叶强

作品数：19被引量：165H指数：6
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供职机构：新疆农业大学更多>>
发文主题：葡萄采后鲜食葡萄贮藏二氧化硫更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程化学工程文化科学更多>>
发文期刊：《课程教育研究》《食品科技》《世界农业》《食品工业》更多>>
所获基金：新疆维吾尔自治区科技支疆项目国家科技支撑计划“十二五”国家科技计划农村领域更多>>
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UV-C结合1-MCP处理对香梨采后果实品质及生理活性的影响被引量：13
《中国农学通报》2014年第22期191-196,共6页李学文 廖亮 叶强 黄玲 王静 韩江 
新疆科技支疆项目"新型保鲜剂聪明鲜在哈密瓜;香梨贮运中的应用"(201291144);十二五"国家科技支撑计划项目"新疆瓜果现代贮运关键技术研发与示范"(2011BAD27B01)
以库尔勒香梨（Pyresbretschnei deri Rehd）为试材,研究UV-C结合1-MCP处理对香梨采后品质及生理变化的影响,为香梨采后保鲜及病害控制提供理论依据。香梨采后用UV-C结合1-MCP处理,贮藏于低温（-1℃,RH：90%~95%）条件下,研究其对果实...
关键词：库尔勒香梨 UV-C 1-MCP 采后品质 生理活性 
紫外光(UV-C)处理对库尔勒香梨采后病斑扩展和抗病性的影响被引量：4
《新疆农业大学学报》2014年第2期159-163,共5页李学文 廖亮 黄玲 叶强 韩江 
新疆维吾尔自治区科技支疆项目(201191144);"十二五"农村领域国家科技计划课题(2011BAD27B01)
以库尔勒香梨为材料,用紫外光(UV-C)照射处理,接种交链孢(Alternaria altetnata),研究UV-C处理对病斑扩展和香梨抗病性的影响。香梨采后用7.5kJ/m2的UV-C照射39min,处理24h后,接种交链孢(A.alternata),贮藏于低温条件下(-1℃,相对湿度95...
关键词：库尔勒香梨 病斑 抗病性 
1-甲基环丙烯对养心菜贮藏期及品质影响的研究被引量：4
《新疆农业科学》2013年第8期1442-1449,共8页叶强 翟桂兰 
乌鲁木齐地区野生蔬菜开发与利用(P08121002)
【目的】研究1-甲基环丙烯(1-MCP)对养心菜的贮藏期及品质的影响。【方法】通过0.5、1.0、1.5、2.0μg/m31-MCP处理的养心菜,4℃贮藏条件下观察呼吸速率、失重率、叶绿素含量、VC含量在贮藏期的变化。【结果】用1-MCP处理能明显延长养...
关键词：养心菜 1-MCP 贮藏 
民族学生《果蔬贮藏运销学》课程教学方法探讨被引量：2
《科技信息》2013年第21期25-25,2,共2页李学文 韩江 叶强 
新疆农业大学教学研究项目研究成果;项目名称<民族学生专业兴趣小组建设>
《果蔬贮藏运销学》主要研究果品、蔬菜贮藏和运输、市场与营销等问题,是一门实践性很强的应用学科。针对少数民族大学生自身的语言和文化的特殊性,本文就少数民族大学生在学习《果蔬贮藏运销学》课程中存在的问题,就如何提高少数民族...
关键词：民族学生 果蔬贮藏运销学 教学方法 
民族学生《果蔬贮藏运销学》课程教学方法探讨被引量：1
《课程教育研究》2013年第19期224-225,共2页李学文 韩江 叶强 
新疆农业大学教学研究项目:民族学生专业兴趣小组建设
《果蔬贮藏运销学》主要研究果品、蔬菜贮藏和运输、市场与营销等问题，是一门实践性很强的应用学科。针对少数民族大学生自身语言和文化的特殊性，本文就少数民族大学生在学习《果蔬贮藏运销学》课程q-存在的问题，就如何提高少数民族...
关键词：民族学生 果蔬贮藏运销学 教学方法 
抑制葡萄灰霉菌适宜SO_2浓度筛选研究被引量：3
《新疆农业大学学报》2013年第2期158-162,共5页王凤超 李学文 韩江 叶强 
"十二五"国家科技支撑课题(2011BAD27B01)
采用不同SO2浓度熏蒸处理培养基及表面接种葡萄果实上的灰霉菌(Botrytis cinera Pers),研究其对灰霉菌的抑制效果及对葡萄品质的影响,筛选适宜的SO2处理浓度。体外抑菌试验表明,SO2对灰霉菌的抑制作用与浓度成正相关,从200μL/L开始抑...
关键词：葡萄 二氧化硫 灰霉菌 品质 
硅窗气调包装对赛买提杏贮藏效果的影响被引量：6
《食品工业》2012年第10期51-53,共3页王英 张欣茜 叶强 罗磊 
新疆农业大学校前期资助课题XJAU201027
探讨了在不同硅窗膜面积的气调包装贮藏条件下,赛买提杏果实包装袋内的O2、CO2气体浓度、呼吸强度、杏果实硬度、可溶性固形物含量和VC含量等指标的变化。结果表明,硅窗面积为4×10-4m2条件下,包装袋内环境在整个贮藏期间内CO2浓度稳定...
关键词：硅窗 杏果 贮藏 果实品质 
鲜食葡萄的采后生理及贮运保鲜被引量：42
《植物生理学通讯》1999年第6期507-512,共6页葛毅强 叶强 陈颖 
论述了葡萄的成熟及采后生理生化特性，采后的各种主要病害和次要病害以及鲜食葡萄的采后贮运方法和国际通用的葡萄保鲜方法──ＳＯ_２熏蒸法的原理和研究进展。
关键词：葡萄 鲜食葡萄 采后生理 贮藏 运输 保鲜 
采后不同品种葡萄中酚类物质的研究被引量：3
《中国果菜》1999年第1期14-15,共2页叶强 王强 朱璇 葛毅强 
本文采用高效液相色谱法（HPLC）分别测定了无核白、木纳格、马奶子和新葡1号四种葡萄的果皮、果肉及果核中低分子酚类化合物的组成及含量。结果表明：四个品种的葡萄各部位中低分子量酚类化合物主要有没食子酸（GaA、原儿茶酸（PrA）...
关键词：葡萄 酚类 品级 采后 
SO_2对采后葡萄某些生理生化特性的影响(简报)被引量：26
《植物生理学通讯》1998年第3期185-187,共3页葛毅强 叶强 张维一 
以100μl·L(-1)SO2处理保鲜葡萄1h后，SOD、POD和CAT活性增高，膜脂的过氧化受抑制，MDA不积累，细胞膜电导率略有增加，细胞膜相对透性基本保持不变，有机酸、抗坏血酸及糖等营养成分损失率减小，葡萄呈新鲜状态。SO2剂量过高（达到30...
关键词：葡萄 二氧化硫 保护酶活性 营养成分 采后生理 
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