马丛丛

作品数：11被引量：47H指数：4
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供职机构：中国农业科学院油料作物研究所更多>>
发文主题：氧化应激生物活性炎症因子动脉粥样硬化芝麻酚更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>
发文期刊：《食品工程》《食品科学》《中国油脂》《中国食品卫生杂志》更多>>
所获基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金更多>>
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多酚Canolol生物活性研究进展
《食品工程》2024年第3期23-28,共6页马丛丛 王雷 徐珍霞 倪犇 许继取 
国家自然科学基金(U21A20274);现代农业产业技术体系(CARS-12);中国农业科学院科技创新工程(CAAS-ASTIP-2016-OCRI)。
Canolol (4-vinyl-2,6-dimethoxyphenol)是菜籽油加工过程中产生的一种高效抗氧化剂,具有抗氧化、抗炎、抗癌、保护视网膜、保护心脏、降血糖、改善记忆力、抑菌等生物活性,其作用机制主要涉及环氧化合酶-2/前列腺素E2 (cyclooxygenase-...
关键词：Canolol 抗氧化剂 生物活性 油菜籽 
二十八烷醇的抗疲劳作用研究进展被引量：1
《中国食物与营养》2021年第11期41-45,共5页马丛丛 王梓平 许继取 
中国农业科学院科技创新工程(项目编号:CAAS-ASTIP-2013-OCRI);现代农业产业技术体系特色油料体系(项目编号:CARS-14)。
二十八烷醇主要通过调控机体能量代谢、抗氧化、减少代谢物积累和加强内环境稳定性等起到抗疲劳作用。对二十八烷醇抗疲劳作用机制的深入研究,对于进一步了解二十八烷醇的疲劳机制和推广应用具有重要意义。
关键词：二十八烷醇 抗疲劳 机制 
褪黑素改善认知作用研究进展被引量：1
《中国食物与营养》2021年第2期32-36,共5页马丛丛 王梓平 许继取 
现代农业产业技术体系油菜体系(项目编号:CARS-13)。
对褪黑素改善认知作用的研究进展进行综述,为褪黑素的进一步开发利用提供科学依据。
关键词：褪黑素 老年认知障碍 轻度认知障碍 
芝麻酚生物活性的研究进展
《中国食物与营养》2019年第9期62-65,共4页马丛丛 许继取 赵思琪 杨蓓 杨陈 黄庆德 
现代农业产业技术体系(项目编号:CARS-14);中国农业科学院科技创新工程(项目编号:CAAS-ASTIP-2013-OCRI)
综述了芝麻酚生物活性的研究进展,为芝麻酚的深入研究提供科学依据。
关键词：芝麻酚 生物活性 作用机制 
芝麻酚抗炎机制研究进展被引量：2
《中国油脂》2019年第9期109-113,共5页马丛丛 许继取 赵思琪 杨蓓 黄庆德 
现代农业产业技术体系(CARS-14);中国农业科学院科技创新工程(CAAS-ASTIP-2013-OCRI)
芝麻酚是芝麻油中的主要抗氧化剂,对神经性炎症、关节炎、动脉粥样硬化、心肌相关炎症等都具有抗炎功效。芝麻酚通过调节氧化应激、炎症因子和炎症信号通路发挥抗炎作用。综述了芝麻酚对各种炎症的抑制机制,为其作为营养药品的应用和推...
关键词：芝麻酚 抗炎 氧化应激 分子机制 
部分脱脂亚麻籽粉对高脂高糖饮食大鼠血糖的影响被引量：2
《食品科学》2018年第21期183-188,共6页李培培 黄庆德 许继取 张亚丽 马丛丛 邓乾春 
现代农业产业技术体系建设专项(CARS-14)。
亚麻籽压榨制油后的亚麻饼深度开发利用研究受到关注。本实验将亚麻饼加工成部分脱脂亚麻籽粉(partially defatted flaxseed meal,PDFM),研究PDFM干预对高脂高糖饲料大鼠血糖的影响。将SD大鼠分成6组(n=9):正常对照组、高糖高脂模型组...
关键词：亚麻饼 部分脱脂亚麻籽粉 动物实验 血糖 糖化血红蛋白 
亚麻籽油抗动脉粥样硬化作用的研究进展被引量：11
《中国油脂》2017年第10期87-92,共6页田光晶 马丛丛 陈萌 许继取 黄庆德 邓乾春 黄凤洪 
国家自然科学基金(NSFC-31271856);现代农业产业技术体系胡麻体系(CARS-17);中国农业科学院科技创新工程(CAAS-ASTIP-2013-OCRI)
研究表明ω-3脂肪酸能够降低心血管疾病的发生危险,其生物学和分子效应能够调节动脉粥样硬化的形成和发展,包括对炎症反应、血小板功能、血压、甘油三酯水平及动脉粥样斑块稳定性的调节作用。ω-3脂肪酸包括α-亚麻酸、二十碳五烯酸和...
关键词：亚麻籽油 Α-亚麻酸 内皮功能 炎症因子 氧化应激 高血压 
动脉粥样硬化动物模型筛选被引量：2
《中国食品卫生杂志》2017年第1期26-31,共6页田光晶 马丛丛 许继取 
国家自然科学基金(NSFC-31171681);现代农业产业技术体系胡麻体系(CARS-17);中国农业科学院科技创新工程(CAAS-ASTIP-2013-OCRI)
目的以SD大鼠和ApoE基因敲除(ApoE^(-/-))小鼠为背景建立4种动脉粥样硬化(AS)模型,通过血浆脂质、炎症水平和病理学检测,筛选出AS研究的最佳动物模型。方法 8周龄的雄性健康SD大鼠60只,随机分成正常组(对照组1)、高脂组(模型组1)和高脂...
关键词：动脉粥样硬化 动物模型 大鼠 小鼠 
亚麻木酚素对动脉粥样硬化的改善作用研究进展被引量：8
《中国油脂》2017年第1期35-39,共5页田光晶 马丛丛 许继取 
国家自然科学基金(NSFC-31171681);现代农业产业技术体系胡麻体系(CARS-17)
木酚素是一种植物雌激素,存在于多种植物中,亚麻籽中含量最高。研究表明亚麻木酚素具有降低血脂、预防心血管疾病、抗氧化、抗癌、抗炎以及抗动脉粥样硬化(AS)等多种生理功能。虽然关于其抗AS的作用已有相关报道,但具体机制还有待进一...
关键词：亚麻木酚素 氧化应激 炎症因子 LDL-C 胰岛素抵抗 
芥子酸及其生物活性研究进展被引量：15
《中国油脂》2016年第5期75-79,共5页马丛丛 许继取 韩领 田光晶 黄凤洪 
芥子酸在植物界中广泛存在,具有多种生物活性。简要介绍了芥子酸的分布、衍生物、分离纯化及含量测定等,详细阐述了芥子酸的生物活性,如清除自由基、抑制脂质过氧化、抗菌、抗癌和消炎、抗焦虑、改善记忆力等功效,具有应用于制药工业、...
关键词：芥子酸 芥子酸衍生物 生物活性 
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