周玮

作品数：26被引量：68H指数：6
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供职机构：江苏省产品质量监督检验研究院更多>>
发文主题：农药残留保健食品氮氨基甲酸乙酯二氧化硫残留量更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学农业科学化学工程更多>>
发文期刊：《中国油脂》《饮食科学》《肉类研究》《茶叶科学》更多>>
所获基金：江苏省质量技术监督局科技项目更多>>
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食品中新烟碱类农药免疫快速检测研究进展
《食品与生物技术学报》2024年第11期34-43,共10页寇帅 周玮 朱晓军 匡华 胥传来 郭玲玲 
江苏省市场监督管理局科技计划项目(KJ2022009)。
新烟碱类农药是目前农作物中使用最广泛的神经毒性杀虫剂之一,其残留超标问题一直备受关注。开发新烟碱类农药的高效快速检测技术对于保障食品安全具有重要意义。免疫快速检测凭借技术优势在食品安全监管中得到了广泛应用。作者综述了...
关键词：新烟碱类农药 酶联免疫吸附测定 免疫层析 荧光免疫分析 化学发光免疫分析 仿生酶联免疫吸附测定 
复检备份样交接过程中风险点研究及对策建议
《现代食品》2024年第3期92-95,共4页孙春华 周玮 
复检备份样交接作为食品复检的重要环节,交接是否科学、合理、合规,直接关系到复检结果的准确性、科学性、有效性。本文分析了复检备份样交接过程中存在的风险点,提出了针对初检机构、复检机构的相关对策建议,供各个检测机构特别是复检...
关键词：复检备份样交接 风险点研究 对策建议 
江苏省保健食品行业发展及食品安全风险防控调查研究
《中外食品工业》2024年第1期95-97,共3页周玮 季小荣 刘园 徐文君 邹洁 
本文运用多种工具对江苏省保健食品行业发展状况和食品安全风险防控开展调查研究,结果显示江苏省保健食品行业规模大,但存在食品安全风险。为保障消费者权益和促进行业发展,采用多种方法进行研究,发现行业信息为后续调研提供支持,同时...
关键词：保健食品 行业发展 安全风险防控调查 
全自动通氮蒸馏-自动电位滴定法测定酱腌菜制品中二氧化硫残留量不确定度评定被引量：1
《食品安全导刊》2023年第34期65-68,共4页王丹丹 冯云 周玮 张晓强 
江苏省市场监督管理局2020年度科技计划项目(KJ207548)。
目的:采用全自动通氮蒸馏-自动电位滴定法测定水果制品中的二氧化硫残留量,并对测定结果的不确定度进行分析及评定。方法:试样酸化后在充氮蒸馏条件下释放二氧化硫,用碳酸钠溶液吸收,用碘标准溶液作为滴定液进行全自动电位滴定,根据滴...
关键词：全自动通氮蒸馏-自动电位滴定法 二氧化硫 不确定度 酱腌菜 
通氮蒸馏-自动电位滴定法测定水果制品中二氧化硫残留量被引量：1
《食品安全导刊》2023年第32期53-58,共6页冯云 王丹丹 张扬 周玮 张晓强 
江苏省市场监督管理局2020年度科技计划项目(KJ207548)。
目的:基于国标酸碱滴定法,建立通氮蒸馏-自动电位滴定法测定水果制品中二氧化硫残留量。方法:称取5 g试样,加入250 mL超纯水,在管路保持通氮速率0.2 L·min^(-1)的情况下,加入10 mL盐酸溶液,立即加热蒸馏管至微沸,蒸馏导管通入50 mL 30 ...
关键词：通氮蒸馏 自动电位滴定 碳酸钠吸收 二氧化硫残留 水果制品 
浅谈食品中矿物油分析进展
《食品安全导刊》2023年第25期171-173,180,共4页张书畅 张晓强 朱晓军 周玮 冯云 
江苏省市场监督管理局科技计划项目(KJ207548)。
矿物油源于石油,是碳数在10~50的烃类混合物,主要分为饱和烃和芳香烃。前者在人体内有蓄积效应,后者存在潜在的致畸性和致癌性,对人体健康的风险不容忽视。近年来,食品中矿物油污染问题引起了广泛关注,其定量分析和相关毒理学研究必不...
关键词：食品 矿物油 检测 
基于拉曼光谱技术快速检测叶菜类蔬菜中噻虫嗪残留的方法被引量：1
《中国食品卫生杂志》2023年第1期27-31,共5页周玮 夏婧竹 吴蓉 朱晓军 邹洁 
国家重点研发计划项目(2019YFC1605101);国家市场监督管理总局科技计划项目(2020MK040)。
目的基于表面增强拉曼光谱技术,建立一种叶菜类蔬菜中噻虫嗪农药残留拉曼快速检测的方法。方法以金纳米溶胶为增强基底,采用具有多孔结构的碳纳米笼材料作为净化剂,利用其比表面积大、吸附能力强的特性,去除蔬菜基质中的色素、有机酸等...
关键词：表面增强拉曼光谱 快速检测 新烟碱类农药残留 碳纳米材料 
热解吸-电喷雾-原位串联质谱法快速筛查10种蔬菜中214种农药残留被引量：2
《食品安全质量检测学报》2022年第24期7972-7980,共9页张扬 吴蓉 徐文君 冯云 周玮 朱晓军 邹洁 
国家重点研发计划项目(2019YFC1605101);国家市场监督管理总局科技计划项目(2020MK040);江苏省市场监督管理局2020年度科技计划项目(KJ207548)。
目的建立热解吸-电喷雾-原位串联质谱法快速筛查蔬菜中214种农药残留的分析方法。方法蔬菜样品经取样探针刮取后,接入热解析电喷雾离子源,经质谱检测分析。通过比较不同电喷雾溶液和稀释溶剂对仪器检出限的影响,同时探究不同进样方式所...
关键词：热解吸-电喷雾-原位串联质谱法 快速筛查 蔬菜 农药残留 
蜂蜜中蜜源植物成分的微流体芯片检测方法研究
《食品安全质量检测学报》2022年第15期4876-4882,共7页季小荣 徐文君 李洁莉 朱晓军 邹洁 周玮 
国家重点研发计划项目(2019YFC1605100);江苏省市场监督管理局科技计划项目(KJ196040)。
目的 建立微流体芯片检测方法,用于蜂蜜掺伪的鉴别。方法 本研究使用纳米技术提取蜂蜜中的核酸,建立了包括8种蜜源植物和4种糖浆来源植物特征序列的微流体芯片检测方法,并对该方法的特异性进行测试。同时以桉树为例,对方法的灵敏度进行...
关键词：蜂蜜 核酸提取 蜜源植物 微流体芯片 
QuEChERS-超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱法检测保健茶中18种违禁添加药物被引量：9
《茶叶科学》2021年第2期237-250,共14页甘凝岚 朱晓军 李洁莉 周玮 刘长宇 
国家重点研发计划(2019YFC1605100)。
建立了超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱同时检测保健茶中西布曲明等18种违禁添加药物的方法。样品经1%甲酸-甲醇溶液超声提取20 min,采用QuEChERS分散固相萃取试剂盒净化,以0.1%甲酸-乙腈溶液为流动相,0.2 mL·min^(-1)流速梯度洗脱,...
关键词：超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱 QUECHERS 保健茶 违禁药物 
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