赵树欣

作品数：104被引量：847H指数：15
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发文主题：红曲霉红曲发酵红曲色素白酒更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程生物学农业科学更多>>
发文期刊：《中国调味品》《天津科技大学学报》《食品科技》《微生物学通报》更多>>
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谷氨酸棒杆菌天冬氨酸激酶G359D突变解除赖氨酸与苏氨酸协同抑制的研究被引量：7
《生物技术通报》2017年第11期143-152,共10页徐德雨 郑小梅 赵晶 郑平 赵树欣 
中国科学院重点部署项目(ZDRW-ZS-2016-2)
天冬氨酸激酶(Aspartate Kinase,AK)是赖氨酸合成途径中关键酶,其受到代谢产物赖氨酸与苏氨酸的协同抑制,旨在发现其解除协同抑制的新突变体并解析其机理。通过对赖氨酸高产菌Corynebacterium glutamicum ZL5与野生型C.glutamicumATCC 1...
关键词：谷氨酸棒杆菌 天冬氨酸激酶 赖氨酸 苏氨酸 协同抑制 
睾丸酮丛毛单胞菌CNB1中2–氨基–5–氯粘康酸半醛脱氢酶的表达纯化与结晶
《天津科技大学学报》2017年第2期19-23,29,共6页陈文成 谢元美 刘祥 赵树欣 
国家自然科学基金资助项目(31200641)
硝基苯类化合物作为一种重要的化工原料,在工业广泛应用的同时也产生了环境污染.目前降解硝基苯类污染物的方法有物理法、化学法和生物法,其中生物修复法具有低成本、无二次污染、生态恢复性好等优点.硝基苯类化合物中的对氯硝基苯是一...
关键词：2–氨基–5–氯粘康酸半醛脱氢酶 对氯硝基苯 睾丸酮丛毛单胞菌 蛋白晶体 分子置换法 
糖酵解抑制剂对红曲霉乙醇发酵的影响被引量：4
《食品与发酵工业》2017年第4期56-60,共5页李晨阳 赵靖 沈艳华 赵树欣 
经研究发现,红曲霉能以葡萄糖为底物合成乙醇。糖酵解抑制剂氟化钠在一定程度上抑制菌体生长及乙醇、高级醇的合成。可以推测出红曲霉的生长代谢及乙醇合成与糖酵解(EMP)途径有关。当EMP途径严重受阻时红曲霉将无法进行丙酮酸和乙醇的...
关键词：红曲霉 乙醇 高级醇 糖酵解抑制剂 丙酮酸 
脂肪酸对红曲菌M2液态发酵生产色素和桔霉素的影响被引量：2
《中国食品添加剂》2016年第11期102-106,共5页赵靖 沈艳华 李晨阳 赵树欣 
主要考察了红曲菌M2液态发酵过程中,5种脂肪酸对目的产物红曲色素及有害物质桔霉素的影响。结果表明,脂肪酸能促进菌体的生长,其中辛酸和癸酸的作用最明显。当辛酸和癸酸的浓度均为0.3m L/L时,菌体生物量分别比对照提高了20%和40%。另外...
关键词：红曲黄色素 红曲红色素 脂肪酸 桔霉素 p H 
L-谷氨酸氧化酶与CBD的融合表达及其在微晶纤维素上固定化分析被引量：5
《生物工程学报》2016年第10期1348-1361,共14页宋辉 张文宇 王鹏举 谭焕波 苏文成 赵树欣 邹培建 
天津科技支撑计划项目(No.14ZCZDSY00057)资助~~
酶的固定化作为一种重要的技术,已在生物催化领域得到了广泛的应用。现将来源于普拉特链霉菌3304(Streptomyces platensis NTU3304)产生的胞外L-谷氨酸氧化酶(L-glutamate oxidase,Gox)基因gox融合到来源于粪碱纤维单胞菌Cellulomonas f...
关键词：L-谷氨酸氧化酶 纤维素结合域 固定化 
Mycobacterium sp. BFZ304转化植物甾醇产9α-羟基雄烯二酮培养基的响应面优化被引量：7
《食品工业科技》2016年第16期172-177,共6页柳相鹤 张瑞婕 赵树欣 张保国 史吉平 
国家自然科学基金(41106125)
本研究以Mycobacterium sp.BFZ304作为实验菌株,研究了不同碳源、氮源、磷酸盐等培养基成分对Mycobacterium sp.BFZ304发酵转化植物甾醇生产9α-羟基雄烯二酮的影响。在单因素实验的基础上,以9α-羟基雄烯二酮的产量为衡量指标,采用响...
关键词：MYCOBACTERIUM sp.BFZ304 植物甾醇 9α-羟基雄烯二酮 响应面 
抗氧化剂促进红曲菌固态发酵生产红曲黄色素
《食品工业》2016年第5期210-213,共4页贾氏臣 赵树欣 
国家重点基础研究发展计划(2013CB734004)
红曲菌生产的红曲黄色素,已经被证明是良好的抗炎症、抗肿瘤、抗动脉粥样硬化和抗肥胖药物。但是有毒的物质橘霉素也在红曲菌发酵过程中产生。在试验中,通过添加抗氧化剂利用固态发酵优化红曲菌FJ3高产红曲黄色素,同时降低橘霉素产量。...
关键词：红曲菌 黄色素 抗氧化剂 固态发酵 正交试验 
揭秘环内过氧桥键生物合成新机制
《中国科学：生命科学》2016年第3期339-340,共2页高强 赵树欣 纪增春 曹鹏 胡栋 
含过氧桥键的化合物包括环内过氧化合物、链过氧化物和过氧氢基化合物,其中环内过氧化合物具有多种生物活性.高效抗疟疾的青蒿素是最具有代表性的化合物,其发现者屠呦呦教授也因此荣获2015年诺贝尔生理学或医学奖.
关键词：过氧桥 氧化合物 青蒿素 屠呦呦 生物合成 伯克利 植物提取 生物活性 青蒿酸 吲哚生物碱 
统计学优化金属离子促进红曲菌固态发酵生产红曲黄色素被引量：2
《中国食品添加剂》2015年第10期98-105,共8页贾氏臣 赵靖 徐德雨 王迎春 赵树欣 
利用统计学的方法优化固态发酵中金属离子的添加量,使红曲菌FJ3高产红曲黄色素的同时降低橘霉素产量。Plackett-Burman实验确定了8种金属离子对黄色素产量影响最显著的为Na^+、Fe^(2+)、Cu^(2+)和Mn^(2+),但是对橘霉素影响都不显著。最...
关键词：红曲菌 黄色素 金属离子 Plackett-Burman实验 响应面实验 
液态发酵生产大麦酒发酵工艺的研究被引量：1
《酿酒科技》2015年第9期86-89,共4页孟金明 沈艳华 贾氏臣 赵树欣 
以优质大麦为原料,运用液态发酵工艺,通过单因素和正交实验对液态发酵大麦白酒工艺参数进行优化;并对酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)和汉逊酵母(Hansenula)混菌发酵工艺进行优化,以提高大麦酒的品质并保证发酵效率。液态发酵大麦...
关键词：大麦酒 液态发酵 混菌发酵 发酵工艺 白酒 Baijiu(liquor) 
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