赵晓野

作品数：7被引量：57H指数：5
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供职机构：西北农林科技大学更多>>
发文主题：枳椇降血脂减肥急性酒精中毒醋酸菌更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程生物学更多>>
发文期刊：《中国酿造》《西北农业学报》《西北农林科技大学学报（自然科学版）》《食品科学》更多>>
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枳椇醋解酒护肝、减肥降脂作用研究被引量：13
《食品科学》2012年第1期235-238,共4页杜双奎 赵晓野 李志西 
为研究枳椇果柄酿制的枳椇果醋解酒护肝、减肥降脂的功能特性。以20只小鼠随机分成2组,模型组和枳椇醋组。模型组、枳椇醋组每天先分别灌胃0.1mL的生理盐水、0.1mL枳椇醋,30min后再各灌胃0.15mL的52%配制酒,30d连续酒精灌胃后取小鼠肝...
关键词：枳椇醋 急性酒精中毒 护肝 减肥 降血脂 
枳椇醋解酒护肝作用的研究被引量：5
《西北农业学报》2011年第5期203-206,共4页杨艳 李志西 王玮瑜 赵晓野 成冰 
西北农林科技大学科技创新校级重点项目(081071204);陕西省科技攻关项目(2005K03-G03)
以枳椇果柄为原料,采用液态深层发酵工艺酿制枳椇果醋,以枳椇果醋为受试物给小鼠灌胃,30min后再灌胃酒精,测定灌酒后不同时间段内小鼠血液中乙醇含量的变化。同时建立小鼠肝脏酒精性损伤的病理模型。用试剂盒测定小鼠肝脏中乙醇脱氢酶(A...
关键词：枳椇醋 血液乙醇含量 解酒护肝 
皮壳对杂粮醋抗氧化能力的影响被引量：4
《西北农林科技大学学报（自然科学版）》2009年第6期199-204,共6页冯歆轶 张莉 李志西 赵晓野 李红蕊 杨甲平 姜晓芝 
陕西省科技攻关项目(2008K01-02)
【目的】研究皮壳对杂粮醋抗氧化能力的影响。【方法】以高粱米、带皮高粱、带壳高粱、甜荞米、带皮甜荞、小米、谷子、去皮糜子和带皮糜子等9种杂粮为原料,采用液态深层发酵工艺酿制各种杂粮醋,测定其总抗氧化能力和对二苯代苦味酰基...
关键词：杂粮醋 皮壳 总抗氧化能力 二苯代苦味酰基自由基 
红枣醋和枳椇醋减肥降血脂作用研究被引量：13
《西北农业学报》2009年第2期257-260,共4页李红蕊 李志西 赵晓野 姜晓芝 冯歆轶 杨甲平 
陕西省科技攻关项目(2005K03-G03)
采用红枣醋、枳椇醋对小鼠进行试验,研究红枣醋和枳椇醋的减肥降血脂作用。结果表明,试验组小鼠血清总胆固醇和甘油三脂、动脉硬化指数、生殖器周围脂肪质量均较普通对照组及肥胖和高血脂对照组明显下降,而高密度脂蛋白却高于高脂模型组...
关键词：红枣醋 枳椇醋 减肥作用 降血脂作用 动物试验模型 
枳椇醋对小鼠急性酒精中毒预防作用的研究被引量：8
《中国酿造》2009年第1期74-76,共3页赵晓野 李志西 李红蕊 冯歆轶 姜晓芝 杨甲平 
为确定枳椇醋对小鼠急性酒精中毒的预防作用,以生理盐水和中药提取液作对照,测定了小鼠急性酒精中毒的醉酒率、醉酒潜伏期、血液中的乙醇浓度等指标。结果表明:枳椇醋对小鼠急性酒精中毒具有显著的预防作用。3种受试物预防作用的大小顺...
关键词：枳椇醋 急性酒精中毒 醉酒率 
产酸菌株的分离及初步鉴定被引量：14
《中国酿造》2008年第12期53-56,共4页姜晓芝 李志西 杨甲平 李红蕊 赵晓野 冯歆轶 
以实验室自制的柑橘、苹果、猕猴桃、柿子四种果醋为筛选原料,经过菌种的富集培养,采用稀释涂布法分离菌株,最终从柿子醋中分离到8株产醋酸优势菌株,对8株优势菌株进行传代培养,筛选出了在传代培养过程中,产醋酸酸度高且产量稳定的菌株...
关键词：醋酸菌 果醋 分离 筛选 初步鉴定 
醋酸菌菌种冷冻干燥条件研究被引量：5
《中国酿造》2008年第10X期49-52,共4页杨甲平 李志西 姜晓芝 冯歆轶 李红蕊 赵晓野 
为确定醋酸菌菌种真空冷冻干燥的最佳工艺条件,以冻干菌单位体积菌悬液在平板上复活培养后的活菌数为指标,系统分析了保护剂组成与浓度、预冻温度、预冻时间、冻干时间等因素对醋酸菌菌种冻干燥效果的影响,并在单因素基础上进行了正交试...
关键词：醋酸菌 冷冻干燥 活菌数 工艺条件 
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