雷芬芬

作品数：6被引量：37H指数：4
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供职机构：华南理工大学更多>>
发文主题：氨肽酶蛋白酶深海酶学性质微生物菌种更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《食品与发酵工业》《现代食品科技》更多>>
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一株深海来源苏云金芽孢杆菌SWJS07所产蛋白酶的分离纯化及性质研究被引量：3
《现代食品科技》2015年第8期165-170,共6页赵谋明 郇惠杰 雷芬芬 崔春 
国家高技术研究发展计划(863计划)课题(2012AA092104;2013AA102201-1);海洋公益性行业科研专项(201305018-7);广东省海洋经济创新发展区域示范专项(GD2012-D01-002)
利用超滤、硫酸铵盐析、DEAE Sepharose Fast Flow阴离子交换柱层析、Sephadex G-75分子筛柱层析对一株南海深海来源菌苏云金芽孢杆菌(B.thuringiensis)SWJS07所产蛋白酶进行分离纯化,纯化后经SDS-PAGE鉴定达到电泳纯,相对分子质量为37....
关键词：苏云金芽孢杆菌SWJS07 蛋白酶 分离纯化 酶学性质 
紫外结合亚硝酸诱变选育中性蛋白酶高产菌株被引量：1
《食品工业科技》2015年第7期163-166,共4页唐雪鹭 崔春 雷芬芬 舒会 赵谋明 
深海微生物活性物质挖掘与其利用技术(2012AA092104);广东省海洋经济创新发展区域示范专项(GD2012-D01-002);热带海洋微生物新型耐盐特异性蛋白酶的挖掘与应用(2013418018-7)
为提高一株深海来源微小杆菌属细菌Exiguobacterium sp.SWJS2产中性蛋白酶的酶活,本文先后采用紫外线和亚硝酸对其进行诱变处理。紫外诱变条件为8W紫外灯在20cm处直接照射50s;三轮诱变后得突变株UV-48,其酶活较原始菌株提升21.32%。再以...
关键词：中性蛋白酶 诱变 紫外 亚硝酸 微小杆菌属 
产耐盐蛋白酶深海细菌的分离鉴定被引量：5
《现代食品科技》2015年第3期50-54,共5页赵谋明 舒会 崔春 雷芬芬 唐雪鹭 
深海微生物活性物质挖掘与其利用技术(2012AA092104);热带海洋微生物新型耐盐特异性蛋白酶的挖掘与应用(2013418018-7);广东省海洋经济创新发展区域示范专项(GD2012-D01-002)
本文采用高盐富集、复筛发酵及耐盐稳定性实验的方式,从深海海泥中筛选产耐盐蛋白酶的深海海洋细菌。从深海海洋微生物中共筛选出25株耐盐菌,在这25株菌株中有14株在酪蛋白平板上能产生较大的水解圈;通过发酵复筛及耐盐稳定性实验,筛选...
关键词：深海海洋细菌 蛋白酶 耐盐稳定性 分离鉴定 
微小杆菌属SWJS2蛋白酶对鱼肉酶解特性的研究被引量：5
《现代食品科技》2014年第2期153-158,共6页赵谋明 雷芬芬 钟泓波 崔春 郇惠杰 
国家高技术研究发展计划(863计划)课题(2012AA092104;2013AA102201-1);海洋公益性行业科研专项(2013418018-7)
本文以凤尾鱼、草鱼为原料,研究了本实验室新筛选的微小杆菌属SWJS2所产蛋白酶对凤尾鱼和草鱼蛋白的酶解特性。结果表明:微小杆菌属SWJS2蛋白酶对凤尾鱼和草鱼的最适酶解温度分别为40℃和45℃。微小杆菌属SWJS2蛋白酶对凤尾鱼的酶解效...
关键词：微小杆菌属SWJS2蛋白酶 酶解 鱼肉蛋白 抗氧化性 氨基酸组成 
产蛋白酶海洋细菌的筛选、鉴定及发酵培养基的研究被引量：14
《食品工业科技》2013年第24期181-185,共5页郇惠杰 钟泓波 雷芬芬 崔春 赵谋明 
国家高技术研究发展计划(863计划)课题(2012AA092104;2013AA102201-1);海洋公益性行业科研专项(2013418018-7)
采用酪蛋白培养基,对来源于中国南海的深海海泥进行微生物的富集与筛选,分离出18株产蛋白酶海洋细菌,从中筛选出一株产蛋白酶活力最高的菌株C-7,结合生理生化实验及16S rDNA基因序列鉴定为苏云金芽孢杆菌(Bacillus thuringiensis)。该...
关键词：海洋细菌 蛋白酶 筛选 鉴定 发酵 
产蛋白酶深海细菌的筛选及其蛋白酶酶学性质被引量：9
《食品与发酵工业》2013年第8期108-112,共5页钟泓波 郇惠杰 雷芬芬 赵强忠 赵谋明 崔春 
小麦面筋蛋白酶解物中鲜味肽的呈味特性与构效关系研究(No.31201416);深海微生物活性物质的挖掘及其利用技术(No.2012AA092104);植物蛋白酶法改进共性关键技术研究(No.2012ZM0074);水产蛋白改性技术研究(No.2011A020102005)
从中国南海深海海泥中筛选出了2株产中低温碱性蛋白酶的菌株SWJS33,SWJS22,并对其发酵液中的蛋白酶性质作了初步研究。研究结果显示,SWJS33,SWJS22所产蛋白酶适用于较广的pH及温度范围,且有较好的温度稳定性和耐盐性。采用16S rDNA结合...
关键词：海洋细菌 蛋白酶 筛选 鉴定 
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