邵帅

作品数：4被引量：42H指数：3
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供职机构：湖北工业大学更多>>
发文主题：黄曲霉毒素B1降解酶菌株微生物发酵条件优化更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程生物学环境科学与工程更多>>
发文期刊：《微生物学通报》《工业微生物》《食品工业》《食品科学》更多>>
所获基金：湖北省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
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黄曲霉毒素B_1生物脱毒的研究进展被引量：28
《微生物学通报》2017年第3期726-731,共6页蔡俊 田尔诺 邵帅 杜馨 王常高 林建国 
国家自然科学基金项目(No.31401807)~~
黄曲霉毒素是一组由黄曲霉、寄生曲霉等多种真茵产生的次级代谢产物,具有强烈的毒性,可以引起动物肝脏肿大、病变甚至癌变,对人和家畜的健康产生极大的威胁。本文简介了黄曲霉毒素B_1的分子结构、理化性质、污染现状,综述了黄曲霉毒素B_...
关键词：黄曲霉毒素B1 生物脱毒 应用 微生物降解 
降解黄曲霉毒素B_1菌株的发酵条件优化及降解机制被引量：12
《食品科学》2016年第5期138-143,共6页邵帅 戴军 杜馨 王常高 林建国 蔡俊 
湖北省自然科学基金重点项目(2009CDA059)
目的:鉴定一株降解黄曲霉毒素B_1(aflatoxin B_1,AFB1)的霉菌HSK8,通过优化其发酵条件提高AFB_1降解率,并初步探索其降解机制。方法:通过形态学和内部转录间隔区(internal transcribed spacer,ITS)、18S r RNA和26S r RNA序列分析对该...
关键词：黄曲霉毒素B1 鉴定 发酵条件 降解产物 
产黄曲霉毒素B_1降解酶菌株的发酵工艺优化被引量：2
《食品工业》2015年第12期76-80,共5页戴军 邵帅 王常高 杜馨 林建国 蔡俊 
湖北省自然科学基金重点项目(No.2009CDA059)
黄曲霉毒素主要是由黄曲霉和寄生曲霉等真菌在生长繁殖过程中产生的有毒次级代谢产物。其具有极强的毒性、致癌性和致突变性并且广泛存在于食品、饲料、农副产品中,对人类和动物产生了极大的危害。试验在前期研究的基础上通过Plackett-B...
关键词：黄曲霉毒素B1降解酶 Plackett-Burman试验设计 中心复合设计 发酵工艺优化 
产黄曲霉毒素B_1降解酶菌株的筛选鉴定及发酵条件优化被引量：5
《工业微生物》2014年第6期54-59,共6页戴军 邵帅 王常高 林建国 杜馨 刘秀继 姚鹃 蔡俊 
湖北省自然科学基金重点项目(No.2009CDA059)
以香豆素为唯一碳源筛选到27株能高效降解黄曲霉毒素B_1(AFB_1)的微生物菌株。用高效液相色谱检测AFB_1含量的方法进行AFB_1降解酶活力测定。以不同菌株发酵上清液中AFB_1降解酶活力高低为复筛条件,筛选到AFB_1降解酶活力最高的一株菌...
关键词：黄曲霉毒素B1 降解酶 筛选 鉴定 发酵条件优化 
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