陈海强

作品数：37被引量：183H指数：8
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供职机构：广东省农业科学院更多>>
发文主题：英红九号红茶茶叶黄化茶树品种更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程经济管理理学更多>>
发文期刊：《山东农业科学》《农业考古》《福建茶叶》《农村新技术（加工版）》更多>>
所获基金：广东省科技计划工业攻关项目国家自然科学基金清远市科技计划项目国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
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英葟黄茶加工关键技术初报
《福建茶叶》2024年第10期24-26,共3页陈海强 何辉星 赵崇真 
清远市现代农业生产茶叶产业带项目(清农函[2018]1132号),课题组成员:胡海涛、黄华林、汤红云、黄安顺。
以英红九号黄化品种“黄玉”作为加工研究对象[1],根据广东地区气候特点,结合广东大叶青和黄小茶的加工工艺,提出采用“黄玉”品种制作的名优黄茶“英葟黄茶”的加工工艺:“鲜叶采摘-萎凋-杀青-摊凉-揉捻造型-闷黄-初烘-复包闷黄-摊放-...
关键词：英葟黄茶 黄玉 加工工艺 品质 
科技支撑英德红茶产业发展60年:成就与对策被引量：11
《广东农业科学》2020年第11期209-217,共9页陈慧英 操君喜 孙世利 凌彩金 曾斌 潘顺顺 张婷 陈海强 
国家现代农业(茶叶)产业技术体系项目(CARS-19)。
从英德红茶产业的发展基础、产业规模、行业地位、品牌影响力等方面概述其自1959年以来的发展成就,并回顾广东省农业科学院茶叶研究所成立60年(1959—2019年)来长期驻地英德,并为英德红茶产业振兴发展从茶树新品种选育(品种)、茶树生态...
关键词：英德红茶 茶产业 发展成效 科技支撑 
英红九号茶园机械化采摘关键技术研究被引量：4
《广东农业科学》2020年第9期127-133,共7页赖幸菲 赖兆祥 操君喜 陈海强 吴华玲 周波 黎秋华 孙世利 
国家现代农业产业技术体系项目(CARS-19);英德市科技计划项目(JHXM2018029);韶关市科技计划项目(2018sn081);广东省农业科学院农业科技特派员项目(T2018063)。
【目的】研究成龄英红九号茶园机械化采摘的关键技术,以期为广东省英红九号茶园推行机械化采摘,实现茶叶规模化生产提供科学依据和技术参考。【方法】通过设置不同处理的修剪留养、开采时期、采摘标准和施肥管理4个处理进行英红九号茶...
关键词：英红九号 茶树 机械化采摘 修剪 施肥 
2020年广东各主要产茶区春茶生产情况与政策建议被引量：1
《广东茶业》2020年第2期25-27,共3页操君喜 陈慧英 黄国滋 陈海强 赖兆祥 
为了解和掌握新冠肺炎疫情给2020年广东春茶生产带来的实际影响,本文通过汇总粤东、粤北和粤西等代表性茶区及重点企业的复工复产情况,分析当前广东各茶叶主产区开展2020年春茶生产过程中存在的主要问题和遇到的困难,并向各茶叶主产区...
关键词：广东 春茶 情况 建议 
不同萎凋时间英红九号和黄化英红九号红茶品质比较被引量：2
《山西农业科学》2019年第10期1742-1745,共4页黄华林 李波 陈海强 马成英 陈维 乔小燕 
国家自然科学基金项目(31500563);广东省农村科技领域项目(2017A020208020)
以黄化英红九号和英红九号为研究对象,通过比较分析不同萎凋时间加工红茶的生化成分特征,对更好地了解2个品种(系)的特性具有重要意义。结果表明,夏秋英红九号和黄化英红九号红茶中茶多酚含量显著降低,咖啡碱则显著增加;夏季黄化英红九...
关键词：黄化英红九号 萎凋时间 品质分析 聚类分析 
不同季节黄化英红九号红茶品质比较分析被引量：8
《山东农业科学》2019年第10期60-64,共5页李波 黄华林 陈欣 陈海强 马成英 陈维 乔小燕 
国家自然科学基金项目(31600560);广东省农村科技领域项目(2017A020208020)
为进一步了解黄化英红九号茶树的品种特性,本研究对不同季节(春、夏、秋三季)生产的黄化英红九号红茶的生化成分进行测定并分析。结果表明:不同萎凋处理的黄化英红九号红茶茶多酚含量以春季最低,为3.81%~8.13%;游离氨基酸和咖啡碱含量...
关键词：黄化英红九号 品质分析 主成分分析 
黄化英红九号红茶体外抗氧化活性分析被引量：7
《农产品质量与安全》2018年第5期85-90,共6页乔小燕 李波 何梓卿 陈海强 操君喜 黄华林 
广东省农村科技领域项目(2017A020208020)
以黄化英红九号红茶为材料,分析其茶多酚及儿茶素含量,测定其FRAP铁离子还原能力、 DPPH和ABTS自由基清除能力,以揭示黄化英红九号的抗氧化机理。结果表明,黄化英红九号红茶中茶多酚、 EGC、 C、 EC、 EGCG、 GCG和ECG与英红九号有显著...
关键词：黄化英红九号 英红九号 红茶 多酚提取物 抗氧化活性 
红条茶连续加工生产线的揉捻工艺研究被引量：2
《广东茶业》2018年第5期2-5,共4页陈海强 胡光华 庞式 李波 胡海涛 黄华林 
红茶是国际茶叶市场的主流产品,约占世界茶叶贸易量的75%,我国作为世界产茶第一大国和红茶发源地,红茶生产承担着艰巨的历史重任[1].我国虽然是茶叶生产大国和消费大国,但是红茶产区大都是茶企规模小、茶农人均产值低,茶园投资投工少,...
关键词：加工生产线 工艺对比 红条茶 广东省农业科学院 农业机械研究所 揉捻 红茶产区 茶叶市场 
萎凋方式对黄化英红九号红茶品质的影响被引量：9
《食品与机械》2018年第10期26-30,66,共6页黄华林 乔小燕 李波 张成娣 陈海强 
国家自然科学基金(编号:31600560);省农村科技领域项目(编号:2017A020208020)
以黄化英红九号红茶为材料,研究日光萎凋和鼓风萎凋2种方式对红茶生化成分和色度值的影响,并对其相关性进行分析。结果表明:与日光萎凋方式相比,鼓风萎凋方式对茶叶水浸出物、茶多酚、咖啡碱、总黄酮、游离氨基酸和茶色素的影响较大;茶...
关键词：红茶 萎凋 生化成分 色差 相关性分析 
英红九号六大茶类生化成分分析及体外活性评价被引量：16
《食品研究与开发》2018年第9期159-165,共7页孙世利 郭芸彤 陈海强 刘晨 赖幸菲 曹藩荣 
广东省省级科技计划项目(2017A070702004;2016B090918118;2015B090906027;2014A070713012);2017年度广东省科技发展专项资金(2017A020224015);清远市科技计划项目(2016A005);广东省科技计划项目"广东大叶种红茶产业技术创新平台建设"(粤科规财字[2014]208号);2017年省级现代农业科技创新联盟建设(广东省现代农业产业技术体系创新团队)项目(2017LM2151)
对英红九号茶树品种六大茶类(绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶和黑茶)的生化成分含量进行分析,并进行体外活性评价。结果表明:英红九号六大茶类中生化成分特点是绿茶的可溶性糖和水浸出含量最高,白茶的各生化成分含量均处于其他茶类之间...
关键词：英红九号 六大茶类 生化成分 抗氧化 降血糖 减肥 
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