岳建明

作品数：5被引量：19H指数：2
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供职机构：北京工商大学更多>>
发文主题：红曲黄色素桔霉素高产红曲色素红曲红色素更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《中国食品学报》《食品科学》更多>>
所获基金：北京市科技计划项目国家自然科学基金更多>>
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高产靛蓝色素大肠杆菌工程菌构建及其发酵转化条件被引量：1
《中国食品学报》2017年第3期64-72,共9页杜灵燕 岳建明 马金旺 王成涛 孙宝国 王子豪 隆歆然 赵吉兴 
国家自然科学基金项目(31571801);十三五国家重点研发计划课题(2016YFD0400802);科技创新服务能力建设-科技成果转化-提升计划项目(PXM2016-014213-000034);北京市科技计划项目(Z151100001215008)
天然食用蓝色系色素是一类稀缺资源。本文克隆假单胞菌B3中苯乙烯单加氧酶基因sty AB,将其超量表达于大肠杆菌DH5α,构建高产靛蓝色素工程菌,研究色氨酸发酵转化生成靛蓝色素的影响因素,通过正交设计试验优化靛蓝色素发酵条件。结果表明...
关键词：靛蓝色素 苯乙烯单加氧酶 色氨酸 基因工程菌株 发酵 
超声辅助提取条件对红曲米中桔霉素提取效果的影响
《食品工业科技》2016年第17期190-194,199,共6页杨强 岳建明 王雨晨 尹胜 张婵 王成涛 
国家自然科学基金项目(31301411;31401669;31571801);北京市科技计划项目(Z151100001215008);科技创新服务能力建设-科技成果转化-提升计划项目(PXM2016-014213-000034)
以红曲米为原料,研究了超声辅助法提取红曲米中桔霉素的影响因素。在单因素的实验基础上,利用响应面法优化了桔霉素的提取工艺参数,建立了二次回归模型,得到提取工艺的最佳条件:超声功率213.54 W,超声时间20.76 min,超声温度60.57℃。...
关键词：红曲米 桔霉素 超声提取 响应面 
铵盐对紫色红曲霉合成代谢红曲色素及桔霉素的影响被引量：13
《食品科学》2016年第5期102-107,共6页岳建明 杨强 肖潇 尹胜 张婵 王成涛 胡济美 赵吉兴 
国家自然科学基金青年科学基金项目(31301411;31401669);北京市科技计划项目(Z151100001215008);北京市属高校创新能力提升计划项目(0142132016);2015年北京工商大学研究生科研能力提升计划项目
研究紫色红曲霉(Monascus purpureus)Y20液态发酵过程中不同铵盐对目的产物红曲色素及有害物质桔霉素的合成代谢的影响。在发酵培养基中添加不同铵盐,检测M.purpureus Y20发酵液中红曲红色素、红曲黄色素及桔霉素含量,分析其变化及原因...
关键词：紫色红曲霉 红曲红色素 红曲黄色素 桔霉素 铵盐 
24孔板法诱变选育高产红曲黄色素菌株被引量：1
《食品工业科技》2015年第22期156-159,共4页杨强 岳建明 王成涛 文雁君 
国家自然科学基金青年基金项目(31401669,31301411);北京市科技计划项目(Z151100001215008);北京市科技计划项目;北京市属高等学校食品科学创新团队项目(IDHT20130506)
以红曲霉F9-2为出发菌株,24孔板培养法结合紫外线-氯化锂复合诱变处理选育高产红曲黄色素菌株。实验结果表明:在紫外照射130 s、氯化锂添加浓度为0.1%的复合诱变条件下得到的菌株Y16,经液态发酵后产黄色素高达488 U/m L,与出发菌相比,...
关键词：红曲霉 24孔板 复合诱变 红曲黄色素 
红曲黄色素的分离纯化与表征被引量：5
《食品工业科技》2015年第16期308-312,323,共6页杨强 郎天丹 岳建明 程雷 张婵 王成涛 
国家自然科学基金青年基金项目(31401669;31301411);北京市科技计划项目;北京市属高等学校食品科学创新团队项目(IDHT20130506)
采用硅胶柱层析法对菌体内醇溶性红曲黄色素进行分离、纯化,并对纯化后的红曲黄色素结构及纯度进行液相质谱鉴定表征,得到柱层析最佳洗脱条件:洗脱剂配比正己烷∶乙酸乙酯(v/v)=1∶8,上样量1.5 m L,洗脱流速50 m L/h。分离纯化所得的红...
关键词：红曲黄色素 硅胶柱层析 分离纯化 液相质谱 
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