缪文玉

作品数：13被引量：61H指数：5
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供职机构：太原城市职业技术学院更多>>
发文主题：白藜芦醇葡萄皮渣抗氧化活性黄酮响应面法更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学电子电信更多>>
发文期刊：《农产品加工（下）》《食品安全质量检测学报》《中国酿造》《中国食品添加剂》更多>>
所获基金：山西省自然科学基金博士科研启动基金国家科技支撑计划更多>>
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火麻仁低聚肽对小鼠的抗疲劳作用及其作用于性别间的差异被引量：1
《食品与机械》2023年第12期139-144,共6页缪文玉 李云飞 宋露露 王晶晶 程建军 秦楠 
中国营养学会科研基金(编号:CNS-ZD2021-78);山西中医药大学科技创新团队项目(编号:2022TD2008);企业横向课题(编号:20220520)。
目的:探究火麻仁低聚肽的抗疲劳功效,及其作用于雌雄个体间的效果与机制。方法:昆明小鼠雌雄各半,随机分为空白对照组(生理盐水组)、阳性对照组(乳清蛋白组)和低、中、高剂量组,各组灌胃相应药物,灌胃28 d。测定小鼠体重、力竭游泳时间...
关键词：火麻仁 低聚肽 抗疲劳 性别 
酶解北芪菇蛋白抗氧化肽制备及其抗氧化活性研究
《食品与药品》2023年第5期390-396,共7页缪文玉 程继安 陈超 张娜郡 秦楠 
山西中医药大学“太行本草”专项研究(编号:2022PY-TH-56)。
目的研究制备北芪菇蛋白抗氧化肽的最佳条件,并探究其抗氧化活性。方法以浓度为2%的北芪菇蛋白液作底物,通过测定抗氧化肽的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH·)清除率和北芪菇蛋白的水解度,确定复合酶的加酶方式与比例,然后进行单因素试...
关键词：北芪菇 蛋白酶 复合酶解 抗氧化肽 抗氧化活性 
火麻油对幽门螺杆菌抑菌活性及作用研究
《食品与发酵科技》2023年第5期23-27,共5页缪文玉 杨金梅 宋露露 周茹茹 王辉敏 秦楠 
山西教育厅项目(2019L0729)。
初步探究火麻油对幽门螺杆菌(Helicobacter pylori,Hp)的抑菌活性及作用。通过二倍稀释法测定火麻油对Hp的抑菌圈直径、最小抑菌浓度(MIC)、最小杀菌浓度(MBC)、生长曲线及胞内核酸和蛋白质泄漏情况。结果表明,火麻油对Hp的抑菌圈直径为...
关键词：火麻油 幽门螺杆菌 抑菌活性 抑菌机理 
紫花地丁与其他堇菜属植物叶绿体基因组比较及系统发育分析被引量：2
《分子植物育种》2022年第24期8099-8111,共13页秦楠 张娜郡 陈超 胡楠 李冠文 缪文玉 
山西省教育厅创新项目(2019L0729);山西省自然科学基金面上项目(201801D121256);企业横向项目-复合沙棘口服液特医食品研究开发基金项目(20200727)共同资助。
紫花地丁(Viola philippica)为堇菜科(Violaceae)堇菜属(Viola L.)植物,也是一种传统中药材。本研究对紫花地丁叶绿体基因组进行测序,并完成其特征解析。通过结合近缘植物叶绿体基因组数据,分析紫花地丁叶绿体基因组的密码子偏好性、重...
关键词：紫花地丁(Viola philippica) 堇菜属 叶绿体基因组 系统发育 比较基因组 
新鲜枸杞叶中黄酮提取工艺的优化及抗氧化性分析被引量：11
《山西农业科学》2022年第5期762-770,共9页缪文玉 李冠文 殷孝莹 秦楠 
山西省自然科学基金面上项目(201801D121256);山西中医药大学培育转化项目(2020PY-ZH-07)。
为了合理利用新鲜枸杞叶中的有效成分,获得其中更多的活性物质,试验对新鲜枸杞叶中黄酮的提取工艺进行优化,采用单因素、响应曲面设计确定新鲜枸杞叶中黄酮的最佳提取工艺参数,并探讨黄酮提取液对DPPH、·OH以及ABTS自由基的影响。单因...
关键词：新鲜枸杞叶 黄酮 响应面法 抗氧化活性 
太原建设绿色生态之都的对策研究
《太原城市职业技术学院学报》2021年第7期18-20,共3页缪文玉 李树人 
近年来,太原市大力推进生态环境治理,取得了显著成效,城市生态环境明显改善。作为省会,太原肩负着更大的责任和更繁重的任务。太原市将继续遵循城市发展规律。坚持治山、治水、治气、治城一体推进,再现“锦绣太原城”盛景,建设充满活力...
关键词：治山 治水 治气 治城 太原 绿色转型发展 
解淀粉芽孢杆菌HRH317抗菌蛋白发酵条件优化及其稳定性研究被引量：8
《食品工业科技》2017年第13期130-135,146,共7页秦楠 缪文玉 李鑫 郝林 
山西省卫计委科研项目(201601115);山西中医学院博士科研启动基金资助;国家科技支撑计划(2012BAD38B07)
本文以抑菌圈直径为指标,采用单因素实验和响应面法对解淀粉芽孢杆菌HRH317菌株产抗菌蛋白的发酵条件进行优化。得到最佳发酵条件为:初始p H为7.0的NB培养液,接种量4%,37℃下振荡培养24 h,转速为200 r/min。在此条件下抗菌蛋白的抑菌圈...
关键词：解淀粉芽孢杆菌 抗菌蛋白 响应面法 稳定性 
超声波辅助提取葡萄皮渣中白藜芦醇的工艺优化及稳定性研究被引量：8
《山西农业科学》2017年第6期1006-1010,共5页缪文玉 秦楠 
山西省卫计委科研项目(201601115)
以葡萄皮渣为材料,研究超声波辅助提取法从葡萄皮渣中提取白藜芦醇的工艺条件;以白藜芦醇吸光度值为考察指标,通过单因素和正交试验研究超声时间、占空比、乙醇浓度、料液比和功率对白藜芦醇提取率的影响程度及最佳提取工艺条件。结果表...
关键词：白藜芦醇 葡萄皮渣 超声波辅助提取 稳定性 
微波辅助提取葡萄皮渣中白藜芦醇的工艺研究被引量：2
《食品安全质量检测学报》2017年第4期1475-1479,共5页缪文玉 秦楠 
目的优化葡萄皮渣中白藜芦醇的微波辅助提取工艺。方法通过单因素试验,选择微波时间、料液比以及微波功率为自变量,白藜芦醇提取率为考察指标,采用正交试验设计分析研究各自变量对多糖提取率的影响。经极差与方差分析,从而获得最适的提...
关键词：白藜芦醇 微波辅助提取 葡萄皮渣 
响应曲面法优化微波辅助提取香菇柄多糖及其抗氧化活性研究被引量：12
《食品安全质量检测学报》2017年第2期594-600,共7页秦楠 缪文玉 连文绮 孙亚莉 
山西省卫计委科研项目(201601115)~~
目的优化香菇柄多糖的微波辅助提取工艺,并研究其抗氧化活性。方法通过单因素试验,选择时间、功率以及料液比为自变量,多糖提取率为响应值,采用响应曲面法设计分析研究各自变量及其交互作用对多糖提取率的影响。经分析模拟得到二次多项...
关键词：香菇柄多糖 微波辅助提取 响应面分析 抗氧化活性 
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