动 球面 聚焦 
小麦加工中的清理技术和污染控制被引量：6
《粮食加工》2011年第2期16-18,共3页刘素娟 田建珍 
简述了小麦加工过程中的清理技术、加工车间环境噪声的控制措施和洗麦废水的处理方法。小麦清理主要包括初清、毛麦清理和光麦清理,噪声控制包括改进设备、吸声降噪、建隔音操作室等措施,洗麦废水处理可以采用一级、二级、三级循环处理...
关键词：小麦清理 废水处理 噪声控制 
浅谈吸风粉的产生及处理被引量：4
《粮食加工》2010年第6期31-32,共2页刘素娟 田建珍 
系统地分析了吸风粉的产生原因、特性以及对生产工艺和面粉品质的影响,并相应提出了处理措施:调整好风网风速、优化筛理设计,同时注意调高高压风机的风量和压力,合理设计卸料器,注意关风器的容积要与物料量相适应。
关键词：吸风粉 面粉品质 处理措施 
面粉品质对馒头萎缩影响的研究被引量：6
《粮食加工》2010年第3期21-23,共3页白建民 刘长虹 曹斌辉 刘素娟 
2008年河南省重点科技攻关项目"蒸制面食安全分析及其保障措施研究"的基础研究部分;项目编号:082102350005
选用3种不同筋力的面粉通过实验室小批量蒸制馒头,从面粉品质指标着手,分析面粉品质指标变化与馒头萎缩之间的相关性加以理论分析,并对出现问题提出一些解决措施,对馒头专用粉的生产及选用具有重要的参考意义。
关键词：馒头 萎缩 面粉品质 
专用小麦粉的生产方法被引量：1
《粮食科技与经济》2010年第4期24-26,共3页刘素娟 田建珍 白建民 
专用粉是中国传统主食面制品实现现代工业化生产的基本保证,因此专用粉的生产将是面粉工业今后的主要发展方向。从专用小麦粉的定义和特点、生产专用粉的基本条件、开发过程、专用小麦粉的生产方式以及微量添加剂的使用等方面论述了专...
关键词：专用小麦粉 品质 配麦 配粉 添加剂 
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