王振东

作品数：7被引量：29H指数：3
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供职机构：江苏康缘药业股份有限公司更多>>
发文主题：中药组合物枸杞正交试验健脾养胃益气生血更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品与发酵工业》《食品工业》《中国中药杂志》《食品与发酵科技》更多>>
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模糊数学感官评价法优化健脾养胃复合营养冲调粉配方工艺被引量：3
《食品与发酵科技》2022年第4期93-98,147,共7页王振东 马静雯 刘世娟 崔文思 王琳 
国家重点研发计划项目“茯苓全产业链标准体系构建及产品研发”(2017YFC1703000)。
以多种药食同源原料粉、牡蛎肽粉、全脂乳粉、麦芽糊精、木糖醇为原辅料,开发一种具有健脾养胃的复合营养冲调粉。采用单因素试验和正交试验对健脾养胃复合营养冲调粉的感官品质进行优化。通过单因素试验分析,考察牡蛎肽粉、全脂乳粉、...
关键词：冲调粉 正交试验 模糊数学评价法 感官评价 配方优化 
茯苓山药枸杞固体饮料的制备被引量：12
《食品与发酵工业》2022年第1期211-217,共7页王振东 柏伟荣 刘世娟 范业文 高如意 
国家重点研发计划项目(2017YFC1703000)。
采用茯苓、山药、枸杞子、黄精、玉竹、人参等为原料,研究与开发一款具有滋阴补肾、缓解体力疲劳功能的植物固体饮料。采用单因素试验与正交试验方法对浓缩液的喷雾干燥工艺进行优化,获得最佳喷雾干燥工艺参数;采用感官评价法选择适宜...
关键词：固体饮料 喷雾干燥 正交试验 干法制粒 制备工艺 
枸杞桑椹黑豆压片糖果的加工工艺被引量：3
《食品工业》2021年第12期1-5,共5页王振东 刘世娟 杨晓筱 张斯源 高如意 
为研制一款营养丰富、口感好、易携带贮藏的即食压片糖果,以枸杞、桑椹、黑豆等为原料,山梨糖醇作为甜味剂,麦芽糊精作为填充剂,乙醇作为润湿剂,通过单因素试验考察不同山梨糖醇添加量、麦芽糊精添加量、润湿剂乙醇体积分数、硬脂酸镁...
关键词：枸杞 桑椹 黑豆 山梨糖醇 正交试验 压片糖果 
茯苓姬松茸饮料的制备工艺
《食品工业》2020年第10期1-4,共4页王振东 刘世娟 杨晓筱 张斯源 高如意 
以茯苓、姬松茸、灰树花、人参为主要原料,经过各种加工工艺研究制备一款具有增强免疫力功能的植物饮料。对茯苓、姬松茸、灰树花、人参4种原料进行水提、浓缩、离心过滤等工艺,获得混合提取物,对提取物进行口感调配工艺研究,采用单因...
关键词：茯苓 姬松茸 灰树花 人参 正交试验 粗多糖 饮料 
枸杞决明子固体饮料干法制粒工艺被引量：3
《食品工业》2020年第2期1-4,共4页刘世娟 王婧 曹苗苗 王振东 范业文 柏伟荣 
采用正交试验法,优选枸杞决明子固体饮料干法制粒的最佳配方和工艺条件。以物料吸湿率及滋气味评分为指标,优选最佳配方;以一次成品率、制粒过程评分和成品感官评分为指标,用熵权法计算各指标权重系数,构造多指标综合加权评分体系,优化...
关键词：枸杞 决明子 固体饮料 干法制粒 综合加权评分 
响应面法结合熵权法优化银怡片水提浸膏喷雾干燥工艺被引量：4
《食品工业》2019年第6期73-76,共4页曹苗苗 徐桂红 许明君 于桂芳 高如意 王振东 
为优选银怡片水提浸膏喷雾干燥工艺,以总黄酮含量、葛根素含量、含水量和出粉率为综合考察指标,选取恒流泵转速、进风温度、浸膏比重、雾化器频率4个因素进行响应面试验设计,采用熵权法确定各指标权重,优选银怡片水提浸膏喷雾干燥工艺...
关键词：银怡片 水提浸膏 喷雾干燥 响应面法 熵权法 综合评分 
茯苓发酵菌丝体中3种主要三萜酸类成分积累动态研究被引量：4
《中国中药杂志》2013年第9期1355-1359,共5页张杨 胡高升 韩志福 萧伟 王振东 毕宇安 贾景明 
目的:考察茯苓发酵菌丝体中3种主要三萜酸类成分动态积累变化。方法:建立茯苓菌的液体培养方法,采用RP-HPLC测定茯苓发酵菌丝体中去氢土莫酸(DTA),3-表去氢土莫酸(eDTA)和猪苓酸C(PAC)3种主要三萜酸类成分的含量,色谱条件如下:PLATISIL ...
关键词：茯苓 发酵 去氢土莫酸 3-表-去氢土莫酸 猪苓酸C RP-HPLC 含量测定 
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