寇芳

作品数：27被引量：185H指数：8
导出分析报告
供职机构：黑龙江八一农垦大学更多>>
发文主题：小米淀粉自然发酵分子结构响应面法淀粉更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学化学工程理学更多>>
发文期刊：《中国食品添加剂》《天然产物研究与开发》《食品科学》《科学技术创新》更多>>
所获基金：国家级星火计划黑龙江省科技攻关计划黑龙江省重大科技攻关项目黑龙江省农垦总局科技计划项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
柱前衍生化液相色谱法测定牛血清中游离氨基酸含量被引量：5
《中国生物制品学杂志》2018年第8期869-873,共5页贾鹏禹 孙蕊 寇芳 李文杰 修建成 武瑞 
国家自然科学基金项目(31472249);大庆市指导性科技计划项目(zd-2017-34);黑龙江八一农垦大学"校内培育课题资助计划"项目(XZR2015-15)
目的建立牛血清中18种游离氨基酸含量的柱前衍生化液相色谱测定方法,并进行验证。方法采用乙腈沉淀方法去除血清样品中的蛋白,以异硫氰酸苯酯(phenylisothiocyanate,PITC)在三乙胺碱性条件下衍生游离氨基酸,采用氨基酸分析柱(Sepax AAA,...
关键词：柱前衍生化 液相色谱法 牛血清 游离氨基酸 
酶法改性提取黑豆皮可溶性膳食纤维及性质的研究被引量：11
《天然产物研究与开发》2018年第6期1046-1053,1084,共9页沈蒙 康子悦 葛云飞 夏甜天 宁冬雪 寇芳 王维浩 王金满 曹龙奎 
国家重点研发计划(2017YFD0401203);黑龙江省农垦总局科技项目(HNK135-05-02);中央引导地方科技发展专项资金项目(ZY16C07);黑龙江省杂粮现代农业产业技术协同创新体系"品质改良与深加工"岗位
以黑豆皮为实验原料,采用酶法对其进行改性,以提高可溶性膳食纤维(Soluble dietary fiber,SDF)的提取率,并利用响应面法优化酶法改性黑豆皮中可溶性膳食纤维的提取工艺条件。结果表明:提取的最优工艺为:酶(纤维素酶∶半纤维素酶=1∶2)...
关键词：黑豆皮 可溶性膳食纤维 响应面法 物化特性 超显微结构 
改性前后小米糠膳食纤维结构分析及体外抑制α-葡萄糖苷酶活性被引量：39
《食品科学》2018年第11期46-52,共7页曹龙奎 康丽君 寇芳 沈蒙 葛云飞 王维浩 
中央引导地方科技发展专项资金项目(ZY16C07)
以小米糠为实验材料,利用超声-微波协同法对气爆预处理的小米糠膳食纤维(millet bran dietary fiber,MBDF)进行改性;借助扫描电子显微镜、凝胶色谱-示差-多角度激光光散射(gel permeation chromatographyrefractive index-multi angle l...
关键词：水溶性膳食纤维 改性 结构分析 Α-葡萄糖苷酶 抑制作用 
牛血清中游离氨基酸的检测方法研究进展被引量：2
《科学技术创新》2018年第10期55-56,共2页孙蕊 贾鹏禹 寇芳 李文杰 修建成 
大庆市指导性科技计划项目(No.zd-2017-34):基于GC-MS牛血清代谢组检测方法研究
牛血清中小分子代谢物含量是反馈牛生理代谢的重要指标,其中游离氨基酸是小分子代谢物的重要组成部分,也是动物营养或动物生理研究中重要的考察对象,近年来牛血清中游离氨基酸的靶向代谢组检测以其高灵敏、高通量方法特性为系统生物学...
关键词：牛血清 游离氨基酸 检测方法 研究进展 
小米自然发酵菌株的鉴定及发酵菌株特性分析被引量：3
《中国生物制品学杂志》2017年第9期931-935,942,共6页寇芳 李文杰 沈蒙 宁冬雪 夏甜天 葛云飞 王维浩 曹龙奎 
国家重点研发计划"杂粮活性组分在加工过程中的调控与活性保持技术与应用"(2017YFD0401203);黑龙江省重大科技攻关项目"杂粮绿色食品精深加工与品质控制关键技术研究"(GA15B301);黑龙江八一农垦大学研究生创新科研项目(YJSCX2017-Y54)
目的自然发酵筛选对小米改性起主要作用的菌种,并对发酵菌株的特性进行分析。方法用培养基筛选小米自然发酵液中主要菌种,分离纯化后,进行菌株生理生化鉴定、26S r DNA、16S r DNA序列测定,菌株纯培养后的p H、微生物菌落数曲线绘制,发...
关键词：小米 自然发酵 菌株鉴定 特性分析 
硫酸降解玉米秸秆的结构及酸解液中还原糖组成成分测定被引量：3
《中国食品添加剂》2017年第8期176-181,共6页曹龙奎 寇芳 李文杰 李鸿飞 沈蒙 宁冬雪 夏甜天 葛云飞 王维浩 
黑龙江省重大科技攻关项目"杂粮绿色食品精深加工与品质控制关键技术研究"(编号:GA15B301)
将玉米秸秆进行微波-超声波酸处理、高温酸处理,并将处理前后的秸秆通过扫描电镜分析、X-射线衍射分析和红外光谱分析,比较两种处理条件下秸秆的显微结构、结晶度及化学基团的变化。并将酸解液进行离子色谱检测,分析酸解液中还原糖组成...
关键词：微波-超声波酸处理 高温酸处理 结构 还原糖 
纯种发酵对小米淀粉分子结构及老化特性的影响被引量：13
《食品科学》2017年第16期92-98,共7页寇芳 葛云飞 沈蒙 宁冬雪 夏甜天 王维浩 曹龙奎 
黑龙江八一农垦大学研究生创新科研项目(YJSCX2017-Y54)
利用自然发酵液中对淀粉老化特性起主要作用的菌种发酵,研究发酵对小米淀粉分子结构及老化特性的影响。采用0.2 g/100 m L的NaOH溶液提取发酵后的小米淀粉,研究不同菌种发酵后对小米淀粉颗粒特性、官能团、分子质量、糊化及老化特性的...
关键词：纯种发酵 淀粉 分子结构 老化 
自然发酵对小米淀粉分子结构及凝胶特性的影响被引量：8
《食品科学》2017年第14期127-131,共5页曹龙奎 寇芳 康丽君 沈蒙 宁冬雪 夏甜天 王维浩 
黑龙江省重大科技攻关项目(GA15B301);黑龙江八一农垦大学研究生创新科研项目(YJSCX2017-Y54)
研究自然发酵对小米淀粉凝胶特性及分子结构的影响,旨在为发酵小米淀粉改性机理的研究提供理论基础,为实现机械化、产业化生产发酵小米制品提供科学依据。采用内蒙古黄金苗小米自然发酵144 h,研究发酵对小米淀粉分子结构的影响,分析小...
关键词：自然发酵 淀粉 凝胶特性 分子结构 
响应面法优化硫酸降解玉米秸秆的工艺研究被引量：4
《中国食品添加剂》2017年第7期124-130,共7页寇芳 李鸿飞 李文杰 曹龙奎 
黑龙江省重大科技攻关项目"杂粮绿色食品精深加工与品质控制关键技术研究"(编号:GA15B301)
为提高玉米秸秆降解率及利用率,增加经济收入,减少玉米秸秆就地焚烧带来的环境污染,研究以响应面法优化硫酸降解玉米秸秆的工艺,为产业化生产酸降解玉米秸秆及其产物提供理论基础,为模拟移动色谱分离酸降解液各种组分提供数据支持。采...
关键词：玉米秸秆 酸降解 响应面 
微波湿热处理对薏苡仁淀粉性质的影响被引量：10
《中国粮油学报》2017年第7期60-66,73,共8页尹婧 康丽君 寇芳 李文杰 张莉莉 曹龙奎 
黑龙江省科技攻关项目(GA15B301);国家星火计划项目(2013GA670001)
以薏苡仁淀粉为原料,采用微波辐射不同湿度的淀粉进行不同时间的湿热处理,研究不同条件的微波湿热处理对薏苡仁淀粉性质的影响。研究表明,微波湿热处理后,与原薏苡仁淀粉相比,处理后淀粉的直链淀粉质量分数增加17.48%,其缓慢消化淀粉质...
关键词：微波湿热处理 薏苡仁淀粉 性质 
全选清除导出
共3页<123>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部