黄韩丹

作品数：9被引量：56H指数：4
导出分析报告
供职机构：浙江农林大学更多>>
发文主题：茶叶问卷调查茶叶生产实证研究单宁酶更多>>
发文领域：轻工技术与工程经济管理农业科学文化科学更多>>
发文期刊：《农业考古》《茶叶》《茶叶科学》《中国茶叶》更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-9
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
冲泡用水对龙泉金观音茶汤品质的影响研究被引量：1
《中国茶叶》2024年第9期53-59,共7页任姝帆 苏祝成 周陈清 沈学政 黄韩丹 魏然 刘善红 
“龙泉茶瓷水适配性研究”校地合作项目(HW20230121)。
为研究水质及冲泡条件对茶汤品质的影响,探究茶叶最佳冲泡方案,选用金观音茶树品种制作龙泉金观音乌龙茶(浓香型及清香型)和龙泉金观音红茶2种茶类,共3个茶样,选用龙泉山泉水、龙泉深层地下水和纯净水为试验水样,对不同水质在不同冲泡...
关键词：水质 茶汤品质 冲泡 龙泉金观音 
兴趣教学法在《茶学概论》课程中的应用被引量：4
《中国茶叶加工》2015年第3期72-75,共4页黄韩丹 
根据具体课程中的教学经验,在针对茶学、茶文化专业的基础课程《茶学概论》的教学过程中,基于兴趣教学法,从理论和实验课程出发,结合课外作业和第二课堂,综合培养学生对茶学专业课程学习的兴趣,提高学习效果。
关键词：茶学概论 兴趣教学法 教学改革 
茶知识普及的形式及对象——以全民饮茶日为例
《农业考古》2013年第5期167-169,共3页黄韩丹 
全民饮茶日的活动宗旨,是通过大范围的联合活动,普及茶知识,弘扬中华茶文化,推广茶为国饮,倡导健康和科学的生活方式,进而促进茶叶消费。本文主要从科普的活动形式出发,以全民饮茶日为例,了解茶知识普及的有效活动形式和途径。
关键词：茶 普及 全民饮茶日 
女性饮茶与择器
《农业考古》2009年第5期149-152,163,共5页黄韩丹 
关键词：女性 饮茶 社会历史 性别特征 封建社会 生活习俗 古代 审美观 
《中国茶谣》儒释道茶礼中的茶具与道具被引量：4
《农业考古》2008年第5期59-60,共2页黄韩丹 
关键词：中国茶 茶具 茶礼 道具 宗教文化 传统文化 儒家思想 艺术表现 
利用单宁酶改善绿茶滋味品质的研究被引量：18
《食品科学》2008年第12期305-307,共3页苏祝成 钱利生 冯云 黄韩丹 
为了利用外源单宁酶改善夏茶滋味品质成分和组成,实验设计了在传统绿茶加工工艺的揉捻工序中,添加不同浓度的外源单宁酶,比较不同处理的成品茶在多酚类物质、儿茶素和氨基酸含量方面的差异,分析单宁酶提高夏季绿茶品质的效果。结果表明...
关键词：外源单宁酶 绿茶 滋味 酯型儿茶素 氨基酸 
杭州市区茶叶消费者特性之实证研究被引量：9
《茶叶科学》2007年第4期323-327,共5页汤一 黄韩丹 
根据以杭州市区为样本点的问卷调查资料,应用次序性回归常用的Logit模型来揭示消费者特性与茶叶需求水平之间的关系。结果显示,影响杭城居民茶叶消费数量的最主要因素为饮茶习惯,而影响茶叶购买价格之最主要因素为收入水平,其次为年龄...
关键词：茶叶 消费者特性 问卷调查 次序性Logit模型 
杭城居民茶叶消费行为研究被引量：14
《茶叶》2006年第4期215-217,共3页黄韩丹 汤一 
本文根据问卷调查资料对杭州居民的茶叶消费行为进行研究,从消费需求、购买动机和购买活动等几方面揭示杭州居民茶叶消费的特点,分析影响居民茶叶消费的主要因素,为茶叶营销策略的制订提供参考依据。
关键词：茶叶 消费行为 问卷调查 
我国茶叶生产成本效益之比较分析被引量：7
《茶叶》2004年第1期46-49,共4页汤一 黄韩丹 
本文通过不同茶类、不同生产时期成本效益之比较 ,对茶叶的成本结构、产出效率以及变动趋势进行分析 ;通过与作物之间成本效益的横向比较 ,对茶叶的经济性状及其在当前农村种植结构中的地位作出评价 ,根据研究结论 ,就如何更充分地发挥...
关键词：中国 茶叶生产 成本效益 集约化生产 基地建设 比较优势 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部