王赞

作品数：5被引量：23H指数：1
导出分析报告
供职机构：河北省食品安全重点实验室更多>>
发文主题：解旋酶掺假DNA条形码技术DNA条形码肉类更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
发文期刊：《食品与发酵工业》《乳业科学与技术》《现代食品科技》《食品科学》更多>>
所获基金：河北省科技计划项目国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-5
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
微生物法测定婴幼儿配方乳粉中生物素含量的不确定度评定被引量：1
《乳业科学与技术》2023年第3期32-37,共6页赵盼 张瑞 张雅伦 范素芳 王赞 郭丽敏 
国家市场监督管理总局科技计划项目(2020MK015)。
建立微生物法测定婴幼儿配方乳粉中生物素含量的不确定度评定方法,以进行检测结果的质量控制,提高检测数据的准确性。按照GB 5009.259—2016《食品安全国家标准食品中生物素的测定》进行婴幼儿配方乳粉中生物素含量的检测,根据JJF 1059....
关键词：微生物法 婴幼儿配方乳粉 生物素 不确定度 评定 
酸乳中葡糖醋杆菌赖解旋酶恒温基因扩增检测方法的建立被引量：1
《乳业科学与技术》2017年第2期30-33,共4页唐心怡 刘波 张涛 李永艳 张翠侠 王赞 章晶晶 周巍 
河北省科技计划项目(16275506D);“十二五”国家科技支撑计划项目(2015BAK36B03)
建立酸乳中葡糖醋杆菌的赖解旋酶恒温基因扩增(helicase-dependent isothermal DNA amplification,HDA)检测方法。根据葡糖醋杆菌16S基因序列(基因号为HQ677466.1)设计特异性引物,并优化反应体系中UvrD解旋酶和T4 gp32的浓度。通过HDA...
关键词：赖解旋酶恒温基因扩增法 酸乳 葡糖醋杆菌 检测 
基于DNA条形码技术常见肉类掺假鉴别技术的研究被引量：20
《现代食品科技》2016年第8期295-301,共7页田晨曦 周巍 王爽 王赞 张翠侠 李永艳 张岩 张志胜 
河北省食药局科技项目(PT2014003)
根据市场上常见的肉类掺假情况,本研究通过提取生鲜牛肉、羊肉、猪肉和鸭肉基因组DNA,按一定比例进行预混合,构建牛肉掺猪肉、羊肉掺猪肉、牛肉掺鸭肉和羊肉掺鸭肉4种掺假模型。通过引物COI-1和COI-2进行PCR扩增和测序比对,建立基于COI...
关键词：DNA条形码 肉 模型 掺假 
应用依赖解旋酶DNA扩增技术检测转基因大豆被引量：1
《食品科学》2016年第4期164-168,共5页章晶晶 王赞 张翠侠 马超峰 周巍 张岩 
国家自然科学基金面上项目(31401584)
目的:基于依赖解旋酶DNA恒温扩增(helicase-dependent isothermal DNA amplifi cation,HDA)技术,建立快速检测转基因大豆的方法。方法:采用以CaMV35S、NOS、CP4-EPSPS 3种外源基因和内源基因Lectin(大豆凝集素基因)为目的片段设计4对特...
关键词：依赖解旋酶DNA扩增 转基因大豆 检测 
液态烷烃氧载体对褐黄孢链霉菌合成纳他霉素的影响
《食品与发酵工业》2015年第1期11-17,共7页王爽 张岩 王赞 李永波 章晶晶 马超峰 周巍 
河北省质量技术监督局科技计划项目(100107)
利用单因素摇瓶发酵的实验方法,以多种液态烷烃作为氧载体,分别研究了其不同添加浓度、添加时间对褐黄孢链霉菌生长及对纳他霉素生物合成的影响。实验结果表明,正己烷、正十二烷和正十六烷都不能作为碳源被细胞利用,是有效的氧载体。正...
关键词：褐黄孢链霉菌 纳他霉素 氧载体 液态烷烃 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部