张可可

作品数：9被引量：38H指数：4
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供职机构：郑州大学更多>>
发文主题：烟梗L-乳酸发酵乳杆菌干酪乳杆菌更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>
发文期刊：《烟草科技》《天然产物研究与开发》《食品安全质量检测学报》更多>>
所获基金：国家级大学生创新创业训练计划中国烟草总公司科技项目国家自然科学基金河南省基础与前沿技术研究计划项目更多>>
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芽孢杆菌LL17的分离鉴定及其对仓储烟叶霉变菌的抑制效果被引量：9
《烟草科技》2017年第8期23-29,共7页朱大恒 刘丽 刘雨松 吴少雄 张可可 程方 喻锐 毛运浩 吴诗佳 张鹏 马轩 朱润琪 席宇 
国家级大学生创新创业训练计划资助项目“烟草废水的脱色、脱毒及发酵制备L-乳酸的研究”(201610459070);中国烟草总公司科技重点项目“烤烟高温逼熟形成机制、指标体系与防控技术研究”(110201402011)
为有效控制仓储烟叶的霉变,从烟草根际土壤中分离筛选出1株芽孢杆菌LL17,采用平板对峙法和牛津杯扩散法研究其对3株储烟霉变菌的拮抗效果,并结合培养特征、形态特征、生化特征和16S r DNA基因序列分析对菌株LL17进行了分类学鉴定。结果...
关键词：仓储烟叶 霉变 芽孢杆菌 鉴定 拮抗作用 
2015年郑州市即食生鲜果蔬病原微生物调查与风险分析被引量：11
《河南预防医学杂志》2017年第5期325-328,共4页张可可 赵光华 郝学飞 张军锋 郭大城 尚兵 张正军 胡京枝 
国家农产品质量安全风险评估重大专项项目(GJFP201501402;GJFP201601402);农业技术推广财政补助资金项目(豫财农[2015]191号)
目的了解郑州市4种即食生鲜果蔬的安全状况,为农业部农产品质量安全风险评估提供科学依据。方法在5个大型超市和5个农贸市场随机抽取生鲜果蔬样品,按中华人民共和国《食品安全国家标准食品微生物学检验》规定的程序和方法检测了样品微...
关键词：即食生鲜果蔬 致病菌 检测 风险分析 
干酪乳杆菌XJL发酵废弃烟梗产L-乳酸的Plackett-Burman优化被引量：5
《食品安全质量检测学报》2017年第4期1351-1356,共6页张可可 席宇 张莉 董志坚 郝学飞 张广乐 朱大恒 吴少雄 刘雨松 王伦 胡京枝 燕照玲 
国家自然科学基金项目(31401918);国家级大学生创新创业训练计划资助项目(201610459070);国家农产品质量安全风险评估重大专项项目(GJFP201701304)~~
目的寻求L-乳酸发酵的廉价基质和资源化利用废弃烟梗。方法以废弃烟梗为材料制备水提取液(tobacco stem extraction,TSE),以菌株XJL发酵废弃烟梗提取液制备L-乳酸,通过Plackett-Burman优化设计实验对影响菌株XJL发酵废弃烟梗提取液制备L...
关键词：废弃烟梗 L-乳酸 PLACKETT-BURMAN设计 筛选 
乳酸菌在食用农产品安全生产中的应用研究进展被引量：1
《食品安全质量检测学报》2017年第2期452-456,共5页张可可 赵光华 胡京枝 燕照玲 张军锋 曹颖妮 俎建英 裴金花 魏振亚 尚兵 郝学飞 
国家农产品质量安全风险评估重大专项项目(GJFP201601402);河南省财政预算项目(201513108);农业技术推广财政补助资金项目(豫财农[2015]191号);河南省基础与前沿技术研究计划项目(122300413216)~~
食用农产品作为食品加工的源头,对食品的质量安全和品质起关键性的作用。作为食品安全的首要环节,食用农产品的安全生产问题已成为近年来各国学者研究的热点。随着对乳酸菌生物特性和安全性能研究的深入,利用乳酸菌减少生产中农药和化...
关键词：食用农产品 乳酸菌 质量安全 应用研究 
不同抑菌剂对食源性致病菌抑制作用的研究进展被引量：1
《河南预防医学杂志》2016年第12期901-905,共5页张可可 郭大城 张正军 俎建英 曹颖妮 余大杰 胡京枝 
国家农产品质量安全风险评估重大专项项目(GJFP201501402)
食品中的致病菌污染是引起人类食源性疾病的主要原因之一。由于微生物传染源难以监测控制,因此利用高效无毒,绿色的抑菌剂来保障食品的品质已成为研究热点。文章结合国内外最新研究成果综述了食源性致病菌抑菌剂的种类及其抑制作用研究...
关键词：食源性致病菌 抑菌剂 研究进展 
干酪乳杆菌发酵废弃烟梗制备L-乳酸操作参数的优化被引量：4
《烟草科技》2015年第11期22-27,共6页朱大恒 杨增光 张可可 丁腾阁 张绵绵 邹春阳 闫晓静 王婧芬 贾英勃 席宇 
河南省高等学校重点科研项目"干酪乳杆菌XJL发酵废弃烟梗水提取物产L-乳酸的响应面优化研究"(15B180020);国家级大学生创新创业训练计划资助项目"干酪乳杆菌XJL发酵废弃烟梗水提取物产L-乳酸的研究"(2015xjxm208);河南省烟草公司科技项目"烟草基质有机酸发酵与资源利用生物工程"(HYKJ201125)
采用单因子试验研究了6个操作参数(发酵方式、发酵时间、装载量、接种量、发酵温度及初始p H)对干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)XJL发酵废弃烟梗制备L-乳酸的影响。根据单因素试验结果,选取接种量、装载量、初始p H及发酵温度进行四因...
关键词：乳杆菌 L-乳酸 烟梗 操作参数 发酵 
深红酵母JLC固态发酵废弃烟梗制备类胡萝卜素研究被引量：4
《天然产物研究与开发》2015年第2期232-235,250,共5页郭大城 张可可 董贵彬 张旭萍 刘慧 朱大恒 席宇 
国家级大学生创新创业训练计划(201410459092);河南省烟草公司科技项目(HYKJ201125)
烟梗是卷烟工业的一种典型固态废弃物,为资源化利用废弃烟梗(waste tobacco stem,WTS),采用Plackett-Burman(PB)设计对影响一株深红酵母(Rhodotorula rubra)JLC固态发酵WTS生产类胡萝卜素的相关因素进行了评价。PB设计与统计学分析表明...
关键词：烟梗 固态发酵 类胡萝卜素Plakett-Burman设计 深红酵母 
乳杆菌发酵烟梗制备生物塑料前体物L-乳酸的研究被引量：6
《烟草科技》2014年第8期78-81,共4页朱大恒 张可可 陈彦好 张向磊 何莹龙 王姣 杨增光 张磊 席宇 
河南省烟草公司科技项目"烟草基质有机酸发酵与资源利用生物工程"(HYKJ201125);国家级大学生创新创业训练计划资助项目"废弃烟梗固态发酵生产深红酵母的优化及扩大培养研究"(201310459009);河南省大学生创新创业训练计划资助项目"烟梗废料发酵生产有机酸的生物工艺研究"(2013SJXM015)
为资源化利用废弃烟梗,从甘薯淀粉加工废水中分离到1株L-乳酸产生菌XJL,并对XJL培养特性、形态特征及生理生化特性进行了检测,同时结合其16S rDNA基因序列同源性分析,初步鉴定为干酪乳杆菌(Lactobacillus casei,L.casei)。XJL能够发酵...
关键词：烟梗 生物塑料前体物 L-乳酸 乳杆菌 分离 鉴定 
根癌农杆菌与嗜烟碱节杆菌降解烟碱特性的对比分析被引量：3
《烟草科技》2013年第11期82-85,共4页申永防 张广乐 王静 张可可 刘畅 王中杰 朱大恒 
中国烟草总公司河南省公司科技项目"烟草基质有机酸发酵与资源利用生物工程(HYKJ201125)";中国烟草总公司湖南省公司科技项目"烤烟高温逼熟成因与防控技术研究(12-14Aa01)"
以嗜烟碱节杆菌(Arthrobacter nicotinovorans)为参照菌株,研究了1株新的烟碱降解菌根癌农杆菌B5(Agrobacterium tumefaciens B5)降解烟碱的特性。结果表明,在烟碱液体培养基中,根癌农杆菌B5的培养液呈灰白色,而嗜烟碱节杆菌的培养液呈...
关键词：烟碱 根癌农杆菌 嗜烟碱节杆菌 降解特性 
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